segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Bacalhau a Zé do Pipo

Oi gente, tudo bem? Como estão todos? Espero que bem! Por aqui tudo bem, graças a Deus!!!

Tenho novidades! O meu baby já começou a falar "papai" e os dentinhos estão começando a aparecer! Que coisinha fofa, gente! E como o tempo passa rápido... ele já está com 6 meses!!! Vou colocar a foto dele aqui para vocês verem que coisinha linda que está o meu príncipe!

Agora venho trazer para todos uma deliciosa receita de bacalhau. Fiz um dia desses e ficou simplesmente divino! Acertei o ponto em tudo, ficou mesmo delicioso! Chama-se Bacalhau ao Zé do Pipo!!!
Tome nota!

Ingredientes: 1 kg de bacalhau, 1 1/2 de batata, 500g de maionese, azeite honesto, 3 cebolas graúdas, 6 dentes de alho e 100 g de queijo parmesão ralado.

Preparo: Retire o sal do bacalhau e depois cozinhe-o. Limpe o bacalhau, tire a pele e o excesso de espinhas. Separe-o em postas pequenas. Amasse o alho e doure-o no azeite e refogue levemente o bacalhau nesse alho. Descasque as cebolas e corte-as em quatro. Cozinhe as batatas na água que ferveu o bacalhau e amasse-as para purê. Misture a batata amassada com a maionese e 1 xícara de chá de azeite.

Arrume em uma travessa assim: uma camada de purê, as postas do bacalhau, as cebolas cruas, o azeite e cubra com o restante do purê. Regue com azeite e cubra com queijo parmesão ralado, de preferência na hora. Coloque para gratinar até dourar.

E então, o que achou desta receita? Deixe o seu pitaco!

8 comentários:

Jana!!! disse...

Huuummmm...que lindo esse prato...
Bacalhau é bom demaisss...

bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/bjim

Gina disse...

Grazy,
Sou suspeita para comentar qualquer prato com bacalhau. Com maionese nunca fiz. Vai bastante azeite, não é?
Mas o príncipe está muito fofo e falando papai... Os meus falaram papai primeiro também!
Bjs.

chopp disse...

Parabéns pelo garatão, que vai passar bem com esses pais cozinheiros!

Fla disse...

Como ele está lindo! E grandão!
Parabéns!
E o bacalhau deve ter ficado divino.
Beijos

Bruna maria disse...

Oi querida Grazy!
Como o tempo passa rapido seu principe já eta enorme e lindo,oh fase gostosa e vc só fazendo delicias einh??que bacalhau é esse,adoro!!
Bjão e obg pela visita.

Daniana Bittencourt disse...

Adoro bacalhau...
Nunca experimentei feito assim, só testando qualquer hora dessas...
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Rosana Albuquerque disse...

Oi!!Grazy
Que coisa mais fofa está seu filho.Parabéns amiga!!
E como o tempo passa...já está até falando, que gracinha!!
Beijos

Dina Vieira disse...

Que bebé tão lindo.Quanto ao bacalhau está com muito bom aspecto,até que já se comia...hehe.

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