terça-feira, 1 de dezembro de 2009

Bolinhos de Arroz

Olá meninas e meninos! Tudo bem com vocês??? Comigo tudo bem, fora esse calor que me deixa toda inchada... rs :)


Ontem não estava muito afim de cozinhar, mas com muita vontade de comer um bolinho de arroz, como aqui em casa nada se perde e sim se transforma, preparei alguns bolinhos de arroz com a sobra do arroz do jantar de anteontem.


Afirmo que ficou delicioso!


Tome nota!


Ingredientes: 2 xícaras de arroz cozido, 1 dente de alho amassado, orégano e sal a gosto e 1 colher de farinha de trigo para dar liga.


Preparo: Amasse todos os ingredientes, faça bolinhas e leve para fritar em óleo bem quente. Escorra em papel toalha e sirva!


Já que a vontade era tanta, o que acompanhou foi um suquinho básico de melancia pra refrescar!

sábado, 28 de novembro de 2009

Bolo de Carne Recheado

Olá pessoas queridas!!!! Resolvi postar hoje uma variação do bolo de carne que costumo fazer, que aliás já tem postado láááá atrás no blog... rs


Fiz esse recheado e ficou diferente, saboroso e com um toque leve!


Para temperar a 1kg de patinho moído, usei: pimenta do reino preta, 1 dente de alho socado, um fiozinho de azeite, um ovo para dar liga, sal a gosto. Mistura tudo com muito gosto, abre a massa sobre um filme plástico, coloca o recheio à gosto (eu usei cebola picadinha, azeitonas sem caroço picadas, batata palha, ovos cozidos em rodelas, linguiça fina frita) e enrola como um rocambole. Leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos para assar bem por dentro.


Engraçado é que o meu bolo recheado abriu todo durante o cozimento. Acho que caprichei até demais no recheio! rsrs ;)


Ficou delicioso e acompanhou saladinha de alface com tomate! Huummm...

sexta-feira, 27 de novembro de 2009

Bolo de Festa

Realmente tenho me aperfeiçoado a cada dia quando o assunto é doces e bolos. E digo isso com muito orgulho, porque até uns tempos atrás não conseguia tirar do forno um bolo sem estar solado! Era um desastre total!!! rs :)


Porém, nada melhor que a prática para que nos tornemos melhores no que gostamos de fazer. Então, mostro-lhes o bolo lindo que euzinha mesma preparei para a Primeira Comunhão da minha gatinha. E já que sou uma mãe muito babona mesmo, aproveito para mostrar como ela ficou linda nesse dia tão especial!


Para o bolo branco, usei a receita tradicional: farinha de trigo, açúcar, fermento, leite, ovos e manteiga. Recheei com doce de leite em uma porção generosa e cobri com a pasta americana que comprei pronta. Um pote de 1,2kg gastei uns R$13,00. Sinceramente não achei caro, já que rendeu bastante e ainda sobrou massa que posso usar em outro momento. Essa pasta americana deixa qualquer bolo lindo! E... para o acabamento fiz o glacê real, que é nada menos que 250g de açúcar impalpável, 1 colher de chá de suco de limão e 2 claras. Ficou lindo mesmo, modéstia à parte!!!


Fico tão feliz, gente, quando consigo realizar aquilo que planejo... e dessa vez, graças a Deus, saiu tudinho perfeitinho!!!


Um beijo no coração!!!

quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Ela chegou!!!

Olá pessoas queridas!!! Quanta saudade de todas vocês e de postar qualquer coisinha aqui, mas confesso que essa semana tem sido desesperadora! rsrs:)


Porém, abri uma excessão para informar a todos com extrema alegria que o meu livro da Nigella Express chegou!!!! Ele foi enviado pela queridíssima Lourdes Sabione, do blog Na Cozinha da Lu, por eu ter participado de um sorteio que rolou lá no blog dela. Aproveitem para dar uma espiadinha lá!


Lu, querida, muito obrigada! Amei o livro e o carinhoso bilhetinho que veio dentro dele!!!

quinta-feira, 19 de novembro de 2009

A Primeira Comunhão

Primeira comunhão é uma celebração religiosa, em que os cristãos participantes desta cerimónia recebem pela primeira vez o "Corpo e Sangue de Cristo sob a forma de pão e vinho", respectivamente (hóstia). Esta celebração também se chama de "Primeira Eucaristia" visto que os participantes recebem pela primeira vez o sacramento de Eucaristia. Após esta cerimónia, eles passam a poder receber a Eucaristia, uma das celebrações centrais da Igreja Cristã.

Lembro-me perfeitamente do meu catecismo (preparatório de 2 anos) e da minha Primeira Comunhão! Foi linda e meu coração se encheu de alegria. E foi com esse intuito que matriculei minha filhota na Igreja (claro que com a vontade dela também!) e no próximo sábado ela receberá sua Primeira Eucaristia!



Fotografarei tudo e filmarei também e com certeza no domingo já postarei uma fotinha aqui pra vocês verem! Ela tá numa alegria só! E independente de religiões, o que importa é ter mesmo o Único Deus Vivo dentro de nós - Jesus Cristo! Seja através da oração, da caridade, da bondade para com o próximo, ou através da comunhão!



Um beijo!!!

terça-feira, 17 de novembro de 2009

A Árvore de Natal

Além do "presépio" é costume utilizar no tempo de natal a "Árvore de Natal". Vejamos alguns de seus elementos que podem nos ajudar a aprofundar no mistério do Natal (nascimento).



A ÁRVORE nos traz à memória a árvore do Paraíso (cf. Gn 2, 9 – 17) de cujo fruto comeram Adão e Eva desobedecendo a Deus. A árvore então nos lembra a origem de nossa desgraça: o pecado. E nos recorda que o menino vai nascer de Santa Maria é o Messias prometido que vem a nos trazer o dom da reconciliação.



AS LUZES nos recordam que o Senhor Jesus é a luz do mundo que ilumina nossas vidas, nos tirando das trevas do pecado e nos guiando em nosso peregrinar para a Casa do Pai.



A ESTRELA. Assim como no Presépio há dois mil um anos uma estrela se deteve sobre o lugar onde estava o menino Jesus, com a Maria sua Mãe, causando este acontecimento uma grande alegria nos Reis Magos (ver MT 2, 9 – 10). Hoje uma estrela coroa nossa árvore nos recordando que o acontecimento do nascimento de Jesus trouxe a verdadeira alegria a nossas vidas.



OS PRESENTES colocados aos pés da árvore simbolizam aqueles dons com os que os reis magos adoraram ao Menino Deus. Além disso nos recordam que tanto amou Deus Pai ao mundo que entregou (como um presente) seu único filho para que todo o que nele crer tenha eterna.

Confesso a todos que sempre comemorei o Natal rezando bastante e aproveitando as comidas e a companhia das pessoas lindas que sempre me cercaram mas não conhecia os significados de cada elemento. E achei lindíssimo! Por isso, resolvi repassar a vocês!



Um grande bj!

Mitos sobre a Maionese

Sob o nome de “mahonnaise”, ela foi criada em 1756 pelo cozinheiro do Duque de Richelieu, o general que acabara de sair vitorioso de um longo cerco na ilha de Menorca, na França. O chef precisava estar sempre atendendo ao paladar apurado do patrão e, certo dia, decidiu criar um molho que fosse leve e saboroso – uma emulsão.

Emulsionar quer dizer misturar ingredientes que, naturalmente, não se juntam. Batendo então o azeite com limão, ovos e temperos, criou-se a maionese. E, até hoje, a receita é quase a mesma – mas a fama de vilã do regime marcou a maionese fortemente.

Uma colher de sopa de maionese industrializada tradicional tem, em média, 40 calorias (variando entre as marcas e os tipos de produto). O óleo usado na preparação em geral é vegetal, que contém gorduras consideradas boas para nosso organismo, como as polinsaturadas e as monoinsaturadas. Elas não aumentam o colesterol e, além disso, não contêm gordura trans, que não está presente nos óleos vegetais. Portanto, a fama de ser muito gordurosa é mito!

Por levar ovos na preparação, não é recomendável congelar alimentos que levam maionese, muito menos a própria sozinha. Além disso, pode acontecer uma grande alteração de textura com ela quando a água do alimento, óleo e demais ingredientes se separam, a chamada “quebra de emulsão”. Isso tem grande chance de acontecer – e de estragar a receita congelada.

A maionese industrial comum costuma levar 65% de gordura na composição, mas isso ainda é menos do que costuma levar a maionese caseira. É o processo industrial que a deixa com textura mais espessa. Quanto à maionese caseira, tudo depende do modo como ela é feita (o ideal é usar um bom azeite extra-virgem em quantidade controlada).

Na geladeira, a maionese caseira dura apenas 2 ou 3 dias por não conter conservantes – como a industrial, que dura até 30 dias.

E quem não gosta de maionese em saladas, no sanduba, e simplesmente purinha junto com a comida???

Tudo é a forma de comer; se for com moderação, tudo pode! :)

quinta-feira, 12 de novembro de 2009

ATENÇÃO!!! ATENÇÃO!!!

O Delírios Gourmet fará uma Promoção de Aniversário de 1 ano do blog!

Todos estão convidados a participar, desde já!

Em breve, no ar, regras e premiações!

Você não pode perder!


Prepare-se!

Tomadas x Decoração

A decoração é realmente item muito importante em qualquer lar desse mundo, principalmente em época natalina, onde se concentra o maior número de fios e ligações em um só benjamim. Então, antes de qualquer ligação é importante saber: quantas coisas você pode ligar em uma tomada antes que ela pegue fogo? Isso depende! Uma variedade de fatores podem fazer a diferença.

Já sabemos que a eletricidade que obtemos nas tomadas e baterias pode fornecer energia para diferentes tipos de aparelhos. Mas é preciso saber mais: os disjuntores e fusíveis agem como protetores contra a sobrecarga elétrica. Eles regulam a quantidade de corrente, o volume de elétrons que se movem por um condutor, um fio elétrico (que pode ser extraído de um circuito). Essa corrente é expressa em ampères. A maioria dos disjuntores e fusíveis regula de 15 ou 20 ampères. Se muita corrente é extraída do circuito, o disjuntor dispara ou o fusível explode, interrompendo o circuito para evitar a sobrecarga.

Para determinar a quantidade de eletricidade que você está usando com todas as decorações de Natal, é só fazer algumas contas. A fórmula é assim: p/e=i (a voltagem dividida pelos volts é igual aos ampères).



Digamos que você esteja usando 2 mil watts de potência com as luzes de Natal e outras decorações. Você divide esse número pelos volts em sua casa (geralmente 120) e o resultado fica 16,6 ampères de corrente sendo usada. Com uma tomada elétrica de 20 ampères, você está usando cerca de 80% da corrente disponível, que é a quantidade máxima que deve ser usada por circuito.



Para que todos tenhamos dias normais, com tudo funcionando bem e sem riscos de um curto ou incêndio, temos que ter cuidado e utilizar corretamente os aparelhos e as tomadas.

Um beijo a todos!

quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Comida japonesa é mesmo light?

Se você é daqueles fãs de comida japonesa, que sentam em um rodízio e acham que lá o pecado é menor, cuidado. Como em qualquer restaurante, as escolhas erradas podem deixar seu prato muito calórico e nada saudável.

“O peixe é fonte de uma proteína magra e é rico em uma gordura saudável (Ômega 3). Outro ponto positivo dessa culinária é o uso de temperos com ações bactericidas e digestivas, como o gengibre e a raiz forte”, diz

a nutróloga Vania Assaly, membro da Associação Brasileira de Nutrologia.

A nutricionista Fernanda Scheer explica que a culinária japonesa pode não ser uma opção saudável se consumida em excesso ou se as escolhas não forem bem equilibradas. E aponta alguns itens que, em excesso, não são nada inofensivos e completa:

“O peixe é um alimento saudável, mas, em excesso, vai engordar.” Uma dica importante é

escolher as preparações com broto de feijão (de preferência crus), Tepan Yak (peixe grelhado com vegetais) e Robatas (espetinhos de peixe, vegetais ou cogumelos), que acrescentam fibras, vitaminas e minerais à refeição.

Bom apetite!!!!

domingo, 8 de novembro de 2009

Nada como um almoço de domingo...

E como senti falta disso tudo aqui, e de todas vocês!!! Como me senti feliz em ver os recadinhos de todas!!! Obrigadíssima pela força de sempre!!!


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Então... vamos direto ao ponto?




Nada melhor que um dia de domingo em casa, curtindo a família, descansando e tentando fugir do calor infernal que está essa Cidade Maravilhosa!


E, para completar essa perfeição de domingo, melhor ainda se tiver uma comidinha caseira, gostosa e preparada com muuuuito amor! Pois é... foi exatamente o que fiz!


Preparei um frangão assado com batatas calabresas ao forno, farofa de manteiga simples e um delicioso macarrão com queijo ralado, azeitonas verdes sem caroço e um ovinho cozido fatiado por cima...


Fiz tudo com muita simplicidade e carinho, pois essa é a receita mais certa para se ter sucesso na cozinha!!!




Um beijo no coração!!!

sábado, 7 de novembro de 2009

Atualiações...

Olá pessoas queridas! Sumi, tentei voltar, sumi de novo, parei com as atualizações do blog, e agora espero conseguir continuar... rsrs :)
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Não é maldade e nem tão pouco falta de interesse pelo blog; é falta de tempo! Voltei ao trabalho após contar a todos sobre a minha gravidez (pq eles me mandaram embora grávida, mas não querem problemas com a Justiça, né?) e os dias têm sido super hiper corridos!
Mas tô voltando feliz da vida porque minha barriguinha tá virando um barrigão, porque os enjôos passaram e já tô conseguindo comer e preparar as comidinhas gostosinhas... e, também porque ganhei o sorteio do blog da minha amiga querida Lu Sabione! Ganhei o livro da Nigella!!!! Tô tão feliz por isso, gentem... :) Lu, obrigadíssima e já tô mandando pra vc meu endereço, viu?
Então é isso, pessoas!!! Voltei aqui pra dar o "ar da graça" e contar que está tudo indo muito bem. E amanhã postarei receitas e fotinhas deliciosas!
Enquanto isso, vocês ficam com a minha foto atual, com a barriguinha que está virando barrigão!
Um bj grande a todos!!!!

sexta-feira, 9 de outubro de 2009

Bolinhos de Chuva Recheados

Olá minhas blogueiras queridas! Vou postar aqui uma delícia que fiz ontem para o lanchinho da tarde... aproveitando um dia pra lá de chuvoso e de muitos caos na cidade maravilhosa, fiquei em casa e me esbaldei com a filhota com esse delicioso bolinho de chuva recheado com banana!

Tome nota!


Ingredientes:
2 colher(es) (sopa) de margarina, 180 gr de açúcar, 2 ovos, 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó, 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de canel em pó, 1/2 colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de leite, 2 bananas prata cortadas em rodelinhas e quanto baste de óleo de soja para fritar.

Preparo: Bata o açúcar com a margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.Misture bastante até ficar uma massa homogênea. Junte as bananas em rodelas nessa massa e misture. Com o óleo bem quente, frite cada bolinho de chuva às colheradas certificando-se de que está indo junto da massa uma bananinha. Assim que os bolinhos ficarem bem dourados, retire-os e deixe-os escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

É uma receita para qualquer dia e qualquer hora, mas nada como um dia chuvoso e friozinho, né não!? :)

quinta-feira, 8 de outubro de 2009

Cupcakes Geniais

Não posso deixar de postar aqui uma idéia super bacana lançada no site da Ana Tuyama.

Os deliciosos cupcakes têm formatos e cores dos mais variados e detalhes como morangos, mini-rocamboles e palitinhos de biscoito. O legal é que não são apenas enfeites. Além de uma excelente dica de presente, eles podem ser usados como porta-alfinetes, aromatizadores e outras coisitas mais!!!

A nova fornada acaba de chegar e a diferença é que os bolinhos já vêm aromatizados! Tem cheirinho de chocolate, baunilha, morango com chantilly e cereja ao marasquino. Corre lá no site pra você ver as fofuras que a Ana prepara e, quem sabe, se entusiasmar...

Aqui, não ganho comissões pra fazer essas propagandas, não!!! Só indico o que realmente gosto! E, esse site está super indicado! Parabéns, Ana!!!

Um beijo a todos os meus leitores queridos!

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Bolo Chileno

Não ando muito afim de doces ultimamente, mas encontrei uma receita na minha folhinha da cozinha que não pude deixar de conferir... e deu tão certo que posto aqui o resultado!

Trata-se de um Bolo Chileno.


Tome nota!


Ingredientes: 6 ovos, 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de manteiga, 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 pitada de sal e 1 xícara (chá) de leite de côco.


Preparo: bata o açúcar e a manteiga. Junte os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o sal, alternando com o leite de côco. Bata até conseguir um creme homogêneo. Asse por 40 minutos em forno médio já pré aquecido. Desenforme frio.


Ficou delicioso para um café da manhã diferente...!

quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Saudades e Retorno

Olá pessoas queridas! Quantas saudades senti desse lugar e de todos vocês!


Minha vida deu um up absurdo e muitas coisas aconteceram de repente!!! Não aguentei o tranco e tive uma espécie de "surto antes da ficha cair"!!! rsrs


As novidades são: estou desempregada, quase retornando ao batente por tempo determinado, e GRÁVIDA!!!! Pois é... estou com 3 meses de gestação, enjoando demais da conta, dormindo muuuuito e felicíssima! Aliás, felicidade é algo que impera nesses tempos aqui em casa por conta do novo baby! Já fiz a primeira ultra, que mostrou que a gestação está correndo muito bem e que o bebê está muito bem plantadinho no útero!!! No próximo dia 16/10, farei a ultra da 12ª semana!!!! Estamos ansiosos!!!


Com esse lance de gravidez fiquei um bom tempo sem entrar ou, pelo menos, passar próximo à cozinha... enjoei com tudo! Vocês não podem imaginar!!!


Mas agora, que esse enjôo danado está passando... tô começando a fazer algumas coisitas de novo! E, em breve, começarei a postar fotos e receitas deliciosas!!!


Espero que todos vocês tenham curtido as "novas" e que se acostumem com o meu retorno!!!! VOLTEI PRA FICAR!!!!


Um super bj cheio de saudades no coração de todos!!!!

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Salada de Arroz

Esta saladinha é ótima para incrementar uma refeição! Fica saborosa e é super prática em preparar!


Peguei a receita no site da Masterfoods, testei e aprovei. Infelizmente não pude tirar foto pois a máquina anda com probleminhas de personalidade... hehehe :)


Tome nota!


Ingredientes: 1 1/2 xícara de arroz, sal, 6 colheres de molho para salada, 1/2 manga, 1/2 xícara de nozes picadas, 1/2 colher de salsa.


Preparo: Em uma panela média, ferva 5 /12 xícaras de água, junte o arroz e tempere com sal. Cozinhe por 45 minutos em fogo brando com a tampa parcialmente fechada. Retire do fogo e deixe esfriar. Misture com o molho para salada e a manga picada e disponha em uma saladeira. Salpique as nozes e a salsa e reserve na geladeira até o momento de servir.


Delícia!!!

segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Quibe.... de Soja!

Sei que estou em falta com todos os meus queridos visitantes, mas têm acontecido muitas coisas em minha vida nos últimos tempos. Além de já saberem que fui demitida de meu emprego, andam surgindo algumas outras coisitas que logo vocês saberão!!! :)


De qualquer forma, peço milhões de desculpas a todos pela falta de atualização! E, tentarei (sim!) postar algumas coisinhas no dia a dia...


Fiz esse quibe de soja e ficou delicioso. Ele é perfeito para quem quer diminuir o colesterol, aumentar a capacidade cerebral (já que a soja é um estimulante e tanto!) e para quem quer um aperitivo rápido, fácil e saboroso!!! Fica crocante por fora e macio por dentro!!!!


Toma nota!


Trigo - deixar de molho por 1 hora e espremer bem. Reservar.


Soja - hidratar em água fervente por 5 minutinhos e deixar escorrer por 30 minutinhos.


Enquanto isso, cortar bem picadinho: 1/2 cebola, 1/2 maço de hortelã e incluir 1 pitada de pimenta do reino, 1 colher de chá de molho de soja (shoyo), sal a gosto.


Misture todos os ingredientes e junte um punhado caprichadinho de farinha de mandioca para dar liga. Misture mais e modele os quibes e frite-os. Sirva bem quente!!!
Façam e me digam o que acharam!!!


Muitas saudades de todos!!!

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Frigideira de Soja

Comida boa é o que não falta aqui! E realmente tenho tentado inventar algumas coisinhas com soja e acertado em cheio! Esta frigideira foi, na verdade, um experimento que deu certo!!!


Tome nota!


Ingredientes Massa: 3 ovos, sal a gosto, 1 colhe maizena, 2 colheres farinha de trigo, 1 colher rasa de fermento em pó.


Ingredientes Recheio: Soja hidratada em água quente. Juntar 2 dentes de alho socados, 1 caldo de carne, pimenta do reino, orégano e sal a gosto e 3 colheres cheias de molho de tomate. Depois de refogar a soja já escorrida neste tempero, juntar um ovo cozido esfarelado, cubos de queijo provolone e cubos de 1/4 de tomate.


Preparo: Unte a forma com óleo. Bata as claras em neve, depois junte as gemas uma a uma e bata. Aos poucos, acrescente as farinhas. Coloque um pouco desta massa sobre o tabuleiro, inclua o recheio e depois o restante da massa por cima. Decore com rodelas de cebola e tomate e leve ao forno pré aquecido até dourar!


Acompanha uma saladinha deliciosa!!!

domingo, 16 de agosto de 2009

Tutu a Mineira

Olá pessoal! Depois do episódio do bolo de laranja, dei uma pausa nos bolos e doces e resolvi preparar um dos pratos mais saborosos da culinária mineira. Aqui em casa todos estão aprovando as novidades e eu adoro isso! Sinal de que posso postar aqui para vocês coisas gostosas e que deram certo de verdade! rs:)

Preparei um tutu com arroz branco, couve refogada e carré frito. Ficou uma delícia!

Tome nota!

Preparo do tutu: 6 conchas de feijão batidas no liquidificador, transfira-o para uma panela para temperar com alho socado e sal. Quando estiver quente (não precisa deixar ferver), adicione aos poucos farinha de mandioca e mexa bastante com uma colher de pau até ficar na textura que você preferir. Transfira para o prato.

Preparo da couve: Refogue alho e cebola (bem picadinhos), sal e um fio de óleo, coloque um pouco de molho shoyo e adicione a couve misturando bem até que ela murche. Transfira para o prato.

Preparo do carré: Deixe o carré pegando gosto do tempero 2 horas antes de fritá-lo. O tempero é feito com sal, 1 limão espremido, alho socado e pimenta do reino. Frite-o bem e transfira para o prato.

Junte arroz branco e delicie-se!!!

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Bolo de Laranja

É meninas, estava mesmo alucinada para comer um bolo de laranja! Fiz o dito e eis que algo deu errado.... hehe:)

Não foi nada com a massa. Muito pelo contrário! A massa do bolo ficou fofinha e bem molhadinha (dentro do forno, a massa transbordou da forma e pensei que o bolo tivesse ido por água abaixo! - vide foto do detalhe), mas no momento em que o tirei do forno parecia normal. Até a hora em que precisei desenformá-lo.... Ah, meninas.. tava tudo muito lindo até que joguei a calda de laranja por cima. O bolo simplesmente se abriu. Ficou feio mesmo! risos....:)

Mas... como boa blogueira que sou, tirei as fotos mesmo assim para mostrar-lhes que em minha cozinha também acontecem alguns desastres no âmbito da culinária... kkkk:)

Tome nota!

Massa: 2 laranjas sem o miolo branco, 1 xícara de óleo, 2 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de fermento em pó (manteiga e farinha para untar a forma).

Preparo: Forno pré aquecido. Corte e desasque as laranjas e tire o miolo branco do meio para não amargar a massa. No liquidificador bata o óleo, os ovos e os pedaços das laranjas. Numa tijela grande misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando com colher de pau até a massa ficar uniforme. Transfira a massa para a forma e asse.

Calda: Suco de 1 laranja e 1/2 xícara de açúcar. Numa panela quando ferver, conte mais 2 minutos e desligue o fogo. Jogue sobre o bolo.

É de comer rezando.... hhuuuummmm!

Mudanças para Melhor!

Acredito que este sim seja o momento de renovação!

As coisas estão fluindo em minha vida de uma forma diferente, que, confesso, dá medo, mas quero seguir adiante com fé em Deus de que todas as minhas decisões são agora para um futuro legal e seguro!

Quero contar a vocês que estou desempregada! Fui demitida de meu emprego um dia antes de retornar das férias... pois é...

Mas não estou triste! Pelo contrário!!! Estou cheia de gás para correr atrás de novas oportunidades e crescer para mim mesma e minha família! Montarei o meu próprio negócio e agora preciso mesmo é do carinho e apoio de todas!!!

Me perdoem, inclusive, a falta de atualizações frequentes do blog. É que tá tudo acontecendo muito corrido e agora acho que vou conseguir um tempo melhor para preparar delícias e postar aqui com todo o carinho para vocês!

É isso! Vim mesmo desabafar com vocês, minhas amigas queridas...

Bola pra frente! Beijos!!!

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Carne de Panela ou Ensopadinho

Blogueiras queridas, hoje fiz uma carninha ensopada deliciosa para almoçar com a filhota! Ficou bonita, cheirosa e gostosíssima!!!

Usei 600g de músculo cortado em cubos, 1 batata média em rodelas e 1/2 cenoura em rodelas para cozinhar. O cheiro, nem preciso dizer, né??? Mara!!! :)

Fiz assim: numa panela de pressão coloquei 2 copos e meio de água filtrada, 1 colher de vinagre, 1 cubo de caldo de carne, 1 alho socadinho, sal a gosto, pimenta do reino e ervas aromáticas a gosto, 4 colheres de molho de tomate e deixei ferver. Depois, juntei a carne e deixei cozinhar por 30 minutinhos. Depois de bem cozidinhas e quase sem caldo, juntei a batata e a cenoura cortadas em rodelas e deixei por mais 10 minutos!

Ficou divino!!! Muito saboroso mesmo e saudável já que não utilizo óleo!

Acompanhou arroz, feijão e uma saladinha deliciosa de beterraba ralada com alface.

quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Café sem culpa!

Apreciado e amplamente consumido o café faz parte da alimentação brasileira. Puro, com leite, de manhã, à tarde, com sorvete, no bolo, o café está no topo dos alimentos mais consumidos mundialmente.


Além da cafeína, o café possui outras substâncias que fizeram dele um alimento nutracêutico, ou seja, nutricional e farmacêutico. É isso mesmo! Ele possui, potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos outros minerais, embora em pequenas quantidades. Mesmo tendo todas as substâncias minimizadas após a tostagem dos grãos, ainda assim, tem valores nutricionais importantes se consumido com moderação!


Uma das ações da cafeína se dá sobre os quadros de depressão. E, nesse sentido, o café parece ser um importante aliado no combate à doença, pois seus nutrientes dão a quem o consome uma dose extra de ânimo e disposição.


É comum que pessoas que tomam uma dose diária de café relatem dor de cabeça e irritabilidade se deixam de consumí-lo por um determinado período. Isso porque a cafeína causa dependência física. Também há indícios de que a cafeína reduza a incidência do Mal de Alzheimer, porém estudos nessa direção ainda são experimentais.


A cafeína já foi considerada doping no esporte. Atualmente, a Agência Mundial Antidoping permite seu uso por atletas, que a utilizam através de comprimidos.


A cafeína causa dilatação dos vasos cerebrais, aumentando o fluxo de sangue para a região. É por isso que muitos medicamentos ministrados para dores de cabeça têm em suas composições a cafeína.


É isso! Alguns dados importantes sobre o que consumimos você encontra mais detalhadamente na Revista Viva Saúde, de onde foi retirado todos os dados relatados aqui!


Um beijo a todos os leitores do blog!

quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Gergelim reduz a barriga!

Pode acreditar: incluir a pasta de gergelim, também conhecida como tahine, no café da manhã todos os dias dá uma bela ajuda para quem quer ver o ponteiro da balança lá em baixo.


Vários estudos mostram que o cálcio não somente interfere no desenvolvimento dos adipócitos, células de gordura, mas também breca a absorção da gordura! Sem contar que ele também atua no aproveitamento da insulina, o hormônio que regula o metabolismo e a fome.


A atuação do ômega-3 no emagrecimento é menos conhecida. Sabe-se, porém, que uma das funções desse ácido graxo é reduzir processos inflamatórios. No entanto, se o organismo está bem abastecido dele, o risco de uma inflamação é bem pequeno. Consequentemente, não será necessário armazenar gordura!


Fonte: Revista Saúde é Vital

terça-feira, 4 de agosto de 2009

Tabule também ajuda na dieta!

Meninas, confesso que estou bem firme no meu propósito de perder alguns quilos e comecei a seguir um plano alimentar montado por mim a partir de uma dieta elaborada por uma nutricionista. Substituo o que tem lá na receita pelo que tenho em casa e também pelas coisas que gosto e que facilitam a minha vida em termos de saborear a vida mesmo estando de dieta...


Acho que estou me saindo bem. Ainda não perdi nenhum quilinho, mas estou aproveitando para mudar meus hábitos e fazer da minha alimentação não uma obsessão mas uma realidade saudável e balanceada.


Qualquer ajuda de vocês será bem vinda em receitas e dicas diversas, viu?


Preparei um tabule super delicioso para o almoço de hoje!


Ingredientes: 2 xícaras de trigo, 1/2 cebola, 1/2 tomate, 3 tiras de pimentão, orégano a gosto, sal a gosto, 1/2 limão espremido e 1 colher de sopa de gergelim torradinho.


Preparo: Com o trigo já demolhado e espremido, junte a cebola, o tomate, o pimentão, tudo picadinho bem pequenininho, coloque também o orégano, o sal, o gergelim e esprema 1/2 limão e misture tudo. Acerte o sal, se necessário e leva à geladeira.


Ficou uma delícia, leve e acompanhou um filé de frango empanado assado no forno!

domingo, 2 de agosto de 2009

Feliz Mês de Agosto

Agosto é conhecido mundialmente como o mês do desgosto ou do azar. Mas porque será?

Numa homenagem ao Imperador Augusto, os romanos deram este nome ao mês, quando estavam acontecendo fatos importantes relacionados ao Imperador, destacando-se dentre os principais a conquista do Egito e sua elevação à dignididade de cônsul.

O grande lance é que ninguém sabe quando e como o mês de agosto começou a ser conhecido como o mês azarento... agora, é muito engraçado como as superstições se espalham mundo afora. Na Alemanha, as mulheres sonham em casar neste mês acreditando terem sorte; já em Portugal, país que trouxe essa crendice para o Brasil, as mulheres não casam de forma alguma em Agosto por acreditarem que serão amaldiçoadas. O mais engraçado e nojento fica mesmo por parte da Argentina, que cultiva a crendice de que ninguém pode lavar a cabeça durante o mês inteirinho ou estará chamando a morte para si.

A verdade é que a crença popular de que agosto é o mês do desgosto não é somente um ditado popular que rima; é também uma superstição internacional de grande aceitação entre nós. Sim, porque eu também creio nisso! hehehe :)

A minha fé em Deus é muito maior sim do que todas as superstições, mas pode ter certeza de que é melhor prevenir do que remediar. Assim como muitos, eu evito fazer contratos, negociações, mudanças diversas e viagens nesse período.

É como diz o tal ditado: "Confie sua sorte a Alá, mas mantenha seu jumento sempre amarrado"...

terça-feira, 28 de julho de 2009

Escondidinho de Soja

Comprei proteína de soja texturizada (PVT) para tentar mudar um pouco os meus hábitos alimentares. E nem conto pra vocês uma linda novidade. É que também estou conseguindo mudar ou (digamos) melhorar a alimentação do marido e da filhota! Além de não mais consumirmos quase nada de fritura, também agora o povo aqui gostou e muito da soja, coisa que antes era surreal de acontecer!!! Fiquei tão feliz que já comprei dois outros pacotes de PVT! hehehe:)


Bem, após preparar um macarrão com molho bolonhesa de soja e todos gostarem achando que estavam comendo carne moída (risos), tratei de providenciar um prato ainda mais simples e saboroso com a soja. E fiz o escondidinho sem comentar com ninguém que tratava-se da dita... todos comeram e acharam bom demais e quando acabaram eu contei. Todos se olharam, riram e disseram: "Estava delicioso! Nem parece soja!"... E eu aqui, feliz, feliz....


Tome nota!


Ingredientes: 1 xícara de PVT escura, 1/2 tomate e 1/2 cebola bem picadinhos, 1 dente de alho socado, 2 colheres de sopa de molho de tomate, orégano, sal e um fiozinho de azeite, 3 batatas médias, 1 colher de sopa de margarina, 3 dedos de copo de leite e queijo ralado para polvilhar.


Preparo: Comecei hidratando a soja. Como se faz? Encha uma panela média de água e deixe ferver; quando levantar fervura coloque a xícara de soja dentro e deixe fervendo por uns 8 minutinhos. Escorra como um macarrão, mas esprema bem para sair toda a água da soja; a essa altura ela já estará bem parecida com carne moída já cozida (pela cor escura!); reserve. Em outra panela coloque: sal, alho esmagado, azeite, cebola e tomate bem picados, molho de tomate, orégano e deixe ferver e coloque a soja. Mexa bastante e deixe cozinhar uns 4 minutos. Desligue o forno e reserve.


Para o purê, coloque as batatas para cozinhar sem a casca. Depois de bem molinhas, passe-as pelo espremedor, junte a margarina e o leite e acerte o sal. Leve ao fogo brando para cozinhar. O purê fica pronto quando descolar do fundo da panela. Em uma travessa coloque a soja e depois o purê por cima bem arrumadinho e cubra com queijo ralado. Leve ao fogo só para dourar e sirva!


Ficou delicioso e eu servi com uma salada verde!

sábado, 25 de julho de 2009

Selo Blog Dorado

A querida Elaine, do Blog Um Pouco de Mim, me deixou esse selo lindo em seu blog! Obrigada, Elaine, pela lembrança! Fiquei muito feliz em recebê-lo de você!


Este Selo é um prêmio que homenageia os melhores blogs e tem sua simbologia nas cores que utiliza. A cor azul representa paz, profundidade e imensidão. A cor dourada a sabedoria, a riqueza e a claridade das idéias. O prêmio em si representa a união entre os blogueiros.


Eu indico este selo lindo em sua simbologia para minhas queridas blogueiras: Bruna Maria, do Blog Meu Pedaço, Anna, do Blog Dicas da Anna, Carol, do Blog Cerejinha, Sofia, do Blog Docinhos e Miminhos da SweetSofia e Lourdes, do Blog Na Cozinha da Lu!


Um bj grande a todas!

sexta-feira, 24 de julho de 2009

Férias pra que te quero!?

Esse negócio de férias é muito bom, mas já estou ficando sem idéias para cozinhar. A gripe, graças a Deus, passou mas estou tão preguiçosa para entrar na cozinha e preparar algo que valha uma foto e uma postagem aqui!! Estou me dando esse direito já que em tempos normais de trabalho e escola de filha tenho que cozinhar mesmo... :)

Sendo assim, enquanto fico sem preparar coisinhas saborosas, posto aqui coisinhas diferentes... rs

Espero que gostem! Bjucas! *.*

CONGELAMENTO DE CARNES COZIDAS Antes de cozinhar, retire toda a gordura da carne, pois pode ficar rançosa durante o congelamento. No cozimento, reduza a quantidade dos temperos, ervas, sal ou pimenta, pois o congelamento acentua o sabor. As carnes devem ser congeladas o mais rápido possível assim que esfriarem depois do cozimento, em recipientes bem fechados. Cubra as carnes com o próprio molho para evitar desidratação durante o congelamento. Descongele na geladeira ou em temperatura ambiente. Se estiver com pressa, use o microondas.

LEGUMES COZIDOS COM CORES VIVAS Quando os legumes estiverem cozidos, retire do fogo, escorra-os e coloque-os numa tigela com gelo, os legumes esfriarão por igual. Dessa forma interrompemos o cozimento deixando-os no ponto certo e suas cores ressaltadas.

LIMPANDO SEU MICROONDAS Coloque um recipiente com água e uma casca de limão no seu interior e ligue-o até que a água ferva e faça bastante vapor. Retire o recipiente e passe um pano úmido.

POLENTA FRITA SEQUINHA Antes de fritar a polenta, passe-a no fubá como se fosse empaná-la. Sua polenta vai ficar sequinha por fora e macia por dentro.

UNTANDO ASSADEIRAS Sempre que for untar as assadeiras com óleo e margarina, coloque uma pequena porção no centro e espalhe com papel toalha. Assim você evita aquele exagero de óleo e margarina que fica na assadeira e não prejudica o resultado final do alimento colocado nela.

ESFRIANDO BOLOS Assim que retirar qualquer massa de bolo do forno, basta colocar a assadeira sobre uma gradee não diretamente sobre um tabuleiro. Dessa maneira sua massa não perderá a textura e ficará tão macia e fofa como quando saiu do forno.

segunda-feira, 20 de julho de 2009

20/07: Dia do Amigo

Ser amigo é ser especial; é ter amor no coração para ser doado a qualquer um que esboce um gesto de simpatia; é ter carinho por aqueles que não fazem parte da família mas que às vezes são mais irmãos do que os próprios irmãos de sangue. Ser amigo é escolher na vida, no mundo e na dor um parceiro para estar sempre ali, juntinhos ou até mesmo distantes, mas com a certeza de que os corações nunca se separarão.


Por isso tudo, quero desejar a todas e todos os blogueiros amigos um dia especial de muito amor. Não conheço pessoalmente nenhum de vocês (ainda!), mas já os considero amigos por estarmos aqui juntos para todas as horas.


O meu muito obrigada pela compania de todos diariamente, mesmo que seja só pra olhar....


FELIZ DIA DO AMIGO!!!

quarta-feira, 15 de julho de 2009

Pizzas pelo Dia da Pizza

Ainda estou super gripada, não tenho feito nadinha na cozinha, além de chá e macarrão...rsrs


Sendo assim, não tenho nada atual para postar. Mas.... no último dia 10 foi o Dia da Pizza. E me inspirei e fiz pizzas aqui em casa. A massa ficou ótima, rendeu 3 discos! Fiz duas de calabresa (preferida unânime da galera) e uma de chocolate para atender meus anseios (tpm, sabe!?)...


Ficaram lindas e saborosíssimas!


Tome nota!!!


Massa: 500 g de farinha de trigo, 1/2 copo de óleo, 1/2 copo de água morna, 1 colher de sobremesa de açúcar, 1 pitada de sal e 2 tabletes de fermento de pão. (Eu dobrei a receita)


Preparo: Misture o fermento na água morna até dissolver. Depois junte os outros ingredientes e sove a massa até soltar das mãos. Deixe descansando por 1 hora. Na forma previamente untada com óleo, estique a massa, passe uma camada leve de margarina, outra camada de molho de tomate, coloque o queijo mussarela, disponha as rodinhas de calabresa pré fervidas sobre o queijo e salpique orégano (eu também coloquei umas rodelinhas de cebola). Leve ao forno pré aquecido em temperatura média-alta até o queijo derreter ao seu gosto.


Para a cobertura de chocolate usei: 1 barra de chocolate ao leite derretida em banho-maria e logo depois adicione uma colher de creme de leite sem soro e misture bastante. Não se preocupe! Vai parecer que está endurecendo mas o ponto é esse mesmo. Desligue o banho-maria e reserve. Em outra forma de pizza já untada, coloque a massa, o queijo e leve ao forno até derreter o queijo ao seu gosto. Quando a pizza já estiver pronta, pegue o chocolate derretido e espalhe imediatamente por cima da pizza. Você perceberá que o chocolate ficará mais maleável e fácil de trabalhar. Espalhe todo o chocolate sobre a pizza e enfeite como quiser. Sirva logo em seguida.


Minha TPM foi pro espaço!!! Tô calminha, calminha... hehehe :)

segunda-feira, 13 de julho de 2009

Comidinha de Férias

Preciso contar uma coisa muito boa: estou de férias no meu trabalho junto com minha filha! Adorei isso apesar de estar com uma baita gripe que está me deixando pelo avesso de tanto tossir e espirrar... mas tô medicada e rapidinho vou melhorar. Enquanto isso, marido tá sofrendo porque não estou cozinhando...rsrs


Voltando ao trivial (hehe), na última quinta-feira fiz um pratinho bem leve e tão saboroso que todos comeram com tanta satisfação que se eu não tivesse batido as fotos logo após o preparo, tinha acabado tudo! rsrs :)


Peguei uns filezinhos de frango, temperei com sal e alho e enrolei com cenourinhas, chuchu e bacon. Fritei no azeite honesto e joguei no tempero feito de molho de tomate com sal, alho, azeite, orégano e pimenta do reino. Deixei cozinhar até ficar suculento e saboroso e coloquei na travessa com cenouras fatiadas cozidinhas. Ficou lindo esse prato e aproveitei e fiz mais cenouras cozidas fatiadas com alface e comemos... Ficou muito gostoso e leve!


Simples assim...

sábado, 11 de julho de 2009

Cachorro Quente de Forno

Realmente tudo que é feito com prazer na cozinha não tem como dar errado!


Então, seguindo esse preceito, resolvi ir pra cozinha preparar um cachorro quente de forno daqueles bem especiais. O segredo da gostosura foi deixá-lo após todo montado ainda descansando por 1 hora. Como cresceu, gente... pela foto dá pra perceber. E, se eu soubesse que ficaria assim, tinha colocado bem mais recheio! Mas ficou perfeito!!!


Tome nota!


Ingredientes: Farinha de trigo, 1 copo de leite, sal a gosto, 30g de fermento de pão, 1 dedo de copo de óleo.


Preparo: Dilua o fermento no leite morno e acrescente os demais ingredientes. Sove até que a massa solte das mãos. Deixe a massa descansar por uns 40 minutinhos e abra-a com um rolo, não esquecendo de esfarinhar a mesa onde abrirá a mesma, ok? Forre a forma já untada com a massa esticada, pincele gema de ovo sobre a massa e leve ao forno pre aquecido até dourar.


Diviiiiiiiino!

quinta-feira, 9 de julho de 2009

10 de Julho: Dia da Pizza

A história da pizza começa na Roma de César, antes da Era Cristã. Conta-se que os nobres desta época comiam o pão de Abraão, uma massa de farinha, água e sal que vai ao forno bem forte. A ele eram acrescidos ervas e alho. Essa mistura era chamada de Piscea.

À medida que se tornou mais popular, erguiam-se barracas onde era vendida a massa em formatos diferenciados, de acordo com o pedido do cliente. O primeiro pizzaiolo da história foi Don Rafaelle Espósito, proprietário de uma famosa pizzaria de Nápole, a Pietro il Pizzaiolo.

A rainha gostou tanto da pizza que Don rafaelle a batizou com o seu nome. Embora a origem da pizza, como hoje é conhecida, seja italiana. Os grandes devoradores desse produto ficam do outro lado do oceano. Os dois países que mais consomem pizza no mundo são respectivamente: EUA e Brasil, com destaque para as cidades de Nova Iorque e São Paulo.

O Dia da Pizza é comemorado desde 1985 em São Paulo. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração da redonda.

O bar e gril Alma Carioca, na Praia de Botafogo, comemora o Dia da Pizza com variadas sugesões para agradar a todos os paladares como Aliche, molho de tomate fresco com mussarela e tomate, azeitonas pretas, aliche e azeite (R$32,00), Camarão, molho de tomate fresco com mussarela, camarões temperados e requeijão (R$34,00), Peito de Peru Light, molho de tomate fresco com mussarela light, peito de peru light em tiras, champignon e requeijão light e não podia faltar a mãe das pizzas: Marguerita, preparada especialmente na massa fina e macia com molho de tomate fresco, mussarela, tomate em pequenos cubos e manjericão.


Alma Carioca Bar e Grill


Praia de Botafogo, 470 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ – Tel: (21)2266-3245.


Horário de Funcionamento: Seg à seg de 11:30 h as 2 h.

Aceita: dinheiro e todos os cartões de débito e crédito.


Capacidade: 202 pessoas.

terça-feira, 7 de julho de 2009

Parabéns, Ringo Starr!

Richard Starkey Jr. - o famoso Ringo Starr -, nasceu em 7 de julho de 1940 em Liverpool, Inglaterra. Hoje, ele completa 69 anos! Parabéns!!!

O mais velho dos Beatles adorava anéis e daí veio seu apelido Ringo, de ring (anel, em inglês). Juntou-se ao grupo em 18 de agosto de 1962, no lugar de Pete Best.

A música With A Little Help From My Friends foi composta por John e Paul para ele.


Ringo atualmente está fazendo shows com a All Star Band. Ringo segue hoje uma carreira de sucesso e feliz na sua vida pessoal, muito bem casado com Barbara e limpo do álcool.

Neste ano, ele pretende lançar uma caixa com 3 cds comemorando os 10 anos da All Star Band.

E, em homenagem ao querido Ringo Starr, postarei aqui uma de suas comidas preferidas: Cupcakes!

Ingredientes: 1 1/2 xícara de açúcar, 300g de manteiga amolecida, 3 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 10 gotas de extrato de baunilha, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sobremesa de fermento em pó e

1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Modo de fazer

Sugestão: Ligue o fôrno em 180°C (temperatura média) para ir aquecendo.

Prepare a forma: Unte uma forma especial para cupcakes com óleo spray ou comum e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Bata a forma com as mãos para soltar o excesso de farinha e jogue este excesso fora. Se preferir pode usar forminhas de papel especiais para cupcake (elas tem o fundo maior) dentro da forma de metal ou silicone. Facilita para desenformar e lavar.

DICA: Polvilhe um pouco de farinha de trigo ou chocolate em pó sobre as forminhas de papel para soltarem dos bolinhos mais facilmente.

Prepare a massa: Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, depois junte o leite e bata até ficar bem homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com um coador pequeno.


  • Para fazer sabores variados será necessário misturar 1/2 xícara de cada ingrediente para cada receita básica de cupcake.
  • Se quiser, pode acrescentar o chocolate em pó junto com as frutas secas.
  • O chocolate granulado produzirá um efeito de formigueiro.
  • Para o cupcake de coco, deve-se substituir o leite comum da receita básica pelo leite de coco.
  • Ao usar frutas secas para cupcakes, reserve algumas para decorar.
  • Para o cupcake de limão, use as medidas sugeridas acima.


Asse os cupcakes: Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade. Tome cuidado para não encher demais, pois os cupcakes irão crescer quando assar. Ponha no fôrno já pré-aquecido até dourar. O tempo para assar é de +/- 15 a 20 minutos dependendo do fôrno. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los. Se assá-los nas forminhas de papel, basta apenas retirá-los.

domingo, 5 de julho de 2009

Torta de Banana com Canela

Uma noite dessas de insônia decidi que tinha que fazer algo produtivo, então fui pra cozinha! :)

Vi umas bananas já meio amadurecidas e resolvi fazer uma torta de banana diferente. Com canela e massa fácil!!! Gente... essa torta é muito fácil

Tome nota!

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 3 colheres de sopa de margarina, 2 ovos, 10 bananas, 1 pitada de sal e canela para polvilhar.

Preparo: Num refratário colocar a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e o sal até formar uma farofa. Reserve. Em seguida, em uma fôrma de fundo removível e untada com margarina, colocar uma camada dessa farofa reservada e outra camada de bananas cortadas em fatias finas e ir repetindo o processo até finalizar. A última camada deve ser de farofa. Bata o leite e os ovos no liquidificador e despeje essa mistura sobre a camada de farofa. Polvilhe canela a gosto e leve ao forno pré aquecido. Para saber se a torta já está pronta, basta fazer o teste do palito. O mesmo saindo limpo, é só tirar do forno!!! Sirva morna ou fria. É ótima de qualquer jeito!!!

Obs.: A torta, se colocada na geladeira, solta uma água, que é normal por causa das bananas.

quinta-feira, 2 de julho de 2009

Macarrão à Moda da Grazy

Meninas queridas!!! Ontem inventei moda! hehehe:)


Fui até a cozinha na intenção de preparar algo diferente e, ao mesmo tempo, que não desse tanto trabalho... abri o armário da cozinha e olhei, pensei, olhei, pensei.... até que peguei o pacote de macarrão!


Eis que a invenção ficou bem bonita e bem saborosa. Aliás, minhas cobaias de casa adoraram! :)


Tome nota!


Ingredientes: 500g de macarrão espagueti cozido em água e sal, 1 tomate picado em cubinhos, 1 colher (sobremesa) de alho picado, 1 pitada de sal, orégano, 1 fio de azeite e 1 colher de sopa de requeijão culinário.


Preparo: Após o macarrão cozido, deixe escorrer bem. Numa panela, refogue os demais ingredientes e coloque o requeijão culinário até incorpar. Deite a massa sobre esse refogado e misture delicadamente. Salpique queijo ralado e sirva quente!!!


É de lamber os beiços, minha gente... :)

Comidas Típicas - Arraial Virtual

Venho aqui hoje dar como encerrado o nosso Arraial Virtual do Blog Delírios Gourmet. E não posso deixar de agradecer a todas as pessoas que sempre têm vindo mesmo sem deixar comentários e, principalmente, àquelas que passam e deixam seus carinhosos recadinhos. Quero agradecer de modo mais que especial a todas as minhas queridas amigas blogueiras que participaram desta deliciosa brincadeira, trazendo até aqui as suas receitas! O e-mail deliriosgourmet@ig.com.br permanecerá ativo e sempre aberto a receber seus e-mails com sugestões, dicas, elogios ou críticas. Escreva-nos! Será um prazer imenso receber e responder aos seus e-mails! Até a próxima!!!!

quarta-feira, 1 de julho de 2009

Comidas Típicas - Blog Cantinho da Edilia

Hoje fechamos com chave de ouro o nosso arraial virtual! Foi muito gostosa a troca de receitas e agradeço imensamente a colaboração de todas que participaram enviando suas receitas.



E para aquelas que não participaram por quaisquer motivos, espero sinceramente que, em uma próxima oportunidade, estejamos juntas para partilhar!



E, para encerrar, quero agradecer à minha amiga querida Edilia, do Blog Cantinho da Edilia, a sua participação! Obrigada de verdade!!!



E vamos à receita do Pé de Moleque da Edilia!!!



Igredientes: 1 xícara (chá) de Karo (Rótulo vermelho), 3 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de amendoim, 1 colher (chá) de bicarbonato.



Modo de preparo: Derreter o Karo e o açúcar, em seguida, coloque o amendoim até ficar torrado. Mexendo de vez em quando, o amendoim começa a dar estalos, ai ele começa a torrar, vai mexendo e quando achar que ele está um amarelo meio forte, baixe o fogo e coloque a colher de bicarbonato, ele espuma e cresce, neste instante, a pedra deve ser antes bem untada com manteiga. Derrame rápido, espalhe e comece a cortar antes que endureça e desgrude. Quando esfriar, coloque dentro de um vidro, para que fique crocante.

Dica: Para cortar tem que estar quente, eu corto com o cortador de pizza, é bem rápido!

Limpeza Ecologicamente Correta

A quantidade e variedade de produtos de limpeza presentes nas prateleiras dos supermercados nos faz acreditar que precisamos de cada vez mais itens para deixar a casa em ordem. No entanto, muitos desses frascos contém substâncias prejudiciais ao meio ambiente e a nossa saúde.

Há uma crença generalizada de que, para ter uma limpeza eficiente, são necessários vários produtos, e que quanto mais espuma fizerem, melhor. Além do sabão simples, itens como vinagre, limão e bicarbonato de sódio podem ser utilizados para essa mesma função, com a vantagem adicional de serem mais baratos e ecologicamente corretos, pois seus resíduos não são tóxicos ao meio ambiente e à saúde humana. No caso do limão, é necessário apenas lavar bem a pele antes da exposição solar, pois podem ocorrer queimaduras na área que entrou em contato com o sumo da fruta.

Veja algumas receitas e dicas para fazer uma limpeza mais ecológica em casa:


- Limpe vidros, azulejos, vasos sanitários e espelhos, usando vinagre branco e água na mesma proporção;

- Limpe pias, bidês e vasos sanitários em banheiros com bicarbonato de sódio, substituindo o cloro na remoção de limo. Para isso, basta deixá-lo agir por uma hora e depois retirar o limo com uma mistura de suco de limão e sal;

- Para desinfetar ambientes, resgate o hábito do uso da água quente combinada com sabão;

- Purifique o ar, usando uma mistura de ervas com suco de limão ou vinagre;

- Armários podem ser limpos com vinagre, que tira o cheiro de mofo e de madeira velha, além de matar traças. O cheiro forte do vinagre não é percebido graças à mistura com o bicarbonato de sódio e o limão (veja receita mais abaixo);

- O vinagre também pode ser usado para limpar carpetes, tapetes e vidros. Basta misturar um litro de água com 20 mililitros de vinagre;

- Podemos fazer sabão em casa para lavar louças reaproveitando os pedaços de sabão velho, juntando-os a um punhado de açúcar e vinagre. Basta derreter essa mistura em banho-maria e a trasferir para um vasilhame para endurecer por, aproximadamente, dois dias.

Faça do limão uma limonada


- O limão é um substituto natural da água sanitária, do cloro e solvente. Misturado ao sal, forma uma pasta de limpeza eficaz. Sua acidez remove a sujeira e as manchas de ferrugem em metais;


- Dê um fim às roupas amareladas colocando-as de molho em água com pedaços de limão. Elas ficarão brancas e cheirosas;


- Roupas com manchas de suco e molho de tomate podem ser esfregadas com limão. Depois é só enxaguar e deixar secar;


- Para limpar as bocas do fogão, esfregue com uma esponja de aço, suco de limão com sal ou bicarbonato de sódio;


- Uma fórmula para substituir a cera é misturar uma parte de óleo de linhaça, com outra parte de suco de limão. Aplique com uma flanela;


- Use meio limão para esfregar a porcelana;
- Em pratos e talheres, o limão tira a gordura, deixando-os brilhantes;

- No lugar do lustra móveis convencional, faça uma solução de uma parte de suco de limão e duas partes de óleo vegetal. Use uma flanela para dar brilho;

- Uma fórmula limpa tudo consiste em misturar quatro colheres de sopa de bicarbonato de sódio em um litro de água morna. Adicione uma colher de suco de limão, para dissolver a gordura;

- Para limpar pisos, azulejos e armários, misture em um borrifador um litro de água, uma pitada de sal, quatro colheres de chá de vinagre branco, seis gotas de limão e quatro colheres de chá (cheias) de bicarbonato de sódio;


- Para limpeza do vaso sanitário, pegue como base a receita acima e misture só água, bicarbonato e sal. Dispense os demais ingredientes. Deixe a mistura agir por meia hora. Para a limpeza de vidros, dispense o bicarbonato de sódio.

Fonte: UOL - Casa e Decoração

segunda-feira, 29 de junho de 2009

Comidas Típicas - Blog Ora Pitangas

A minha querida Angela do Blog Ora Pitangas, trouxe sua deliciosa participação para o dia de hoje: dia de São Pedro, minha gente!!!


Muito obrigada, Angela!!!


Tome nota!


Bolo de Milho Verde


Cortar e raspar 6 espigas de milho. Bater no liquidicador com 500 ml de leite, juntar 4 ovos e 2 colheres de margarina sem sal, bater mais um pouco, juntar aos pouco sem parar de bater 2 e 1/2 xícaras de açúcar, 6 colheres de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.


Untar uma forma de anel com manteiga e usar farinha de trigo, açúcar (cristal de preferência) com canela para polvilhar. Assar em formo médio por 45 minutos. Faça o teste do palito porque pode demorar um pouco mais dependendo do forno.