sábado, 23 de outubro de 2010

Bem vindo ao mais novo sabor do Rio!!!

Oi gente, tudo bem? A postagem de hoje é bem especial por dois motivos: o primeiro é que é sempre bom estar aqui compartilhando com vocês cada novidade, cada receita e, claro, aprendendo sempre coisas novas com minhas amigas e amigos blogueiros! O segundo motivo e também muito especial é que hoje iniciamos uma etapa profissional para o Delírios Gourmet!

Vou contar! Eu e meu marido resolvemos abrir o nosso negócio no ramo da culinária e gastronomia. E nada melhor do que aproveitar o nosso blog para desenvolver o nosso talento e compartilhar com vocês (e quem mais quiser se chegar a nós) as comidinhas deliciosas que preparamos para postar aqui no Blog Delírios Gourmet!

É isso mesmo, minha gente! Abrimos um negócio no ramo de refeições e demos a ele o mesmo nome do blog e, claro, precisávamos compartilhar tudinho com vocês através do Blog Delírios Gourmet Delivery! O acesso ao novo blog é através da barra lateral. Tudo bastante fácil e prático!

No Blog Delírios Gourmet Delivery, vocês encontrarão todas as refeições preparadas com as fotos e, para facilitar a navegação, na barra lateral você pode assistir ao nosso vídeo institucional feito com muito cuidado, profissionalismo e carinho para todos os nossos amigos e clientes. Logo abaixo, temos a barra de pesquisa, que pode ser usada a qualquer tempo para buscar refeições fornecidas. Lá também você visualiza o menu completo do blog, que está todo separado por tipos de comida, horário para entregas das refeições, como e onde você pode pedir a sua refeição, dentre outras novidades!

Ah, claro! Ia me esquecendo de avisar que fazemos entregas em todo o bairro da Tijuca, Rio de Janeiro e que atendemos pedidos por telefone e e-mail. Essas informações e o nosso cardápio você encontra muito facilmente na barra lateral.

É isso, gente! A Delírios Gourmet crescendo e ampliando seus horizontes a fim de que o nosso sabor se espalhe não só através desse delicioso espaço, que é o nosso blog, mas também por toda a Tijuca (por enquanto!)!

Sejam todos muito bem vindos a conhecer o blog da Delírios Gourmet Delivery (http://deliriosgourmetdelivery.blogspot.com)!

Beijos!!!

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Bacalhau a Zé do Pipo

Oi gente, tudo bem? Como estão todos? Espero que bem! Por aqui tudo bem, graças a Deus!!!

Tenho novidades! O meu baby já começou a falar "papai" e os dentinhos estão começando a aparecer! Que coisinha fofa, gente! E como o tempo passa rápido... ele já está com 6 meses!!! Vou colocar a foto dele aqui para vocês verem que coisinha linda que está o meu príncipe!

Agora venho trazer para todos uma deliciosa receita de bacalhau. Fiz um dia desses e ficou simplesmente divino! Acertei o ponto em tudo, ficou mesmo delicioso! Chama-se Bacalhau ao Zé do Pipo!!!
Tome nota!

Ingredientes: 1 kg de bacalhau, 1 1/2 de batata, 500g de maionese, azeite honesto, 3 cebolas graúdas, 6 dentes de alho e 100 g de queijo parmesão ralado.

Preparo: Retire o sal do bacalhau e depois cozinhe-o. Limpe o bacalhau, tire a pele e o excesso de espinhas. Separe-o em postas pequenas. Amasse o alho e doure-o no azeite e refogue levemente o bacalhau nesse alho. Descasque as cebolas e corte-as em quatro. Cozinhe as batatas na água que ferveu o bacalhau e amasse-as para purê. Misture a batata amassada com a maionese e 1 xícara de chá de azeite.

Arrume em uma travessa assim: uma camada de purê, as postas do bacalhau, as cebolas cruas, o azeite e cubra com o restante do purê. Regue com azeite e cubra com queijo parmesão ralado, de preferência na hora. Coloque para gratinar até dourar.

E então, o que achou desta receita? Deixe o seu pitaco!

sábado, 9 de outubro de 2010

Rabada com Agrião

Olá gente!!! Tudo bem? Por aqui tudo seguindo bem, graças a Deus! A semana foi boa, proveitosa, bastante produtiva e, graças a Deus cheia de saúde, o que é mais importante.

Agora venho aqui hoje pra mostrar à todos vocês a deliciosa rabada com agrião que preparei hoje para o almoço aqui de casa. O tempinho tá meio borocochô e por isso a pedida é uma comida mais pesadinha e não menos saborosa.

Tome nota!

Ingredientes: 1kg de rabo de boi limpo e cortado, 1 maço de agrião, sal, pimenta do reino, azeite, vinagre, alecrim, salsa desidratada, louro em pó, caldo knnor de carne, molho de tomate pronto e 1 litro de água.

Preparo: Coloque todos os ingredientes do tempero numa panela de pressão e acrescente a rabada. Deixe cozinhar por 30 minutinhos. Deixe ferver mais tempo com a tampa da panela aberta para reduzir a quantidade de água e o caldo ficar mais espesso. Acerte o sal e inclua o agrião por 10 minutinhos. Simples assim...

Aqui em casa foi servido com arroz branco fresquinho e bem temperadinho com alho e cebola. Delícias de nossa casa.... ai, ai!!!

Bom sábado para todos!!!

terça-feira, 5 de outubro de 2010

Fricassê de Frango

Oi gente, tudo bem?

Olha, hoje trago uma receita deliciosa feita aqui em casa na semana passada que simplesmente arrasou! Trata-se do Fricassê de Frango, que é uma receita super fácil, simplezinha e bonita pacas!

O fricassê nada mais é que um creme de milho misturado com peito de frango cozido e desfiado, coberto por uma camada de queijo muzzarela e batata palha. Levado ao forno por 5 minutinhos e pronto!!!!!!

Vamos aos detalhes! Tome nota!
Creme de milho: Escorra a água de 1 lata de milho e jogue todo o milho no liquidificador junto com 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 1/2 copo de leite e bata até formar uma mistura homogênea. Numa panela, coloque 2 colheres de sopa de margarina, sal, alho e orégano a gosto e deixe derreter toda a margarina. Coloque a mistura do liquidificador na panela e misture e deixe encorpar. Não pare de mexer até formar uma espécie de mingau. Esse é o momento de desligar o fogo quando a consistência estiver num ponto de mingauzinho bem consistente (não é duro, minha gente!). Coloque numa travessa e misture todo o frango desfiado e deite o queijo e a batata palha! Leve ao forno somente para aquecer e gratinar esse queijo, que derrete.... derrete!

Simples assim...

Vamos tentar???

Um beijo e bom apetite!!!

domingo, 3 de outubro de 2010

Nada melhor que a prática...

Oi gente, tudo bem??? Votaram direitinho, com consciência e cidadania?

Desejo, sinceramente, que o nosso país seja abençoado por um presidente que honre esse cargo e traga aos brasileiros tudo o que nós temos direito: saúde, educação, segurança e qualidade de vida! Amém!!! :)

Bem... já mudando de assunto, nada melhor mesmo que prática para que avancemos e melhoremos naquilo que gostamos de fazer, não é mesmo? Pois foi exatamente pensando assim que resolvi fazer mais uma leva de cupcakes. Dessa vez tudo de chocolate mesmo para alegrar a criançada. E ficou realmente muito gostoso!

Fiz a receita normal de bolo de chocolate, o que achei que ficou diferente na consistência da massa. Prefiro massas para cupcakes que são feitas no liquidificador e que levem óleo ao invés de margarina. Fica essa dica valendo, então!

Um beijo grande e uma ótima semana!!!