quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Panqueca de Ricota e Espinafre

Oi gentem! Desculpe, mas eu estava sem internet, daí a demora na postagem nova.

Hoje vou colocar aqui pra vocês uma postagem deliciosa. Trata-se de uma panqueca de ricota com espinafre e, pessoas, digo que realmente ficou deliciosa!!!

Tome nota!

Ingredientes Massa Panqueca: 3 ovos, 1/2 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo e temperos a gosto.

Preparo Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes por 5 minutos. Aqueça a frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções da massa. Deixe dourar dos dois lados e reserve para rechear.

Ingredientes Recheio: 1 pote de ricota em pasta, 1/2 maço de espinafre limpo e cortado, sal a gosto e água para cozinhar.

Preparo Recheio: Corte e lave o espinafre e deixe cozinhar em água com sal. Escorra e corte bem picadinho e junte a pasta de ricota mexendo bem até formar uma pasta uniforme. Prove e acerte o sal, se necessário.

Molho: 1 sachê de molho de tomate pronto, 1 tomate, 1/2 cebola, orégano e sal.

Preparo Molho: Corte em cubinhos pequenininhos o tomate, a cebola e junte ao molho de tomate. Agregue o sal e o orégano. Jogue sobre as panquecas no momento de servir e se gostar, salpique um pouco de queijo ralado.

Ficou uma delícia! Foi servido com arroz branco e uma seleta de legumes cozidos no vapor.

Ai, ai... essa minha dieta! :)

6 comentários:

lucidreira disse...

Gosto desses tipos de alimentos dietéticos, pois eu tambem ando de dieta, por recomendação médica.Risadas.
Abraço

Jana!!! disse...

oiiiieeee...Nossa amei seu blo...que receitinha maravilhosa essa heim...

Vou te seguir..

se quiser faça uma visita e se gostar pode me seguir também...

bjinhos
Janaína
http://janainamechi.blogspot.com/

Bonequinha de Luxo disse...

Oieeeeeeeeeeee, adoro panquecas!!Ah, eu fiz o camarão à grega, divino, o maridão amou, bjs, Va.

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Que delícia!

bjssssssss

Daniana Bittencourt disse...

AmooooOOooOOo panquecas. Domingo vou fazer também.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Daniel F. Moura disse...

Que comidinha gostosa ... vim te fazer uma visitinha e já estou te seguindo...

abraço

Daniel Moura
http://feitonahora.blogspot.com/

Postar um comentário

Dê o seu pitaco à vontade!