segunda-feira, 30 de julho de 2012

Gnocchi da Fortuna: Vídeo Receita

Gente! É com muita alegria que hoje faço esse post!

No final de 2011, fizemos uma chamada para o blog com a informação de que em breve divulgaríamos vídeo receitas exclusivas feitas por mim e marido aqui, mas diante de tantas idas e vindas e surpresas nessa vida acabamos nunca postando nenhuma.

Hoje, trago para vocês exatamente essa novidade!!!

O lançamento de nossa primeira vídeo receita: Gnocchi da Fortuna.


Todos os nossos vídeos receita serão lançados em post's como esse e os novos sempre poderão ser encontrados mais facilmente na barra lateral direita, em "VÍDEO RECEITA". Ou você pode clicar ali ou buscar na barra de pesquisa em nosso blog como "video receita"... todos que serão postados daqui pra frente vão aparecer listados e aí basta você clicar em qual desejar.

Fizemos esse vídeo com muito carinho e dedicação e ele está dividido em três etapas: o preparo da massa, o preparo do molho e a montagem do prato.

Espero que você goste e se inspire nas receitas!

Um beijo muito carinhoso e feliz!!!!

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Pavê Delirante e um gostinho de saudade...

Esse pavê é uma receita que vem de família mesmo. Passou das minhas tias, foi pra minha mãe, já passou pela cunhada e agora veio parar aqui em casa... Agora que estou morando em um bairro diferente da minha mãe, sinto muitas saudades de nossos papos, de nossa convivência diária... Sendo assim, resolvi fazer algo que "matasse" um pouco a saudade dela.

Fiz o pavê!!!!

Receita fácil, boa de fazer e que trouxe um gostinho de saudade de minha mãe.



Vou contar que, para a primeira vez, fiz direitinho e saiu lindo! Pode ver pela foto!

Anote aí essa delícia!

Ingredientes: 1 caixa de leite moça, 1 caixa de creme de leite, um pacote de biscoito maisena, 3 ovos, 2 latas (medida do leite moça) de leite e 2 colheres de sopa de maisena.

O preparo é fácil: Em uma panela, coloque as gemas, o leite moça, o leite e a maisena. Eu dissolvi a maisena dentro do leite para facilitar e levei ao fogo baixo até formar um mingau grossinho. Essa é a primeira camada, então, despeje em um pirex e vá para a segunda camada.

Para a segunda camada, basta misturar um pouco de achocolatado em meio copo de leite e molhe os biscoitos maisena. Arrume-os sobre o mingau no pirex e jogue um pouco desse achocolatado sobre os biscoitos.

Para a terceira e última camada, bata as claras em neve e coloque 3 colheres de açúcar para ficar bem firme. Depois, coloque o creme de leite e misture com uma colher, cuidadosamente.
Coloque essa mistura sobre a camada de biscoitos e leve à geladeira para endurecer, por aproximadamente 2 horas.

Depois disso é só aproveitar!

Bom final de semana!!!!

terça-feira, 24 de julho de 2012

Costela Suína Assada ao Molho de Mel e Limão com Batatas Coradas

Essa costela é uma daquelas receitas que nós fazemos e depois ficamos pensando: "porque acabou?"... Realmente ficou perfeita em tudo o que um prato deve ter: visual, sabor e aroma. Tudo em perfeita combinação!



Preparei com o meu marido para o almoço de domingo... deixamos descongelar por 12 horas seguidas e o detalhe melhor é que essa costela já foi comprada dessalgada para não correr o risco de errar!

Deixamos por 2 horas descansando e curtindo o tempero: 2 dentes grandes de alho bem socados, pimenta do reino, sal a gosto, suco de 2 limões e 1/2 cálice de vinho tinto seco.

Depois desse período, levei ao forno pré aquecido em temperatura média-alta, forrado com papel alumínio, por mais 2 horas para cozinhar bem. Na mesma travessa, junto com a costela, coloquei 5 batatinhas cortadas ao meio para assar nesse tempero, regadas com orégano...

No momento de tirar o papel alumínio para deixar a costela dourar, pincelei o molho de mel e limão, feito com 2 colheres de mel e 1 colher de suco de limão.

Super recomendo que você faça essa receita, pois ficou realmente dos deuses!

Servi com arroz branco, farofa de linguiça frita na manteiga, feijão preto e salada de alface e tomate.

Vou falar uma coisinha: Foi de comer rezando!!!!!!

Beijos!!!







sábado, 21 de julho de 2012

Strogonoff de Camarão

O almoço desse sábado realizou uma das minhas vontades guardadas para quando o meu enteado vem nos visitar. Da família toda, somente eu e ele gostamos de camarão e por isso a minha vontade reprimida... kkkk

Bem, trago para vocês hoje a deliciosa e simples receita STROGONOFF DE CAMARÃO.



Preparei somente 500g: usei suco de 1 limão grande, 1/2 sachê de molho de tomate, 1 dente de alho, 1/4 de cebola picadinha, catchup, mostarda, 1 colher de sopa de margarina, pimenta do reino, sal a gosto, 1 caixinha de creme de leite e azeite.

Refoguei o alho socadinho, a cebola picadinha, a margarina e o azeite. Juntei o molho de tomate, acertei o sal e coloquei catchup e mostarda, deixei ferver e juntei o camarão temperado no suco do limão. Acrescentei o creme e leite e deixei ferver.

Servi com arroz branco e batata palha.

Delícioso e rápido!!!!!

quarta-feira, 18 de julho de 2012

Bolo de Caneca

Hoje à tarde as crianças pediram algo diferente e resolvi levá-los para a cozinha comigo!

Foi uma diversão orientá-los e ajudar o pequeno a pôr a mão na massa! Super simples, a receita do nosso BOLO DE CANECA ficou ótima.



Ao invés de bater os ingredientes na própria caneca, como orientam as receitas, decidi bater no liquidificador para facilitar. Usei 1 ovo, 2 colheres de nescau, 3 colheres de açúcar, 4 colheres de farinha de trigo, 1 colher de óleo, 1 colher de fermento em pó e 4 colheres de leite.

Dica: Como bati tudo no liquidificador, resolvi untar as canecas com um pouco de óleo.

Levei ao microondas por 3 minutos e prontinho!!!

Tarde gostosa com o filhos não tem preço!

Salpicão de Frango

Eu até procurei mas não encontrei nada que falasse de como surgiu a receita dessa salada deliciosa. O Salpicão de Frango é uma deliciosa opção para quem quer comer bem, sem gastar muito e aproveitando as sobras de frango!

E aqui em casa sempre que sobra algo eu já penso no que posso reaproveitar... comemos um franguinho assado e das sobras fiz o meu salpicão.



Usei pedaços do peito do frango desfiado, milho, ervilha, uva passa, cenoura ralada, batata palha, maionese e azeite. Misturei tudo e deixei na geladeira.

Gente... é simples assim!!!

Gostou dessa receita? Comente!!!

segunda-feira, 16 de julho de 2012

Dia do Comerciante - 16 de julho

Você sabia que hoje é comemorado o dia do Comerciante?


E o Blog Delírios Gourmet não poderia deixar de homenagear essa tão importante figura presente diariamente em nossas vidas. Se nós pararmos para pensar, o comerciante está ativamente ligado a quase tudo o que fazemos diariamente...

Sendo assim: FELIZ DIA DO COMERCIANTE a todos os que trabalham no ramo!

Uma singela homenagem do nosso blog! ;)

domingo, 15 de julho de 2012

Brigadeiro é bom e todo mundo gosta!

Ontem fui à casa de mamy fazer brigadeiros com ela para que fossem vendidos hoje na Igreja. E posso confirmar que foi um sucesso, pois em 20 minutinhos acabaram todos os brigadeiros! Que ótimo!!!

Gostei muito de ir ajudá-la, dos nossos papos, de nossas risadas... nossa! Minha mãe é tudo!!!

Fiz 40 brigadeiros... lindos e enoooormes!



Olha só como é fácil: Usei 3 latas de leite moça, 9 colheres de sopa de chocolate em pó (dos Frades, pelamor!)... misturei tudo, levei ao fogo baixo e fiquei mexendo com muita paciência e carinho... depois de 20 minutinhos mexendo, mexendo... o brigadeiro soltou da panela e coloquei ele em uma travessa untada com margarina e deixei esfriar.

Enrolei, passei no granulado e pronto!!!

Beijos docinhos!!!

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Empadinhas

Oi! Tudo bem?
Eu disse que voltaria aos poucos, mas já estou aqui!

Trouxe hoje uma receita simples, gostosa e que pode ser bastante incrementada em seu recheio.
Tô falando de Empadinhas!



Anote a receita, faça sua empada com o recheio que preferir e depois diga aqui no blog como ficou. Se quiser, pode mandar uma foto ou o link do seu post em seu blog. Postarei aqui com muito carinho!!!

Usei 1 ovo, 3 colheres de sopa de margarina e farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. Uma dica é colocar aos poucos para não errar no ponto. Deixei a massa descansar por uns 20 minutinhos.

Enquanto isso, preparei o recheio. Usei carne moída, molho de tomate, caldo de carne, sal a gosto, orégano, salsa desidratada, azeite, molho inglês, pimenta do reino, milho, ervilha e azeitonas.

Usei forminhas médias e nem precisei untar pois a margarina da receita já é suficiente. Coloquei o recheio já morno, fechei as empadas, pincelei um pouco da gema de ovo para dourar e levei ao forno pré aquecido na temperatura de 200 graus.

O resultado? Empadas bonitas e gostosas!!!

Um bj!!!

segunda-feira, 9 de julho de 2012

Voltando pra casa.....

Oi gente!!!

Faz muito tempo que não apareço por aqui e durante esse período aproveitei para testar mtas coisas boas e outras não tão boas assim... mas o que realmente senti falta foi das amizades que fiz aqui nesse blog.

Vou tentar voltar a postar com mais frequência aqui, apesar da minha vida estar muito corrida. Estou trabalhando em casa agora como autônoma em condomínios junto com o meu marido e aproveito para ser dona de casa, mãe, cozinheira e blogueira e ainda por cima, tenho participado de um coral que faz apresentações constantemente.

Confesso que estou numa fase gostosa da minha vida, fazendo coisas que me deixa feliz. E aqui, tentarei compartilhar com vocês cada momento!

Um bj !!!