terça-feira, 24 de agosto de 2010

Quibe Assado

Oi pessoas, tudo bem? :)

Bem... todos já sabem como eu gosto de um creme de abóbora, mais conhecido como Quibebe; mas não tem nada mais gostoso para acompanhar esse creme do que um quibe delicioso de forno! Sem gordura, sem fritura, acompanhado de uma seleta caseira de legumes!!! Ai, ai...

Fiz um dia desses aqui em casa e fez sucesso, viu...

Tome nota!
Ingredientes: 250g de trigo para quibe, 300g de carne moída, sal, pimenta do reino, cebola, alho e limão.

Preparo: Deixe o trigo para quibe de molho por 2 horas e depois escorra bem a água, espremendo com a mão. Junte ao trigo, a carne moída e os demais ingredientes. Coloque num refratário de vidro untado com azeite honesto e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

Tuudo de bom, minha gente!

Um beijo e ótima terça-feira!

domingo, 22 de agosto de 2010

23 de Agosto: Dia do Internauta

O dia do internauta é comemorado hoje, dia 23 de agosto!

A criação da WWW (World Wide Web) permitiu que um usuário não-técnico de computador pudesse utilizar a rede de comunicação mundial - internet - de maneira simples e ágil. Por internauta entende-se o usuário da internet, aquele que navega na internet.

Esse dia ficou conhecido mundialmente depois de uma grande passeata que reuniu milhares de pessoas na Praça Campo de Bagatele após o IGF-Brazil (Internet Governance Forum), na década de 90, com o intuito de comemorar a importância da internet e as realizações feitas por internautas espalhados no mundo.

A web é um instrumento de troca, de produção e de estocagem de informações. Como disse Piérre Lévy, em seu artigo "A revolução contemporânea em matéria de comunicação", o ciberespaço funciona com um esquema "todos para todos", pois permite a reciprocidade na comunicação e a partilha de um contexto.

Já que temos essas informações, aproveito para desejar a todos um dia maravilhoso e uma semana de muita paz, alegrias, saúde e, claro, muita internet!!!

Feliz dia do internauta! :)

sábado, 21 de agosto de 2010

Meu Quibebe...

Oi pessoas, tudo bem? :)
Comidinha gostosa mesmo é aquela que fazemos com vontade de comer e, melhor ainda, aquela que amamos!!! E gente, vamos combinar que uma linguicinha frita acebolada com farofinha, e a dupla famosa de arroz e feijão, acompanhando um creme de abóbora, mais conhecido como Quibebe é tudo, né não???

Você gosta de creme de abóbora? Eu amooo!!!

Tome nota!

Ingredientes: 500g de abóbora cortada em cubos pequenos, azeite, orégano, sal, cebola picadinha, alho socadinho e um pouco de água.

Preparo: Coloque um fio de azeite honesto na panela e junte o alho e a cebola para refogar. Em seguida, vá juntando os cubos de abóbora, o orégano e vá cozinhando em pouquinha água e mexendo para que a abóbora dissolva completamente. Vá colocando mais água aos pouquinhos conforme a necessidade. E depois acerte o sal.

Simples, barato e gostosão!!! Vai por mim!!!

Beijos e ótimo final de semana!!!

quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Panqueca de Ricota e Espinafre

Oi gentem! Desculpe, mas eu estava sem internet, daí a demora na postagem nova.

Hoje vou colocar aqui pra vocês uma postagem deliciosa. Trata-se de uma panqueca de ricota com espinafre e, pessoas, digo que realmente ficou deliciosa!!!

Tome nota!

Ingredientes Massa Panqueca: 3 ovos, 1/2 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo e temperos a gosto.

Preparo Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes por 5 minutos. Aqueça a frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções da massa. Deixe dourar dos dois lados e reserve para rechear.

Ingredientes Recheio: 1 pote de ricota em pasta, 1/2 maço de espinafre limpo e cortado, sal a gosto e água para cozinhar.

Preparo Recheio: Corte e lave o espinafre e deixe cozinhar em água com sal. Escorra e corte bem picadinho e junte a pasta de ricota mexendo bem até formar uma pasta uniforme. Prove e acerte o sal, se necessário.

Molho: 1 sachê de molho de tomate pronto, 1 tomate, 1/2 cebola, orégano e sal.

Preparo Molho: Corte em cubinhos pequenininhos o tomate, a cebola e junte ao molho de tomate. Agregue o sal e o orégano. Jogue sobre as panquecas no momento de servir e se gostar, salpique um pouco de queijo ralado.

Ficou uma delícia! Foi servido com arroz branco e uma seleta de legumes cozidos no vapor.

Ai, ai... essa minha dieta! :)

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Meus Primeiros Cupcakes...

Oh gentem!!! Tô tão feliz por ter conseguido fazer os cupcakes! Sempre visitava blogs e sites de receitas com essas delícias e suas diversas formas de decoração e ficava pensando em fazer, mas nunca tomava coragem. Até que visitei o blog da Fla, amiga da blogosfera e ela me passou coragem! Aí Fla, consegui!!!! Obrigada, viu?

Realmente eu tinha tantas e tantas receitas e modos diferentes de fazer, que acabei escolhendo um mais fácil pra mim e coloquei um corante vermelho para dar vida alegre ao meu bolinho!

Segue a receita. Tome nota!

Ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 3/4 de xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de café de essência de baunilha, 1 colher de café de corante vermelho.

Preparo: Ligue o forno em temperatura média para pré aquecer. Em uma batedeira, coloque os ingredientes aos poucos e vá batendo até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em forminhas de papel abaixo da metade para não transbordar e leve ao forno por cerca de 15 minutinhos.

Para decorar: 300 g de chocolate ao leite para coberturas e confeitos coloridos.

Preparo: Leve o chocolate ao fogo para derreter em banho maria e coloque sobre os cupcakes. Em seguida, jogue os confeitos coloridos e espere esfriar para se deliciar!

Em tempo: Todas as vezes que eu busquei receitas e dicas sobre como fazer os cupcakes, nunca visualizava instruções sobre forminhas apropriadas. Bem... eis que fui a uma loja especializada em festas e jorrei um turbilhão de perguntas à atendente que, muito simpática, me explicou tudinho! Você pode preparar os cupcakes em forminhas de papel dentro de forminhas para empadas levemente untadas com óleo ou simplesmente comprar uma forma apropriada para esses deliciosos bolinhos. Eu comprei a forma com 12 furos para cupcakes e custou R$ 23.

Espero que vocês gostem... mas, não reparem pois foram os primeiros de muitos outros! Prometo que vou me aprimorar nisso! Ah, prometo!!! :)

sábado, 14 de agosto de 2010

Chocolate no seu mês de aniversário!

O chocolate vem sido usado como bebida desde o começo de sua história. A civilização maia cultivava o cacau e das sementes fazia-se uma bebida amarga chamada "xocoatl", geralmente temperada com baunilha e pimenta.

Por centenas de anos, o processo de fabricação do chocolate permaneceu o mesmo. Quando a Revolução Industrial chegou, muitas mudanças ocorreram e trouxeram o alimento para a forma como o conhecemos hoje. A partir daí, o consumo do chocolate foi popularizado e espalhado pelo mundo todo.

Quer mais??? Acesse o blog News Errado !

Ah! Por falar nisso, vou comer um chocolate! Alguém servido?

Beijos!

sexta-feira, 13 de agosto de 2010

Camarão a Grega

Bom diaaaaaa!!!! Hoje é sexta-feira, minha gente!!! Que sol maravilhoso no Rio de Janeiro... :)

Bem... hoje trago para vocês uma receita pra lá de fácil, saborosa e bonita, viu... tô falando do Camarão a Grega. Na verdade é um risoto de camarão feito com arroz a grega, porém não coloquei passas porque a galerinha não queria esse ingrediente na comida.

Segue a receita. Tome nota!

Ingredientes: 400g de camarão congelado já descascado, 2 xícaras de arroz, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 2 colheres de massa de tomate, 1 xícara de água, queijo muzzarela, sal, temperos à gosto, 1/2 lata de ervilha, 1/2 lata de milho, 3 dentes de alho amassados, orégano, champignon fatiado e queijo parmesão ralado.

Preparo: Faça um arroz bem soltinho e reserve. Refogue a cebola, o alho e acrescente o sal, os temperos. Coloque o camarão nessa mistura e frite por alguns segundos e acrescente a massa de tomate, a água, o milho, a ervilha e cozinhe até o molho ficar um pouco mais encorpado. Numa travessa de vidro, coloque uma camada de arroz, uma de nolho e outra de queijo e vá fazendo várias camadas. A última tem que ser de queijo. Leve ao forno pré aquecido pra gratinar e sirva.

Rendeu 5 porções. Ficou dos deuses!!!

Um beijo a todos!!!

quinta-feira, 12 de agosto de 2010

Top Blog WS

Oi pessoas queridas!!!

Tô passando para pedir a ajuda e o carinho de todos que puderem votar no nosso Delírios Gourmet para o Top Blog da Semana! O nosso cantinho está concorrendo com outros maravilhosos blogues e, sendo assim, peço a ajuda de todos! Mesmo com a semana terminando, peço que votem o quanto puderem pois segue para a próxima semana, tá?

Para votar no Delírios Gourmet, basta acessar o link AQUI ó!!!

Desde já agradeço o carinho!!!

Um beijo e boa noite a todos!!!

Guarnição Francesa

Oi pessoas, tudo bem? Vou falar hoje sobre guarnição e deixar pra vocês uma receita especial!

Guarnição é o alimento que acompanha ou enfeita o prato principal. Sua importância consiste em adicionar sabor ou deixar com uma aparência melhor. É ela que, em muitos casos, nomeia o prato. Por exemplo, Parisienne identifica pratos servidos com um molho cremoso e cogumelos Paris.

Elas acompanham desde saladas (como croütons, frutas, etc.) até os pratos mais famosos e clássicos da culinária de qualquer país.


Seja para realçar texturas, adicionar sabor, complementar o prato ou simplesmente como um enfeite, as guarnições devem ser criteriosamente escolhidas. Uma guarnição mal utilizada pode destruir um grande prato.

E a Guarnição Francesa é uma das mais antigas e tradicionais que existe! Uma mistura perfeita que deve ser preparada minutos antes do prato principal ir à mesa! Vai por mim, gente... fica perfeito!!!


Tome nota!


Ingredientes: Presunto, batata palha, ervilha e cebola, sal e pimenta do reino. (Eu adicionei um pouco de milho também pois adoramos!!!)


Preparo: Leve o presunto e a cebola ao fogo médio para dourar por uns 2 minutinhos com azeite honesto e depois junte a ervilha e por último a batata palha. Mexa bem, coloque sal e pimenta do reino a gosto e sirva!


Ai, ai... é de comer rezando!!! :)

quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Divulgação dos Vencedores da Promoção Temperada

Pois é gente! Acabou a primeira Promoção Temperada e deixou um gostinho muito doce de amizade e carinho! Já estou até querendo colocar uma nova promoção, mas isso vai ser pra depois! Enquanto isso, vão acompanhando o blog que continua delicioso com nossas receitas pra lá de apetitosas.

A vencedora do primeiro lugar foi a Fla, conforme divulgado em post anterior, mas aqui você encontra a divulgação dos prêmios que ela ganhou! Ela adorou! Que bom, Fla!!! Fico feliz por sua participação, vitória e premiação!!!

Os outros dois vencedores não são blogueiros, mas frequentam a blogosfera com frequência e, nos mandaram suas fotos com os prêmios exclusivos do blog. Parabéns Ana e Heliton pelos segundo e terceiro lugares!!!




Medalhão de Frango com Fritas

Oi gente, tudo bem? Estou muito contente com a visita de todos e, principalmente, pela chegada de novos seguidores! Que todos sejam sempre muito bem vindos ao nosso cantinho delirante!!!

Bem... vamos ao que interessa?

Esse prato da postagem de hoje ficou super trivial e gostoso. Foi preparado pelo maridão que, como sempre, arrasa no medalhão! :)

Tome nota!

Ingredientes: 1 peito de frango dividido em 6 partes iguais, orégano, molho inglês, creme de cebola, alho a gosto, 6 fatias de bacon finas e compridas e palitos para finalizar.

Preparo: Divida o peito de frango em 6 partes iguais, tempere com o creme de cebola, o alho, o orégano e o molho inglês e deixe marinar por 30 minutinhos. Depois, envolva cada pedaço nas tiras de bacon e prenda com os palitos. Leve ao forno pré aquecido por 1 hora e sirva com batatas fritas.

Aqui em casa nunca desprezamos uma farofinha, por isso foi servido com o trivial arroz e feijão, uma farofinha simples e batatas fritas.

Simplesmente delicioso!!!! :)

E então, o que você achou dessa receita? Deixe o seu pitaco!!!

sábado, 7 de agosto de 2010

Lasanha de Queijo e Presunto

Olá a todos, tudo bem???

Não sei vocês, mas eu sou simplesmente fanática por massas e, de um modo geral, tudo o que envolve bastante molhos e sabores acentuados. Gostei muito dessa lasanha que fiz um dia desses aqui em casa e trago a receita para todos, que é super simples.

Fiz uma porção individual e ficou nesse formato aí da foto. Linda e saborosíssima!!!

Tome nota!

Ingredientes: 5 tiras de massa de lasanha semi pronta da marca de sua preferência, 6 fatias finas de presunto, 6 fatias finas de queijo mussarela, molho de tomate, orégano, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto e queijo parmesão para gratinar.

Preparo: Prepare o molho com 1 sachê de molho de tomate pronto, orégano, sal, pimenta do reino e o que mais você quiser e leve ao fogo para ferver. Reserve. Em um pirex pequeno (de porção individual) jogue um pouco desse molho, depois coloque uma tira de massa de lasanha semi pronta e depois uma fatia de queijo e outra fatia de presunto. Jogue mais molho e repita todo o processo até que fique de seu gosto. Finalize com uma camada de molho, queijo e salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutinhos. E pronto!!!

É só servir e se deliciar à vontade... depois a gente malha! rs :)

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

RESULTADO FINAL da Promoção Temperada



Nós do Delírios Gourmet, anunciamos com muita alegria e satisfação os vencedores da primeira edição da Promoção Temperada, cujo tema foi "O que realmente tira o seu apetite?".

O terceiro lugar ficou com a frase "Patrão que não reconhece o seu valor no trabalho", do Heliton-RJ, que recebeu um total de 21 votos.

O segundo lugar premiou a frase "Mães que abandonam seus filhos, com tantas querendo ter os seus e não podem", da Ana Claudia - RJ, que recebeu um total de 34 votos.

* Os segundo e terceiro lugares ganharam um brinde exclusivo Delírios Gourmet.

E, finalmente, o primeiríssimo lugar premiou a Flavia Muraro - SP, a Fla do blog Arte na Cozinha, com a frase "Encontrar um cabelo na comida. Eca eca eca", que recebeu um total de 48 votos. A Fla receberá além do brinde exclusivo Delírios Gourmet, um compacto de culinária Peixe e Frutos do Mar, da Editora Paisagem.


Parabéns aos participantes e a todas as pessoas que acessaram e deixaram os seus pitacos!


Continuem acessando o blog e aguardem as próximas edições da Promoção Temperada!