segunda-feira, 29 de junho de 2009

Comidas Típicas - Blog Ora Pitangas

A minha querida Angela do Blog Ora Pitangas, trouxe sua deliciosa participação para o dia de hoje: dia de São Pedro, minha gente!!!


Muito obrigada, Angela!!!


Tome nota!


Bolo de Milho Verde


Cortar e raspar 6 espigas de milho. Bater no liquidicador com 500 ml de leite, juntar 4 ovos e 2 colheres de margarina sem sal, bater mais um pouco, juntar aos pouco sem parar de bater 2 e 1/2 xícaras de açúcar, 6 colheres de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.


Untar uma forma de anel com manteiga e usar farinha de trigo, açúcar (cristal de preferência) com canela para polvilhar. Assar em formo médio por 45 minutos. Faça o teste do palito porque pode demorar um pouco mais dependendo do forno.

domingo, 28 de junho de 2009

Pão de Queijo de Liquidificador

Meninas! Queria muito mais contribuições para colocar aqui no blog para o nosso arraial virtual, mas.... parece que está um pouco difícil!

De qualquer forma, volto a pedir que todos os visitantes que puderem e quiserem, enviem fotos e receitas de comidas típicas de festas juninas para o e-mail: deliriosgourmet@ig.com.br

Bem... voltando!!! :)

Ontem à noite fiz algumas fornadas de pão de queijo. Ficaram simplesmente divinos e bem bonitos como podem ver na foto!!!

Tome nota da receita!

Ingredientes: 3 xícaras de polvilho doce, 100g de queijo ralado, 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 colher de fermento em pó e sal a gosto.

Preparo: Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 5 minutos (bem batido!!!). Vai se formar uma massa consistente, que você deve pegar com uma colher e preencher forminhas (usei de empadinhas mesmo) untadas com óleo. Leve ao forno pré aquecido por uns 15 minutos ou até dourar como na foto.

Dica: Não encha muito as forminhas, pois depois de irem ao forno os pães crescem bem...

Rendeu 40 pãezinhos e o tempo de preparo ficou em 25 minutos...

sábado, 27 de junho de 2009

Comidas Típicas - Blog Receitinhas e Frescurinhas

Minha amiga Rose do Blog Receitinhas e Frescurinhas colaborou com o nosso arraial virtual e nos mandou uma receita deliciosamente saborosa, pessoal!!!

Rose, muitíssimo obrigada!!!!

Mandem seus e-mails com receitas e fotos para o e-mail: deliriosgourmet@ig.com.br até o dia 30/06!!!


Tome nota:


A Grazy que comanda o Blog Delírios Gourmet, nos pediu receitas típicas de festa junina...


Pão de ló de Fubá

Esse bolo é um dos preferidos quando meus filhotes estavam na escola (a mais velha já terminou a facul e o mais novo acabou de começar) então na época de festa junina a escola sempre pede doações para arrecadar uma graninha extra...e esse bolo a organização sempre pedia pra fazer e levar sem cortar, e um dia perguntei porque sempre me pediam inteiro, já que vendem sempre os pedaços... então fiquei sabendo que tinha fila pra comprar o bolo inteiro (entre os organizadores) e eles tiravam a sorte para ver de quem era a vez...hihihihihi


Ingredientes: 4 ovos, 2 copos de açúcar, 1 copo de leite, 1/2 copo de óleo, 1 copo de fubá, 1 copo de farinha de trigo, l colher (sopa) de fermento em pó, açúcar refinado e canela para polvilhar.


Modo de Preparo: Ferva o leite e o óleo juntos. Bata as claras em neve, junte a elas o açúcar e as gemas. Acrescente o leite e óleo ainda quente e com a batedeira ligada, bata mais um pouco e reserve. A parte misture os secos peneirados juntamente com o fermento e acrescente aos poucos à mistura de gemas e açúcar reservada sem bater apenas misturando com a ajuda de um fuê. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha em forno pré-aquecido. Depois de assado polvilhe açúcar com canela (volte o bolo ao forno desligado) apenas para que o açúcar forme aquela casquinha deliciosa em cima.


OBS: Usei copo de requeijão como medida.A massa fica bem líquida, mas da certo com certeza.

Comidas Típicas - Blog Receitas Light e Saúde

A minha amiga Anna do Blog Receitas Light e Saúde nos presenteou com uma receita postada em seu blog. Obrigada Anna!!!! Fiquei muito feliz com sua participação aqui!!!

Mandem seus e-mails com receitas e fotos para o e-mail: deliriosgourmet@ig.com.br até o dia 30/06!!!

Tome nota!

Cuzcuz Doce Light

Ingredientes: 1 litro de leite desnatado, 1/2 pacote de tapioca (usar uma bem fininha), l vidro de leite de coco light, 3 CS de adoçante Lowçucar com Stevia (eu usei 2 CS. Ficou pouco doce, mas gostei), Coco ralado fresco, o quanto for necessário para cobrir a parte de cima.

Modo de Preparo: Ferver o leite com o adoçante de forno e fogão. Quando levantar fervura apague o fogo e joge a tapioca, mexendo sem parar para não grudar. Jogue o leite de coco mexendo sempre. A medida que vai mexendo vai engrossando. Se quiser mais fofo (eu gosto assim bem fofo), jogue mais leite (eu joguei água filtrada no lugar do leite para ficar com menos calorias). Jogar no pirex e cobrir com o coco fresco.

sexta-feira, 26 de junho de 2009

Comidas Típicas - Blog Kitutes da Brine

A alegria é contagiante aqui neste arraiá pessoar!!! Por isso, mais uma amiga blogueira resolveu compartilhar conosco uma de suas receitas. Dessa vez, contamos com a participação da Fabrine, do Blog Kitutes da Brine! Obrigadíssima por sua colaboração, amiga!!!!

Mandem seus e-mails com receitas e fotos para o e-mail: deliriosgourmet@ig.com.br até o dia 30/06!!!

Tome nota!!!

Grazy, amiga... aqui está minha contribuição para seu Arraiá Virtual rsrs

Espero q goste, eu sou supeita pra falar pois adoro. bjs!

Cuscuz


Ingredientes: 1 litro e 1/2 de leite, 1 garrafa de leite de coco (200 ml), Açúcar a seu gosto ( eu usei 8 colheres de sopa), pois não gosto muito doce), 500 g de tapioca e côco ralado para polvilhar.

Modo de fazer: Coloque em uma panela o leite, o leite de côco e o açúcar e deixe ferver. Depois de fervido coloque a tapioca em uma vasilha e jogue o leite quente por cima e mexa bem sem deixar nenhum gruminho. Após isso, transfira a mistura da tapioca para um pirex, salpique côco ralado por cima e cubra com um pano de prato e deixe descansar. Depois é só saborear...


Dica: Se preferir quando for degustar coloque leite condensado por cima, Hummm Q delícia!! se achar muito calórico use o light. Rsrsrsr

Comidas Típicas - Blog Gostosuras da Rosana

Olá pessoal!!! Hoje postarei a nossa primeira participante com uma deliciosa contribuição na culinária de Comidas Típicas de Festas Juninas!!!! Nem preciso dizer que espero sinceramente que todas vocês participem, né?

Mandem seus e-mails com receitas e fotos para o e-mail: deliriosgourmet@ig.com.br até o dia 30/06!!!

A Rosana, do Blog Gostosuras da Rosana, é a nossa primeiríssima colaboradora e nos trouxe uma linda e deliciosa receita!

Tome nota!!!

Oi!! Grazy...

Aí vai minha colaboração pra festa...Um bolinho simples,mais delicioso.Tem gostinho de pamonha...



Bolo de Milho


Ingredientes: 1 lata de milho verde sem água, 1 1/2 xícara de chá de açúcar, 1 1/2 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de óleo, 3 ovos grandes, 9 colheres de sopa cheias de fubá, 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó.

Preparo: Bater os ingredientes no liquidificador (menos o fermento). Colocar o fermento e bater rapidamente. Fôrma untada e polvilhada com fubá. Levar ao forno até que enfiando um palito este saia limpo. Como queria um bolo grande, fiz 2 receitas. Me rendeu um tabuleiro nº4 e outro redondo nº20. Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.

Beijos! Blog Gostosuras da Rosana

quinta-feira, 25 de junho de 2009

Comidas Típicas de Festa Junina

O mês de Junho está quase terminando e o Delírios Gourmet não poderia deixar de falar sobre Festas Juninas e as comidas típicas dessa festa tão conhecida em nosso país.


Conta a história que as comemorações juninas surgiram na época pré-gregoriana, em comemoração à fartura das colheitas, no solstício de verão, onde faziam-se uma grande festa pagã para agradecer a fertilidade da terra. Essa festa era realizada no dia vinte e quatro de junho.


Aos poucos a festa foi sendo difundida por todo o Brasil, tendo chegado ao nosso país através da colonização dos portugueses.


Dentre tantos pratos deliciosos podemos destacar a canjica, o curau, a pipoca, a pamonha, o bolo de milho, o caldo de milho, milho cozido, dentre outros. Porém, não são apenas esses alimentos que compõem a culinária da festa.


As bebidas típicas da festas juninas são o vinho quente e o quentão. O vinho quente é um tipo de vinho no qual são adicionados cravo e canela. Já o quentão é uma mistura aquecida de aguardente, açúcar, gengibre e especiarias.


As festas juninas são conhecidas como características da igreja Católica Apostólica Romana, por manter culto de veneração a três santos: São João, Santo Antônio e São Pedro.


E então? O que você acha de trazer até o Delírios Gourmet uma receita típica de festa junina? Estaremos aceitando receitas até o dia 30/06! Mande-me um e-mail com sua receita e foto de sua autoria para: deliriosgourmet@ig.com.br e acompanhe!

Não serão distribuídos prêmios, mas acredito que a troca será bem proveitosa!


Um grande beijo e aguardo a participação de todas!!!!

quarta-feira, 24 de junho de 2009

Temperos e Especiarias

As especiarias são temperos (condimentos) usados na culinária para proporcionar sabores diferentes nas comidas. Algumas especiarias também eram, e ainda são, utilizadas na fabricação de cosméticos, óleos e medicamentos. As principais são: pimenta, gengibre, cravo, canela, noz moscada, açafrão, cardamomo e ervas aromáticas. ,



Na época das Grandes Navegações e Descobrimentos Marítimos (séculos XV e XVI) eram muito valorizadas na Europa, pois não podiam ser cultivadas neste continente em função do clima. O surgimento e crescimento da burguesia também aumentou a demanda por produtos considerados de luxo na época, como, por exemplo, as especiarias.



As especiarias são caracterizadas por interferir beneficamente no sabor final da comida, além de permitir a conservação dos alimentos. Elas podem modificar completamente um prato. Muitas vezes elas são perceptíveis apenas ao paladar, portanto, devem ser utilizadas com bom senso, pois qualquer excesso pode resultar num desequilíbrio desastroso para o prato preparado.



E por falar nelas, tenho que contar que neste último final de semana estive em Mauá, RJ, e visitei uma feirinha onde fica um senhorzinho muito fofo que vende ervas e especiarias... Gente! Gamei! rsrs



Ele me vendeu uma mistura de oito especiarias pela bagatela de quatro reais! E vocês não têm idéia de como é cheirosa essa mistura. Aí na foto ele aparece moendo as minhas ervas. São maravilhosas: cominho, pimenta, orégano, alecrim, salsa e outras que já não lembro mais. Já fiz ontem mesmo um arroz e pus essa mistura de ervas e ficou supimpa! Como mudou o sabor de um simples arroz.



Um beijo a todas!!!

terça-feira, 23 de junho de 2009

Delícias da Cozinha

Um dia desses decidi receber algumas pessoas lá em casa para um bate-papo descontraído e informal. Até aí tudo ótimo, porque receber amigos é algo sempre bom!


A grande dúvida da vez era: o que servir? Na verdade, eu queria mesmo era algo simples e que pudesse ficar lá na mesa à disposição de todos os que quisessem saborear as minhas delícias!rsrs


Bem... entre outras coisas que ficarão para os próximos posts, servi esse tomatinho delicioso! Essa receita aprendi lá no site Rainhas do Lar e aproveitei para pôr em prática!


Usei uma caixa de tomatinhos cereja, uma caixinha de requeijão catupiry e um raminho de hortelã. Vamos combinar que o hortelã deixa um sabor incrível nessa entrada, meninas!!!!


É mesmo tuuudo de maravilhoso e leve! Você não precisa se preocupar com aqueles quilinhos extras com essa entradinha. Basta retirar a polpa do tomate, recheá-lo com uma boa dose de catupiry, colocar uma folha de hortelã em cima e "beliscar" com um palitinho!!! Pronto!!!!


Ficou lindo e gostoso!!!

sexta-feira, 19 de junho de 2009

Sonho de Valsa de Colher

Andei visitando alguns sites de culinária e encontrei essa receita. Achei tão fabulosa que resolvi testar. Confesso que adorei!!!

Ficou delicioso e o preparo é bem simples. Fica bonito para ser servido em festas, reuniões ou como sobremesa.

Tome nota!

Ingredientes: 2 latas de leite condensado, 2 caixas de creme de leite, 10 bombons sonho de valsa e chocolate em pó.

Preparo: Em uma panela coloquei uma lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Deixei engrossar um pouco, até dar ponto de um mingau. grossinho. Coloquei um pouco no copinho, por cima cortei o sonho de valsa em pedacinhos bem moidinhos e joguei em cima. Depois, na mesma panela coloquei mais 1 lata de leite condensado e 1 de creme de leite com chocolate em pó, até chegar no mesmo ponto de mingau. Completei o copinho com esse chocolate e por cima coloquei mais um pouco do sonho de valsa cortadinho. Leve à geladeira até o momento de servir.

Ficou delicioso e bem bonito!

quinta-feira, 18 de junho de 2009

Tabule de Quinua

Hoje o Delírios Gourmet apresenta uma receita preparada por uma profissional da gastronomia, a Chef Marina Hernandes. Essa receita foi retirada do site Receitáculo. Pelo menos uma vez por mês, será apresentada a todos os visitantes uma receita preparada por um chef de cozinha! Ingredientes: 250 gramas de quinua, 1 unidade de pepino (em cubos), 300 gramas de camarão vermelho (tamanho médio), 12 unidades de tomate-cereja (bem maduros e cortado ao meio), orégano a gosto, ceboulete a gosto, 1 unidade de maracujá (com as sementes), 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 unidade de pimenta de cheiro e broto de alfarroba (para decorar) a gosto.

Preparo: Cozinhe a quinua em água abundante com água e sal por 15 minutos (da mesma forma que se prepara macarrão) e depois escorra. Em uma saladeira, misture o pepino cortado em cubinhos com o tomate cereja, o orégano e a ceboulete picadinha. Tempere com três colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta a gosto. Feito isto, grelhe os camarões rapidamente e reserve. Faça uma redução com a polpa do maracujá, o açúcar e a pimenta de cheiro. Coloque os ingredientes em uma frigideira e cozinhe em fogo baixo. Mexa até a película se desprender da semente e ficar com aspecto brilhante, em ponto de espelho. Leve ao fogo baixo para secar sementes de maracujá bem lavadas e sem resíduos da película. Deixe por 10 minutos. Você terá sementes tostadas com um sabor defumado que pode ser acrescido à salada e outras preparações, como sorvetes, bolos e mousses. E poderá dar uma textura crocante ao tabule. Sirva da seguinte maneira: arrume o tabule, coloque os camarões, acrescente a redução como opção de molho, o broto de alfarroba e salpique as sementes tostadas.

Gol passa a cobrar serviço de bordo

Para aqueles que reclamam dos serviços de bordo das companhias aéreas, a Gol lançou essa semana uma opção a la carte para os passageiros.

Durante a viagem, serão oferecidos quatro tipos de sanduíches – a R$ 10 cada -, acompanhamentos (como batata e chocolates), além de bebidas frias e quentes – a partir de R$ 3. Os passageiros terão a opção de fazer combinados desses itens. O custo, que sairá por R$ 12 ou R$ 15, poderá ser pago em dinheiro ou no cartão.

O novo modelo, inédito no Brasil, vale para as rotas que ligam o aeroporto de Cumbica às capitais Salvador, Porto Alegre, Recife e Belém. A ideia é que esse sistema se estenda para todos os voos acima de duas horas.

Por isso, quem preferir não pagar, deverá se contentar com as barrinhas, biscoitos e bebidas não alcoólicas servidos pela empresa. A prática é comum em companhias aéreas de baixo custo - como a Gol - nos EUA e Europa. No Brasil, a TAM mantém servido de bordo mais tradicional e a Azul – criada no ano passado – oferece ao cliente biscoitos e batata à vontade. A diferença é que o serviço está incluso nos preços dos bilhetes.

quarta-feira, 17 de junho de 2009

Bolo de Laranja

Meninas, não sei o que acontece comigo, mas estava simplesmente looooouuuuca para comer um bolo de laranja.

Eis que finalmente consegui um tempinho para fazê-lo! Ai, gente.... devorei! Sou honesta. Pelo jeito que comi e com tanta vontade, acho que Deus me perdoou e não engordei...rsrs


Como o dito ficou muuito gostoso (modéstia à parte mesmo!), repasso a receita ultra rápida!


Ingredientes:
1 laranja picada com casca, 4 ovos, 2 copos de açúcar, 2 copos de farinha de trigo, 1 copo de óleo e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparo: Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a laranja. Despejar na batedeira e misturar com o trigo e o açúcar. Por último o fermento, mexer com uma colher. Colocar na forma já untada, e assar em fogo médio pré aquecido em temperatura média-alta.

Depois de desenformar, faça pequenos furos no bolo com um garfo e jogue por cima uma calda feita com o suco de 1 laranja e açúcar, que vão ao fogo apenas para dar uma fervida, vira uma calda ralinha que é jogada ainda quente sobre o bolo, para deixá-lo molhadinho.

Cobertura Fondant: ½ xícara (chá) de leite, 500 g de açúcar de confeiteiro e 1 colher (chá) de manteiga.

Preparo Cobertura Fondant: Peneire numa tigela refratária o açúcar de confeiteiro e junte a manteiga e o leite. Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até ficar líquido. Retire do fogo e despeje no bolo.

Dica importante: Para que o bolo não fique amargo, é essencial retirar toda a parte branca de dentro da laranja, aquela do meinho, sabe? Ah, eu também acho bom escolher uma fruta bem amarelinha, que o bolo fica muito mais bonito.

Rendeu 30 fatias e o tempo de preparo ficou em 35 minutinhos!!!

Selo Fofo

Meninas! É sempre delicioso externar nossa simpatia e carinho por quem gostamos de verdade! E confesso que na blogosfera ganhei muitas amizades especiais. Esse selinho aqui quem me deu foi a Aline do blog Falta do Que Fazer. Obrigada, lindinha!

Esse é o troféu do Amigo!
Esses blogs são extremamente charmosos. Esses blogueiros têm o objetivo de serem amigos. Eles não estão interessados em se autopromover.

Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas.

Não vou propagar este selo, por já tê-lo ganho e repassado em outra ocasião, viu!? Bjs!!!

terça-feira, 16 de junho de 2009

Pasta de Beringela ou Babaganouch

Esta clássica receita árabe é ideal para começar uma refeição saudável. Um patê de berinjela, de sabor defumado, textura cremosa e que vai bem com crudités, como pepino e cenoura em palitinhos e, também, espalhado no pão sírio. É tudo de bom, meninas! Aliás, é super light, viu!?

Ingredientes: 3 pães árabes light (165g), 1 cebola média picada (100g), 2 dentes de alho amassados (6g), 1 colher (sopa) azeite (8g), 1 berinjela grande em pedaços (240g), sal a gosto, salsa picada a gosto e 1 colher (sopa) de sementes de gergelim torradas (10g).

P
reparo: Separe os pães ao meio, formando 2 partes. Corte cada parte do pão em 4 pedaços, formando triângulos. Leve ao forno quente (250ºC), até dourar. Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite e junte a berinjela picada e o sal. Tampe e deixe cozinhar até amaciar e secar o líquido. Bata no processador até formar uma pasta. Coloque sobre os pedaços de pão torrados e salpique o gergelim.



Dica: Conserve na geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 12 porções

segunda-feira, 15 de junho de 2009

Arroz Doce - Festas de São João

O arroz doce é uma comida típica de festas juninas. Lá em casa não tenho muito o costume de fazê-lo, já que nem eu e nem ninguém gosta (rs), porém não tive outra escolha senão preparar o bendito para uma festa junina que houve neste final de semana na casa de amigos. Aproveito, também, para participar da Quadrilha Gastronômica da minha amiga Ana, do Blog Eu Mulher. Ana, um beijo grande pra você, pela ótima idéia! Fiz com muito gosto, assim como tudo o que faço na minha cozinha. E, apesar de eu não ter provado, o povo disse que estava mesmo muito gostoso e cremoso. Ia fazer em tacinhas individuais, mas decidi fazer logo num pirex grande pra simplificar. Então, tome nota! Ingredientes: 1 litro e meio de leite, 2 xícaras de arroz (já lavado), 3 xícaras de açúcar, canela em pau (quantidade a gosto) e moída para decorar, 1 lata de leite condensado, uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame. Preparo: Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela. 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos. Colocar em uma linda travessa e salpicar canela moída por cima. Rendeu: 25 porções Tempo de preparo: 60 minutos

Xixi no Banho!?

Campanha da SOS Mata Atlântica: fazer xixi no banho ajuda a preservar a água do planeta. Você quer números? Uma descarga gasta em média 12 litros de água. Calculando uma descarga por dia, ao final de um ano terão sido gastos 4.380 litros de água.

Brincadeiras e risadas à parte, é verdade que 74% das pessoas fazem xixi durante o banho, o que ajuda e muito a preservar a nossa água.

O volume de água gasto por pessoa só na região sudeste é de 360 litros e desse total, 80% é gasto em pias, chuveiros e vasos sanitários.

Entre no site: www.xixinobanho.org.br

sábado, 13 de junho de 2009

13 de Junho: Dia de Santo Antônio

Santo Antônio é o Santo mais popular do Brasil e, também, é conhecido por ser o Padroeiro dos pobres, Santo casamenteiro, sempre sendo invocado para se achar objetos perdidos. Fernando de Bulhões (verdadeiro nome de Santo Antônio), nasceu em Lisboa em 15 de agosto de 1195, numa família de posses. Aos 15 anos entrou para um convento agostiniano. Em 1220 trocou o nome para Antônio e ingressou na Ordem Franciscana, na esperança de, a exemplo dos mártires, pregar aos sarracenos no Marrocos. Após um ano de catequese nesse país, teve de deixá-lo devido a uma enfermidade e seguiu para a Itália. A saúde sempre precária levou-o a recolher-se ao convento de Arcella, perto de Pádua, onde escreveu uma série de sermões para domingos e dias santificados, alguns dos quais seriam reunidos e publicados entre 1895 e 1913. Dentro da Ordem Franciscana, Antônio liderou um grupo que se insurgiu contra os abrandamentos introduzidos na regra pelo superior Elias. Após uma crise de hidropisia (acúmulo patológico de líquido seroso no tecido celular ou em cavidades do corpo), Antônio morreu a caminho de Pádua em 13 de junho de 1231. Foi canonizado em 13 de maio de 1232 (apenas 11 meses depois de sua morte) pelo papa Gregório IX.
Pãezinhos de Santo Antônio Rendimento: 15 porções Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo30 gr de sal80 gr de açúcar100 gr de manteiga120 gr de fermento biológico fresco4 unidade(s) de ovo300 ml de leite Preparo: Misture todos os ingredientes e sove bem. Dê forma aos pãezinhos e deixe crescer, até dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido a 200 º C, até dourarem.
Para Nunca Faltar Alimento ou Para Arrumar Casamento O pãozinho de Santo Antônio é distribuído todo dia 13 de junho, dia do santo, nas igrejas. Todos eles são bentos pelos padres. Para ter abundância em comida, guarde o pãozinho dentro de lata de arroz o ano inteiro. Para arrumar casamento, é preciso ganhar o pãozinho de alguém da família ou de um (a) amigo (a).

sexta-feira, 12 de junho de 2009

FELIZ DIA DOS NAMORADOS

Creme de Abacate

E já que falamos ontem de abacate, aproveito para postar aqui um delicioso creme de abacate que preparei.


Simples e cheio de nutrientes que só trazem coisas boas ao nosso organismo, não poderia deixar de tê-lo aqui no blog!

Tome nota!


Ingredientes: 1 abacate inteiro maduro, 1 copo de água filtrada, 2 colheres de leite condensado ou açúcar.


Preparo: Num liquidificador, coloque o abacate cortadinho, a água e as colheres de leite condensado. Bata bem até virar um creme homogêneo. Leve para gelar e sirva.


Dos Deuses!!!!

quinta-feira, 11 de junho de 2009

Abacate

Propriedades Nutricionais: O abacate é rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas (a mesma o azeite de Oliva), vitaminas, sais minerais e glutationa, um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energético érelacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias aoinvés de destruí-las).

Valor Calórico: 100 gramas de abacate fornecem 162 calorias.

Propriedades Medicinais: O abacate beneficia as artérias, reduz o mau colesterol e dilata os vasos sanguíneos. Sua gordura age como antioxidante, bloqueando atoxidade do colesterol LDL, que destrói as artérias. Além disso, é um poderoso bloqueador de trinta agentes cancerígenos diferentes.

Medicina Popular:

- Dor: Doabacate se extrai um azeite muito bom para combater localmente a dor reumática e dor da gota.

- Diurético: O chá da folha do abacateiro tem fama de ser diurético e carminativo. É usado para eliminar cálculos renais e gases intestinais. Ação intestinal: o caroço tostado e moído bem fino combate a diarréia e a disenteria.

VOCÊ SABIA?

- Ao contrário do que ocorre coma maioria das frutas, os abacates só começam a amadurecer depois de colhidos. A fruta já desenvolvida pode ser deixada na árvore por seis meses sem que se estrague. Uma vez colhido, entretanto, o abacate verde amadurece em poucos dias.

- O abacate é nativo da América Central. O México é o maior produtor.

- O abacate tem mais proteína do que qualquer outra fruta - cerca de 2g para cada porção de 110g.

Servido como parte de uma refeição ou lanche com baixo teor de gordura, o abacate contribui com alguns nutrientes importantes. Cento e dez gramas, ou seja, aproximadamente a metade de um abacate médio, fornecem 500mg de potássio e mais de um terço da necessidade diária recomendada de folato; fornece, também, 10% ou mais das necessidades diárias recomendadas de ferro, magnésio e vitaminas A, C, E e B6.

quarta-feira, 10 de junho de 2009

Frangão de Final de Semana

Um delicioso frango assado é tuudo! Ainda mais se for servido com aquela deliciosa macarronada, hein!? Huuummm...
Depois me pergunto por que não consigo emagrecer? Ô meu Pai! rsrs


No último final de semana, preparei uma macarronada que foi de lascar, minha gente! Anote aí:


Na panela com água fervente, com um pouco de sal e um fiozinho de óleo, deitei a massa para cozinhar. Depois de cozida e devidamente escorrida, comecei o preparo do molho. Usei 1/2 caixinha de molho pronto, orégano a gosto, salsa desidratada, alecrim a gosto, 20g de margarina, um fio de azeite honesto, um dente de alho bem socadinho e sal a gosto. Deixei essa temperada toda cozinhar bem gostoso e incluí 1/2 copo de requeijão cremoso. Derretido tudo, juntei a massa já cozida. Misturei bem, juntei umas 5 azeitonas verdes e tranferi para um pirex de vidro. Salpiquei queijinho ralado por cima e levei ao forno pra gratinar por 15 minutos.


O macarrão ficou tuuudo de bom!
E o frango??? Ah, sim! Claro! O frango! hehehe :)


Primeiro, preciso dizer que usei dessa vez drumets de frango (coxinhas da asa, sabe!?); deixei marinando por 1 hora no suco de limão com sal, 2 dentes de alho socados e pimenta do reino. Depois disso, tranferí-os para uma assadeira e salpiquei por cima orégano, salsa desidratada e alecrim e levei ao forno para assar. Depois de 30 minutos, estava pronto. E ficou bem saboroso viu?


Quanto às fotos minhas meninas, preciso dizer que só salvou os dois franguinhos aí porque foi o que deu tempo!!! O macarrão, quando eu vi, já tinha acabado e necas de foto! risos:)


Fico devendo! Bjs!!!

terça-feira, 9 de junho de 2009

Lulas à Doré

Sempre gostei e nunca preparei. Apesar de achar lulas um prato muito saboroso é necessário que, quem o prepare, saiba como prepará-lo.

Sendo assim, como já testei e ficou muito saboroso, repasso a receita.


Tome nota!


Ingredientes: 1 kg de lula, mais ou menos 1 copo de farinha de trigo, suco de 1 limão, 3 dentes de alho, 2 colheres de vinagre, sal a gosto e óleo para fritar.

Preparo: Limpe as lulas retirando tudo de dentro e a cabeça. Corte os "cabelinhos" e use-os também, o resto da cabeça jogue fora, retire também a boquinha que tem no meio dos "cabelinhos", lave-as e corte-as em rodelas. Tempere com o limão, o sal, o vinagre e o alho. Passe na farinha de trigo e sacuda para tirar o excesso do trigo, frite no óleo bem quente, não precisa deixar dourar, tem q deixar meio branquinha para não ficar dura. Se quiser faça um molho rosé (maionese com catchup) para servir junto.

Fácil e deliciosa!

segunda-feira, 8 de junho de 2009

Tecnologia em Casa

É fato que a tecnologia avançou e muitos dos produtos que chegam ao mercado poderiam ser considerados realmente inimagináveis.


Alguns objetos simples e rotineiros ganham certo tom de modernidade. Como por exemplo; você acha possível uma torneira fazer algo mais do que fornecer água quente ou fria? A resposta é sim. Uma torneira pode fazer muito mais coisas.

Acessar a internet, conferir e-mails, receber a previsão do tempo e também escolher a temperatura ideal da água, são possíveis com a torneira inteligente, com design futurista, batizada de Smartfaucet.

Com um corpo metálico, a torneira possui uma tela touchscreen colorida e uma microcâmera instalada na parte superior, o que faz reconhecimento do usuário fornecendo suas preferências, desde o fluxo e temperatura da água até disponibilizar assuntos dos e-mails, entre algumas outras funções.

Para não ter problemas com a temperatura, o bocal da torneira muda de cor de acordo com a temperatura da água. A cor varia do vermelho, para água quente, ao azul, para água fria, mas se a temperatura estiver morna a cor fica rosada.

Se você tem dificuldades para fazer o ajuste ideal na temperatura da água para tomar banho, com o Smartshower os seus problemas terminaram, pois o chuveiro com misturador inteligente deixa o seu banho da maneira que você gosta.

O equipamento possui três memórias, o que permite armazenar as suas preferências, como a temperatura e o fluxo.

Todos esses equipamentos são apenas alguns exemplos do grande avanço da tecnologia no intuito de facilitar a vida de todos.

O que você acha dessas inovações? Tem vontade de colocar mais funções em determinados produtos?

Dê a sua opinião. Deixe um comentário!

Beijos!

Fonte: MSN

quinta-feira, 4 de junho de 2009

Lasanha de Frango

Quem gosta de massa,certamente aprecia uma lasanha! E lá em casa adoramos mesmo e com todo tipo de recheio! Dessa vez, preparei uma lasanha com recheio de molho branco com frango desfiado.

Ficou delicious!!!

Tome nota!

Ingredientes: 400 gramos de macarrão para lasanha pré-cozidos, 500g de peito de frango desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 2 latas de creme de leite, 2 tabletes de caldo de frango, 200 ml de leite, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, 1 lata de molho de tomate, 300g de presunto, 300g de queijo mussarela, 200g de queijo ralado, sal, pimenta e manjericão a gosto.

Preparo: Em uma panela coloque 1 colher de margarina, doure a metade da cebola, 1 dente de alho, as duas latas de creme de leite, a pimenta, sal e a farinha dissolvida no leite misture até o molho encorpar. Retire do fogo. Em outra panela coloque a margarina restante, doure a cebola e o alho,o peito de frango desfiado, os tabletes de caldo de frango e o molho de tomate. Misture bem até encorpar o molho e por último coloque o manjericão.

Montagem da lasanha: Em uma travessa coloque primeiro uma camada do molho branco com o frango, depois uma camada do molho de tomate, uma camada de macarrão e outra de queijo, repita a mesma sequência até terminar., cubra com o queijo ralado e leve ao forno de 30 a 40 minutos.

Huuuummm!!!

quarta-feira, 3 de junho de 2009

Bolo de Aniversário da Filhota

Gente, o aniversário da minha filha foi lindo! Um verdadeiro arraso!!!


E, com certeza, o meu cansaço valeu muito a pena. Vim contar pra vocês algumas das coisinhas que fiz!


Fiz o bolo: massa básica de bolo mesmo, com recheio de baba de moça e cobertura de chantily com açúcar colorido por cima. Levei à geladeira até o momento de cantar parabéns para não correr o risco do chantily derreter, né!? rsrs


Para os docinhos, fiz: beijinho de côco com cobertura de açúcar rosa, brigadeiro com cobertura de chocoballs (ficou lindo e acabou muito rápido!) e cajuzinho básico.


Para os salgadinhos, fiz: bolinha de queijo, bolinha de carne, coxinha de galinha e bolinho de queijo e presunto. A massa é única para todos e depois passo a receita com mais calma.


A mesa da festa ficou mesmo linda. Apesar de simples, tudo foi feito com muito carinho e amor!!! Fiz o painel com a valiosa ajuda do maridão, fiz os potinhos de balas para lembrancinha de mesa. Enfim, ficou tudo lindo, do gosto dela e digno de comemoração de 10 anos!


Um bj grande!!!!

terça-feira, 2 de junho de 2009

Torta de Queijo e Salame

Superpráticas e muito gostosas as tortas preparadas no liquidificador. Excelentes para o jantar porque são rápidas e fáceis de fazer.

Ingredientes: 300 gramas de salame picado, 100 gramas de queijo parmesão ralado, 3 ovos, 1 xícara de chá de óleo, 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo, sal a gosto, 1 colher (de sopa) de fermento em pó e 2 xícaras (de chá) de leite.

Modo de preparo: No liquidificador, bata o queijo parmesão ralado, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó, sal e o leite até formar uma massa homogênea. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e cubra com o salame. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

Dica: O rendimento é de 8 porções. Poderá substiuir o salame por presunto ou linguiça calabresa.

Sorry!!!

Venho pedir desculpas a todas as visitantes do blog por não estar postando como eu gostaria. A vida está bem atribulada e prometo que tentarei vir mais. Sinto saudades! Bjs...

segunda-feira, 1 de junho de 2009

Canelone de Banana

Esse canelone eu fiz ontem à noite para o nosso jantar. Foi uma receita básica e que realmente ficou deliciosa. Aprendi no programa Mais Você, da Rede Globo e resolvi logo fazer!

É de babar, viu!?

Tome nota!

Ingredientes: 06 unidades de bananas da terra (com casca),02 ovos (ligeiramente batidos), farinha de rosca (para empanar) a gosto, óleo (para fritar) a gosto, 01 copo de requeijão cremoso (temperado com sal e pimenta-do-reino), 500 ml de água, 02 tabletes de caldo de galinha.

Preparo: Numa panela em fogo alto e com bastante água cozinhe 6 bananas da terra (com casca) por +/- 8 a 10 minutos. Retire as bananas e deixe esfriarem. Com uma faca afiada corte as pontas e depois ao meio (no sentido da largura) formando 2 pedaços. Agora com auxílio de uma faca pequena (ou extrator de polpa), retire o miolo do centro de cada pedaço de banana (no sentido do comprimento). Só neste momento descasque-as, formando um tipo de canelone. Reserve. Recheie os canelones de banana com o recheio de caldo verde (ou de carne ou frango ou queijo), depois passe em 2 ovos ligeiramente batidos e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente por 3 a 5 minutos. Sirva com requeijão de copo bem quente temperado sal e pimenta-do-reino.

Ingredientes do recheio: 250 gramas de batata descascada e cortada em 4 partes, 1/2 maço de couve manteiga rasgado, 02 colheres de sopa de azeite, 1/2 unidade de cebola picada, 01 unidade de gomo de paio cortados em cubinhos, 1/2 pimenta vermelha picadinha (opcional! eu não usei!), farinha de mandioca o suficiente para dar o ponto.

Preparo recheio: Numa panela em fogo médio coloque a água, 2 tabletes de caldo de galinha, 250 g de batata descascada e cortada em 4 partes e cozinhe até a batata ficar bem macia (+/- 20 minutos). Acrescente o maço de couve manteiga rasgada, abafe e deixe esfriar. Transfira esta mistura para um liquidificador e bata bem. Numa panela em fogo médio com 2 colheres de (sopa) de azeite doure a cebola picada, a pimenta vermelha picada e 1 gomo de paio cortados em cubinhos. Junte a mistura de couve batida no liquidificador e deixe ferver. Aos poucos polvilhe farinha de mandioca o suficiente para ficar no ponto de pirão grosso (+/-100g). Deixe esfriar e recheie as bananas.

Prepare e sirva somente ele. Foi o que eu fiz!

O povo desconfiou e provou e depois se fartou!!!!! rsrs :)

Delícia...