BOAS FESTAS!!!

Risoto de Calabresa

OOOOOOiiiii gente!!!!!!!!!!!!! Quanto tempo... é verdade! Acontece que com toda a correria no meu dia-a-dia, realmente e infelizmente não me tem sobrado tempo para vir aqui contar as novidades, matar as saudades, postar nossas delícias e continuar com as visitas que eu vinha fazendo aos seus blogues... :(

Tenho sentido realmente muita saudade de todos e do meu espaço aqui na internet também... mas prometo que tentarei postar um pouco mais! Combinado, então???

Hoje, venho postar uma deliciosa invenção minha. Num desses finais de semana, eu não tinha muitas opções do que fazer e então decidi fazer um risoto de calabresa, com ervas finas e ficou muito gostoso e diferente. O sabor picante da calabresa deu o toque original a esta receita. E, para que tudo combinasse e ficasse com gostinho de comidinha de casa, cozinhei uma batata doce para acompanhar o prato.

Todos aprovaram! Fica aqui a dica para esse domingo!

Um beijo grande a todos!!!

Bobó de Camarão

Oi gente, tudo bem? Hoje vou postar aqui uma receita originária do Brasil, típica do Nordeste.

Essa receita, se bem feitinha e seguida criteriosamente, sai maravilhosa. E, graças a Deus, aqui saiu divina!

Ficou cheia de camarão, bem saborosa e com uma textura linda! Pena que a foto foi tirada de uma máquina ruim e por isso a qualidade da imagem não passa o que eu gostaria pra vocês...

Tome nota dessa receita deliciosa!

Ingredientes: 750 gr de camarão rosa, 750 gr de mandioca em pedaços médios, 1/2 pimentão vermelho picado, 1/2 pimentão verde picado, 3 tomates sem pele e sem sementes, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê, 50 ml de azeite de oliva, 100 ml de leite de côco, 1 litro de água, 1 limão, quanto baste de coentro, quanto baste de pimenta de cheiro e quanto baste de sal.

Preparo: Descasque os camarões, afervente as cabeças e as cascas em um litro de água salgada. Coe a água e reserve. Retire o fio central da mandioca e, em seguida, cozinhe na água reservada e processe (bata em liquidificador ou processador) ainda quente. Reserve este creme. Salteie os camarões (temperados com sal e limão) no azeite de oliva e alho picado. Reserve. Na mesma panela (com o resíduo de azeite e alho), adicione os pimentões, depois a cebola picada e por último o tomate sem pele e depois refogue. Acrescente o creme da mandioca, deixe ferver por mais ou menos seis minutos. Acerte o sal e finalize com os camarões salteados, o azeite-de-dendê, o leite de coco, a pimenta e o coentro.

Servi com arroz branco... mas como a foto é do prato da minha filhota, foi mesmo com batatas fritas.

Espero que tenham gostado da receita. Um bj carinhoso!!!

Aula Exclusiva com Claude Troisgros

No próximo sábado, dia 06, o queridíssimo chef Claude Troisgros fará uma aula exclusiva de gastronomia, no lançamento do Penthouse Tamboré em Alphaville/SP e você pode participar também!!!

Essa maravilhosa oportunidade está sendo oferecida pela Brookfield Incorporadora e tudo que você tem a fazer para participar é clicar aqui e confirmar sua presença.

Eu prometo que vou fazer de tudo para estar lá... e quando eu voltar, posto aqui a minha foto com ele (porque é claro que sou fãzoca do cara, né?).

Enquanto isso... vai lá no site e se informa! Quem sabe não nos encontremos por lá?

Data: 06 de novembro

Horário: 12h às 18h Aula com o Chef: 14:30h

Local: Showroom de vendas do The Penthouses Tamboré

Um beijo grande, minha gente!

Primeiro Contemplado Promoção Fidelidade

Oi pessoal, tudo bem? O assunto de hoje é a sensacional Promoção Fidelidade, onde a Delírios Gourmet oferece aos seus clientes fiéis, uma refeição de cortesia a cada 10 (dez) refeições pedidas. Para participar, basta juntar 10 (dez) tampas das refeições recebidas e trocá-las pela cortesia do cardápio a sua escolha. E foi exatamente assim que o nosso cliente e amigo Rodrigo Cerqueira fez para ser o primeiro contemplado dessa promoção! Molezinha, né?

Hoje, nós vamos conhecer melhor esse amigo-cliente. Fizemos um ping-pong com ele sobre o que ele acha de nossa empresa e trazemos para você essa matéria exclusiva. Confira!

DG: Você foi um dos primeiros clientes a ganhar a cortesia da Promoção Delirante, onde precisou juntar dez tampinhas da refeição. O que você achou dessa Promoção?

Rodrigo: Achei uma ótima idéia a cortesia da Promoção Delirante! Promoções sempre incentivam os clientes.

DG: Há quanto tempo você é cliente Delírios Gourmet e qual a refeição que mais agradou ao seu paladar nesse período?

Rodrigo: Sou cliente Delírios Gourmet há uns 3 meses e a refeição light que mais agradou ao meu paladar foi o Penne Integral ao Molho Branco com Brócolis Cozido.

DG: Rodrigo, você é um cliente das refeições light. O que você acha da apresentação da refeição servida? É suficiente a quantidade de comida?

Rodrigo: Por eu ser um cliente das refeições light, acho de muito bom grado a apresentação da refeição servida e, com certeza, a quantidade de comida é suficiente.

DG: Qual a sua opinião sobre os serviços Delírios Gourmet, tais como: atendimento ao cliente, cardápios, promoções e entrega?

Rodrigo: A minha opinião sobre os serviços Delírios Gourmet é ótima, não tenho do que reclamar. Dou nota 10 para todas as etapas de serviço.

DG: Você já visitou o Blog Delírios Gourmet? O que você achou?

Rodrigo: Já visitei o blog e achei sensacional, me lembrando até o filme Julie e Julia com a atriz Maryl Streep sobre duas mulheres de épocas bem diferentes, mas que buscam o seu lugar ao sol e que querem um algo mais da vida, e encontram isso no prazer de comer/cozinhar/escrever.

DG: Qual a sua expectativa em relação à Delírios Gourmet?

Rodrigo: A minha expectativa em relação à Delírios Gourmet é de que ela cresça e tenha muito progresso, pois é sempre bom ver e conhecer gente tendo sucesso.

Então é isso, gente. A entrevista com o Rodrigo termina aqui, mas o verão está bem perto de começar e para aproveitar bem as praias e piscinas da nossa cidade quente e maravilhosa, nada melhor que usar biquínis SAWABONA! É lá que você encontra o Rodrigo! Com duas lojas no Saens Pena Praça Shopping e uma em Copacabana, você tem bastante variedade para escolher o biquíni ideal para o seu gosto. Para mais informações, ligue SAWABONA BIKINIS: 3872-3752 / 3872-3356 ou 2547-9134 ou acesse o blog: www.sawabonabikinis.blogspot.com !

Em tempo: SAWABONA é um cumprimento usado no sul da áfrica que quer dizer “EU TE RESPEITO, EU TE VALORIZO, VOCE É IMPORTANTE PRA MIM” .

Um grande abraço a todos e uma excelente semana!!!

Bem vindo ao mais novo sabor do Rio!!!

Oi gente, tudo bem? A postagem de hoje é bem especial por dois motivos: o primeiro é que é sempre bom estar aqui compartilhando com vocês cada novidade, cada receita e, claro, aprendendo sempre coisas novas com minhas amigas e amigos blogueiros! O segundo motivo e também muito especial é que hoje iniciamos uma etapa profissional para o Delírios Gourmet!

Vou contar! Eu e meu marido resolvemos abrir o nosso negócio no ramo da culinária e gastronomia. E nada melhor do que aproveitar o nosso blog para desenvolver o nosso talento e compartilhar com vocês (e quem mais quiser se chegar a nós) as comidinhas deliciosas que preparamos para postar aqui no Blog Delírios Gourmet!

É isso mesmo, minha gente! Abrimos um negócio no ramo de refeições e demos a ele o mesmo nome do blog e, claro, precisávamos compartilhar tudinho com vocês através do Blog Delírios Gourmet Delivery! O acesso ao novo blog é através da barra lateral. Tudo bastante fácil e prático!

No Blog Delírios Gourmet Delivery, vocês encontrarão todas as refeições preparadas com as fotos e, para facilitar a navegação, na barra lateral você pode assistir ao nosso vídeo institucional feito com muito cuidado, profissionalismo e carinho para todos os nossos amigos e clientes. Logo abaixo, temos a barra de pesquisa, que pode ser usada a qualquer tempo para buscar refeições fornecidas. Lá também você visualiza o menu completo do blog, que está todo separado por tipos de comida, horário para entregas das refeições, como e onde você pode pedir a sua refeição, dentre outras novidades!

Ah, claro! Ia me esquecendo de avisar que fazemos entregas em todo o bairro da Tijuca, Rio de Janeiro e que atendemos pedidos por telefone e e-mail. Essas informações e o nosso cardápio você encontra muito facilmente na barra lateral.

É isso, gente! A Delírios Gourmet crescendo e ampliando seus horizontes a fim de que o nosso sabor se espalhe não só através desse delicioso espaço, que é o nosso blog, mas também por toda a Tijuca (por enquanto!)!

Sejam todos muito bem vindos a conhecer o blog da Delírios Gourmet Delivery (http://deliriosgourmetdelivery.blogspot.com)!

Beijos!!!

Bacalhau a Zé do Pipo

Oi gente, tudo bem? Como estão todos? Espero que bem! Por aqui tudo bem, graças a Deus!!!

Tenho novidades! O meu baby já começou a falar "papai" e os dentinhos estão começando a aparecer! Que coisinha fofa, gente! E como o tempo passa rápido... ele já está com 6 meses!!! Vou colocar a foto dele aqui para vocês verem que coisinha linda que está o meu príncipe!

Agora venho trazer para todos uma deliciosa receita de bacalhau. Fiz um dia desses e ficou simplesmente divino! Acertei o ponto em tudo, ficou mesmo delicioso! Chama-se Bacalhau ao Zé do Pipo!!!

Tome nota!

Ingredientes: 1 kg de bacalhau, 1 1/2 de batata, 500g de maionese, azeite honesto, 3 cebolas graúdas, 6 dentes de alho e 100 g de queijo parmesão ralado.

Preparo: Retire o sal do bacalhau e depois cozinhe-o. Limpe o bacalhau, tire a pele e o excesso de espinhas. Separe-o em postas pequenas. Amasse o alho e doure-o no azeite e refogue levemente o bacalhau nesse alho. Descasque as cebolas e corte-as em quatro. Cozinhe as batatas na água que ferveu o bacalhau e amasse-as para purê. Misture a batata amassada com a maionese e 1 xícara de chá de azeite.

Arrume em uma travessa assim: uma camada de purê, as postas do bacalhau, as cebolas cruas, o azeite e cubra com o restante do purê. Regue com azeite e cubra com queijo parmesão ralado, de preferência na hora. Coloque para gratinar até dourar.

E então, o que achou desta receita? Deixe o seu pitaco!

Rabada com Agrião

Olá gente!!! Tudo bem? Por aqui tudo seguindo bem, graças a Deus! A semana foi boa, proveitosa, bastante produtiva e, graças a Deus cheia de saúde, o que é mais importante.

Agora venho aqui hoje pra mostrar à todos vocês a deliciosa rabada com agrião que preparei hoje para o almoço aqui de casa. O tempinho tá meio borocochô e por isso a pedida é uma comida mais pesadinha e não menos saborosa.

Tome nota!

Ingredientes: 1kg de rabo de boi limpo e cortado, 1 maço de agrião, sal, pimenta do reino, azeite, vinagre, alecrim, salsa desidratada, louro em pó, caldo knnor de carne, molho de tomate pronto e 1 litro de água.

Preparo: Coloque todos os ingredientes do tempero numa panela de pressão e acrescente a rabada. Deixe cozinhar por 30 minutinhos. Deixe ferver mais tempo com a tampa da panela aberta para reduzir a quantidade de água e o caldo ficar mais espesso. Acerte o sal e inclua o agrião por 10 minutinhos. Simples assim...

Aqui em casa foi servido com arroz branco fresquinho e bem temperadinho com alho e cebola. Delícias de nossa casa.... ai, ai!!!

Bom sábado para todos!!!

Fricassê de Frango

Oi gente, tudo bem?

Olha, hoje trago uma receita deliciosa feita aqui em casa na semana passada que simplesmente arrasou! Trata-se do Fricassê de Frango, que é uma receita super fácil, simplezinha e bonita pacas!

O fricassê nada mais é que um creme de milho misturado com peito de frango cozido e desfiado, coberto por uma camada de queijo muzzarela e batata palha. Levado ao forno por 5 minutinhos e pronto!!!!!!

Vamos aos detalhes! Tome nota!

Creme de milho: Escorra a água de 1 lata de milho e jogue todo o milho no liquidificador junto com 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 1/2 copo de leite e bata até formar uma mistura homogênea. Numa panela, coloque 2 colheres de sopa de margarina, sal, alho e orégano a gosto e deixe derreter toda a margarina. Coloque a mistura do liquidificador na panela e misture e deixe encorpar. Não pare de mexer até formar uma espécie de mingau. Esse é o momento de desligar o fogo quando a consistência estiver num ponto de mingauzinho bem consistente (não é duro, minha gente!). Coloque numa travessa e misture todo o frango desfiado e deite o queijo e a batata palha! Leve ao forno somente para aquecer e gratinar esse queijo, que derrete.... derrete!

Simples assim...

Vamos tentar???

Um beijo e bom apetite!!!

Nada melhor que a prática...

Oi gente, tudo bem??? Votaram direitinho, com consciência e cidadania?

Desejo, sinceramente, que o nosso país seja abençoado por um presidente que honre esse cargo e traga aos brasileiros tudo o que nós temos direito: saúde, educação, segurança e qualidade de vida! Amém!!! :)

Bem... já mudando de assunto, nada melhor mesmo que prática para que avancemos e melhoremos naquilo que gostamos de fazer, não é mesmo? Pois foi exatamente pensando assim que resolvi fazer mais uma leva de cupcakes. Dessa vez tudo de chocolate mesmo para alegrar a criançada. E ficou realmente muito gostoso!

Fiz a receita normal de bolo de chocolate, o que achei que ficou diferente na consistência da massa. Prefiro massas para cupcakes que são feitas no liquidificador e que levem óleo ao invés de margarina. Fica essa dica valendo, então!

Um beijo grande e uma ótima semana!!!

Final de semana saboroso!!!

Oi gente, tudo bem? Mais uma semana super corrida e cheia de compromissos, porém minhas missões foram devidamente cumpridas, graças a Deus! E agora começando mais uma semana, se Deus quiser, corrida e cheia de trabalho! :)

E como uma boa trabalhadora que aproveita bem os finais de semana em casa, na companhia dos filhos e família, trago pra vocês uma pizza no pão árabe feita pelo maridão exclusivamente para mim! Ai, gente ele não é um anjo!?

Ingredientes do pão árabe: 4 copos de farinha de trigo, 1/2 colher de sopa de fermento biológico, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal e 1 1/2 de água.

Preparo do pão árabe: Em um reservatório fundo, misture a farinha e o sal. À parte, misture o fermento, o açúcar e a água. Coloque essa mistura no centro da farinha e deixe o reservatório coberto com um pano sem misturar o conteúdo por 10 minutos até que se forme uma espuma. Comece a misturar o fermento junto com as farinhas e o resto da água. Deixe a massa descansar por 10 minutinhos. Divida a massa em pequenas porções e faça discos médios e deixe descansar por mais 25 minutos. Asse a massa por 15 minutos em forno pré aquecido em temperatura alta.

Ingredientes para o recheio: 1 maço de espinafre, 1 pote de creme de ricota, água e sal a gosto.

Preparo recheio: Cozinhe o maço de espinafre em água com sal, escorra e corte bem picadinho. Num refratário de vidro, junte o espinafre já cortado e o creme de ricota e misture bem até ficar uniforme. Prove o sal e acerte-o, se necessário. Pegue um disco de pão árabe já frio, passe um pouco de molho de tomate e jogue essa mistura de ricota e espinafre e, por cima, salpique um pouco de orégano. Leve ao forno por 10 minutinhos e sirva.

Gente... realmente, ficou delicioso e super leve!

Um beijo grande e um ótimo começo de semana!

Espaguete a Carbonara

Realmente a culinária italiana é tuuudo de muito bom, né? Pena que tem pessoas que não curtem tanto, mas eu sou verdadeiramente apaixonada por tudo o que é da gastronomia italiana! Ai, ai... E assim é que vêm os quilinhos a mais.... rs :)

Mas vamos direto ao que interessa, né? Fiz um delicioso espaguete a carbonara que é mais uma variação deliciosa, que leva bacon e... digo uma coisa, fica muito bom mesmo!

Tome nota!

Ingredientes: 500g de macarrão tipo espaguete, 150g de bacon, sal a gosto, 100g de queijo parmesão ralado, 1 caixinha de creme de leite, 1 ovo, azeite e pimenta a gosto.

Preparo: Cozinhe o espagueti em água fervente e sal. Corte o bacon em pedacinhos e coloque numa frigideira para fritar. Em uma travessa à parte, junte o queijo ralado e o creme de leite. Misture e acrescente o ovo e tempere com sal e pimenta, mexendo sempre. Com uma excumadeira, retire o bacon da frigideira, coloque sobre um papel toalha e descarte a gordura. Na massa já escorrida, jogue um pouco de azeite sobre ela, para não grudar. Coloque a massa no prato, jogue por cima o molho e depois o bacon. Eu coloquei também um punhadinho de cebolinha picadinha para ficar mais bonito!

Rendeu 4 porções.

Ficou deliciosos!!! Ai... é mesmo de comer rezando!!!

Frango Xadrez

Olá gente, tudo bem? Por aqui todos adoramos comida chinesa e essa culinária tem muitas variações saborosas e diferentes. Sendo assim, apostei num franguinho xadrez delicioso! E fez o maior sucesso!

Tome nota!

Ingredientes: 2 peitos de frango desossados e cortados em cubos, sal, limão, pimenta do reino, pimentão vermelho, pimentão verde e pimentão amarelo cortados em cubos, cebola cortada em pétalas, amendoin, champignon, molho shoyo, azeite, alho e cebola picados, 1 colher de sopa de maizena, 1/2 copo de água e amendoin.

Preparo: Em uma frigideira, misture o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar sem queimar. Reserve em um prato. Na mesma frigideira, frite o champignon, o sal e os pimentões. Reserve em outro prato. Ainda na mesma frigideira, coloque o frango e frite até dourar. Junte os demais ingredientes e refogue por 5 minutinhos. Em uma xícara, misture o shoyo, a maizena e a água e mexa bem e junte à mistura da frigideira. Cozinhe mexendo constantemente até formar um caldo espesso. Polvilhe amendoin para servir.

Essa receita é perfeita! Rende bastante e é super fácil de preparar! E o amendoin deixa um sabor todo especial!

Eu servi com bolinhos de arroz fritos, quibebe e o famoso feijão com arroz.

Gostoso, leve e ... ai que sono!!! :)

Ô Comidinha boa...!

Oi gente! Feriadinho bom esse no início da semana, né? 188 anos de Independência do Brasil, tempinho gostoso pra ficar em casa descansando e aproveito para fazer tudo que está pendente também! :)

Agora mudando de assunto... uma comidinha bem saborosa que, para mim, dispensa o tradicional arroz com feijão, é esse prato aí, minha gente!!!

Filé de frango a milanesa com purê de batata! Tudo fresquinho, feitinho na hora, é tuuudo de bom, né não???

Tome nota!

Ingredientes: 4 filés de frango, suco de 1 limão, sal, pimenta do reino a gosto e alho socadinho. Para empanar, você precisará de 1 ovo batido e 2 xícaras de farinha de rosca com uma pitadinha de sal.

Preparo: Deixe os filés marinando nesse tempero por 30 minutinhos. Depois, passe cada filé de frango na farinha de rosca, depois no ovo e de novo na farinha para que a casca fique bem bonita. Frite em óleo quente e coloque sobre uma folha de papel toalha para retirar o excesso de óleo e o bife ficar bem sequinho.

Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Bon apetit e bom feriado!!!

Oie!!!!!!!

Oi pessoal, tudo bem??? Noooossa, quanta saudade daqui e de todos vocês!!! Andei esse período sem atualizar o blog por causa de muita correria e cansaço mesmo, gente... me perdoem!!!

Mas senti tanta saudade! E agora voltei!!! :)

Bem... aproveito pra deixar aqui uma imagem para que todos possam refletir a que ponto estamos "nas mãos" do comércio! O melhor mesmo é ter tudo em casa para que possamos fazer tudo na segurança e higiene de nossos lares, pois saímos pra comer na rua ou para comprar algo para comer e damos de cara com certas coisas que nos tira o apetite!!!

Uma imagem que fala por si só!!!

Um bj a todos!!!

Quibe Assado

Oi pessoas, tudo bem? :)

Bem... todos já sabem como eu gosto de um creme de abóbora, mais conhecido como Quibebe; mas não tem nada mais gostoso para acompanhar esse creme do que um quibe delicioso de forno! Sem gordura, sem fritura, acompanhado de uma seleta caseira de legumes!!! Ai, ai...

Fiz um dia desses aqui em casa e fez sucesso, viu...

Tome nota!

Ingredientes: 250g de trigo para quibe, 300g de carne moída, sal, pimenta do reino, cebola, alho e limão.

Preparo: Deixe o trigo para quibe de molho por 2 horas e depois escorra bem a água, espremendo com a mão. Junte ao trigo, a carne moída e os demais ingredientes. Coloque num refratário de vidro untado com azeite honesto e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

Tuudo de bom, minha gente!

Um beijo e ótima terça-feira!

23 de Agosto: Dia do Internauta

O dia do internauta é comemorado hoje, dia 23 de agosto!

A criação da WWW (World Wide Web) permitiu que um usuário não-técnico de computador pudesse utilizar a rede de comunicação mundial - internet - de maneira simples e ágil. Por internauta entende-se o usuário da internet, aquele que navega na internet.

Esse dia ficou conhecido mundialmente depois de uma grande passeata que reuniu milhares de pessoas na Praça Campo de Bagatele após o IGF-Brazil (Internet Governance Forum), na década de 90, com o intuito de comemorar a importância da internet e as realizações feitas por internautas espalhados no mundo.

A web é um instrumento de troca, de produção e de estocagem de informações. Como disse Piérre Lévy, em seu artigo "A revolução contemporânea em matéria de comunicação", o ciberespaço funciona com um esquema "todos para todos", pois permite a reciprocidade na comunicação e a partilha de um contexto.

Já que temos essas informações, aproveito para desejar a todos um dia maravilhoso e uma semana de muita paz, alegrias, saúde e, claro, muita internet!!!

Feliz dia do internauta! :)

Meu Quibebe...

Oi pessoas, tudo bem? :)

Comidinha gostosa mesmo é aquela que fazemos com vontade de comer e, melhor ainda, aquela que amamos!!! E gente, vamos combinar que uma linguicinha frita acebolada com farofinha, e a dupla famosa de arroz e feijão, acompanhando um creme de abóbora, mais conhecido como Quibebe é tudo, né não???

Você gosta de creme de abóbora? Eu amooo!!!

Tome nota!

Ingredientes: 500g de abóbora cortada em cubos pequenos, azeite, orégano, sal, cebola picadinha, alho socadinho e um pouco de água.

Preparo: Coloque um fio de azeite honesto na panela e junte o alho e a cebola para refogar. Em seguida, vá juntando os cubos de abóbora, o orégano e vá cozinhando em pouquinha água e mexendo para que a abóbora dissolva completamente. Vá colocando mais água aos pouquinhos conforme a necessidade. E depois acerte o sal.

Simples, barato e gostosão!!! Vai por mim!!!

Beijos e ótimo final de semana!!!

Panqueca de Ricota e Espinafre

Oi gentem! Desculpe, mas eu estava sem internet, daí a demora na postagem nova.

Hoje vou colocar aqui pra vocês uma postagem deliciosa. Trata-se de uma panqueca de ricota com espinafre e, pessoas, digo que realmente ficou deliciosa!!!

Tome nota!

Ingredientes Massa Panqueca: 3 ovos, 1/2 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo e temperos a gosto.

Preparo Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes por 5 minutos. Aqueça a frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções da massa. Deixe dourar dos dois lados e reserve para rechear.

Ingredientes Recheio: 1 pote de ricota em pasta, 1/2 maço de espinafre limpo e cortado, sal a gosto e água para cozinhar.

Preparo Recheio: Corte e lave o espinafre e deixe cozinhar em água com sal. Escorra e corte bem picadinho e junte a pasta de ricota mexendo bem até formar uma pasta uniforme. Prove e acerte o sal, se necessário.

Molho: 1 sachê de molho de tomate pronto, 1 tomate, 1/2 cebola, orégano e sal.

Preparo Molho: Corte em cubinhos pequenininhos o tomate, a cebola e junte ao molho de tomate. Agregue o sal e o orégano. Jogue sobre as panquecas no momento de servir e se gostar, salpique um pouco de queijo ralado.

Ficou uma delícia! Foi servido com arroz branco e uma seleta de legumes cozidos no vapor.

Ai, ai... essa minha dieta! :)

Meus Primeiros Cupcakes...

Oh gentem!!! Tô tão feliz por ter conseguido fazer os cupcakes! Sempre visitava blogs e sites de receitas com essas delícias e suas diversas formas de decoração e ficava pensando em fazer, mas nunca tomava coragem. Até que visitei o blog da Fla, amiga da blogosfera e ela me passou coragem! Aí Fla, consegui!!!! Obrigada, viu?

Realmente eu tinha tantas e tantas receitas e modos diferentes de fazer, que acabei escolhendo um mais fácil pra mim e coloquei um corante vermelho para dar vida alegre ao meu bolinho!

Segue a receita. Tome nota!

Ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 3/4 de xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de café de essência de baunilha, 1 colher de café de corante vermelho.

Preparo: Ligue o forno em temperatura média para pré aquecer. Em uma batedeira, coloque os ingredientes aos poucos e vá batendo até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em forminhas de papel abaixo da metade para não transbordar e leve ao forno por cerca de 15 minutinhos.

Para decorar: 300 g de chocolate ao leite para coberturas e confeitos coloridos.

Preparo: Leve o chocolate ao fogo para derreter em banho maria e coloque sobre os cupcakes. Em seguida, jogue os confeitos coloridos e espere esfriar para se deliciar!

Em tempo: Todas as vezes que eu busquei receitas e dicas sobre como fazer os cupcakes, nunca visualizava instruções sobre forminhas apropriadas. Bem... eis que fui a uma loja especializada em festas e jorrei um turbilhão de perguntas à atendente que, muito simpática, me explicou tudinho! Você pode preparar os cupcakes em forminhas de papel dentro de forminhas para empadas levemente untadas com óleo ou simplesmente comprar uma forma apropriada para esses deliciosos bolinhos. Eu comprei a forma com 12 furos para cupcakes e custou R$ 23.

Espero que vocês gostem... mas, não reparem pois foram os primeiros de muitos outros! Prometo que vou me aprimorar nisso! Ah, prometo!!! :)

Chocolate no seu mês de aniversário!

O chocolate vem sido usado como bebida desde o começo de sua história. A civilização maia cultivava o cacau e das sementes fazia-se uma bebida amarga chamada "xocoatl", geralmente temperada com baunilha e pimenta.

Por centenas de anos, o processo de fabricação do chocolate permaneceu o mesmo. Quando a Revolução Industrial chegou, muitas mudanças ocorreram e trouxeram o alimento para a forma como o conhecemos hoje. A partir daí, o consumo do chocolate foi popularizado e espalhado pelo mundo todo.

Quer mais??? Acesse o blog News Errado !

Ah! Por falar nisso, vou comer um chocolate! Alguém servido?

Beijos!

Camarão a Grega

Bom diaaaaaa!!!! Hoje é sexta-feira, minha gente!!! Que sol maravilhoso no Rio de Janeiro... :)

Bem... hoje trago para vocês uma receita pra lá de fácil, saborosa e bonita, viu... tô falando do Camarão a Grega. Na verdade é um risoto de camarão feito com arroz a grega, porém não coloquei passas porque a galerinha não queria esse ingrediente na comida.

Segue a receita. Tome nota!

Ingredientes: 400g de camarão congelado já descascado, 2 xícaras de arroz, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 2 colheres de massa de tomate, 1 xícara de água, queijo muzzarela, sal, temperos à gosto, 1/2 lata de ervilha, 1/2 lata de milho, 3 dentes de alho amassados, orégano, champignon fatiado e queijo parmesão ralado.

Preparo: Faça um arroz bem soltinho e reserve. Refogue a cebola, o alho e acrescente o sal, os temperos. Coloque o camarão nessa mistura e frite por alguns segundos e acrescente a massa de tomate, a água, o milho, a ervilha e cozinhe até o molho ficar um pouco mais encorpado. Numa travessa de vidro, coloque uma camada de arroz, uma de nolho e outra de queijo e vá fazendo várias camadas. A última tem que ser de queijo. Leve ao forno pré aquecido pra gratinar e sirva.

Rendeu 5 porções. Ficou dos deuses!!!

Um beijo a todos!!!

Top Blog WS

Oi pessoas queridas!!!

Tô passando para pedir a ajuda e o carinho de todos que puderem votar no nosso Delírios Gourmet para o Top Blog da Semana! O nosso cantinho está concorrendo com outros maravilhosos blogues e, sendo assim, peço a ajuda de todos! Mesmo com a semana terminando, peço que votem o quanto puderem pois segue para a próxima semana, tá?

Para votar no Delírios Gourmet, basta acessar o link AQUI ó!!!

Desde já agradeço o carinho!!!

Um beijo e boa noite a todos!!!

Guarnição Francesa

Oi pessoas, tudo bem? Vou falar hoje sobre guarnição e deixar pra vocês uma receita especial!

Guarnição é o alimento que acompanha ou enfeita o prato principal. Sua importância consiste em adicionar sabor ou deixar com uma aparência melhor. É ela que, em muitos casos, nomeia o prato. Por exemplo, Parisienne identifica pratos servidos com um molho cremoso e cogumelos Paris.

Elas acompanham desde saladas (como croütons, frutas, etc.) até os pratos mais famosos e clássicos da culinária de qualquer país.

Seja para realçar texturas, adicionar sabor, complementar o prato ou simplesmente como um enfeite, as guarnições devem ser criteriosamente escolhidas. Uma guarnição mal utilizada pode destruir um grande prato.

E a Guarnição Francesa é uma das mais antigas e tradicionais que existe! Uma mistura perfeita que deve ser preparada minutos antes do prato principal ir à mesa! Vai por mim, gente... fica perfeito!!!

Tome nota!

Ingredientes: Presunto, batata palha, ervilha e cebola, sal e pimenta do reino. (Eu adicionei um pouco de milho também pois adoramos!!!)

Preparo: Leve o presunto e a cebola ao fogo médio para dourar por uns 2 minutinhos com azeite honesto e depois junte a ervilha e por último a batata palha. Mexa bem, coloque sal e pimenta do reino a gosto e sirva!

Ai, ai... é de comer rezando!!! :)

Divulgação dos Vencedores da Promoção Temperada

Pois é gente! Acabou a primeira Promoção Temperada e deixou um gostinho muito doce de amizade e carinho! Já estou até querendo colocar uma nova promoção, mas isso vai ser pra depois! Enquanto isso, vão acompanhando o blog que continua delicioso com nossas receitas pra lá de apetitosas.

A vencedora do primeiro lugar foi a Fla, conforme divulgado em post anterior, mas aqui você encontra a divulgação dos prêmios que ela ganhou! Ela adorou! Que bom, Fla!!! Fico feliz por sua participação, vitória e premiação!!!

Os outros dois vencedores não são blogueiros, mas frequentam a blogosfera com frequência e, nos mandaram suas fotos com os prêmios exclusivos do blog. Parabéns Ana e Heliton pelos segundo e terceiro lugares!!!

Medalhão de Frango com Fritas

Oi gente, tudo bem? Estou muito contente com a visita de todos e, principalmente, pela chegada de novos seguidores! Que todos sejam sempre muito bem vindos ao nosso cantinho delirante!!!

Bem... vamos ao que interessa?

Esse prato da postagem de hoje ficou super trivial e gostoso. Foi preparado pelo maridão que, como sempre, arrasa no medalhão! :)

Tome nota!

Ingredientes: 1 peito de frango dividido em 6 partes iguais, orégano, molho inglês, creme de cebola, alho a gosto, 6 fatias de bacon finas e compridas e palitos para finalizar.

Preparo: Divida o peito de frango em 6 partes iguais, tempere com o creme de cebola, o alho, o orégano e o molho inglês e deixe marinar por 30 minutinhos. Depois, envolva cada pedaço nas tiras de bacon e prenda com os palitos. Leve ao forno pré aquecido por 1 hora e sirva com batatas fritas.

Aqui em casa nunca desprezamos uma farofinha, por isso foi servido com o trivial arroz e feijão, uma farofinha simples e batatas fritas.

Simplesmente delicioso!!!! :)

E então, o que você achou dessa receita? Deixe o seu pitaco!!!

Lasanha de Queijo e Presunto

Olá a todos, tudo bem???

Não sei vocês, mas eu sou simplesmente fanática por massas e, de um modo geral, tudo o que envolve bastante molhos e sabores acentuados. Gostei muito dessa lasanha que fiz um dia desses aqui em casa e trago a receita para todos, que é super simples.

Fiz uma porção individual e ficou nesse formato aí da foto. Linda e saborosíssima!!!

Tome nota!

Ingredientes: 5 tiras de massa de lasanha semi pronta da marca de sua preferência, 6 fatias finas de presunto, 6 fatias finas de queijo mussarela, molho de tomate, orégano, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto e queijo parmesão para gratinar.

Preparo: Prepare o molho com 1 sachê de molho de tomate pronto, orégano, sal, pimenta do reino e o que mais você quiser e leve ao fogo para ferver. Reserve. Em um pirex pequeno (de porção individual) jogue um pouco desse molho, depois coloque uma tira de massa de lasanha semi pronta e depois uma fatia de queijo e outra fatia de presunto. Jogue mais molho e repita todo o processo até que fique de seu gosto. Finalize com uma camada de molho, queijo e salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutinhos. E pronto!!!

É só servir e se deliciar à vontade... depois a gente malha! rs :)

RESULTADO FINAL da Promoção Temperada

Nós do Delírios Gourmet, anunciamos com muita alegria e satisfação os vencedores da primeira edição da Promoção Temperada, cujo tema foi "O que realmente tira o seu apetite?".

O terceiro lugar ficou com a frase "Patrão que não reconhece o seu valor no trabalho", do Heliton-RJ, que recebeu um total de 21 votos.

O segundo lugar premiou a frase "Mães que abandonam seus filhos, com tantas querendo ter os seus e não podem", da Ana Claudia - RJ, que recebeu um total de 34 votos.

* Os segundo e terceiro lugares ganharam um brinde exclusivo Delírios Gourmet.

E, finalmente, o primeiríssimo lugar premiou a Flavia Muraro - SP, a Fla do blog Arte na Cozinha, com a frase "Encontrar um cabelo na comida. Eca eca eca", que recebeu um total de 48 votos. A Fla receberá além do brinde exclusivo Delírios Gourmet, um compacto de culinária Peixe e Frutos do Mar, da Editora Paisagem.

Parabéns aos participantes e a todas as pessoas que acessaram e deixaram os seus pitacos!

Continuem acessando o blog e aguardem as próximas edições da Promoção Temperada!

Resultado Parcial Promoção Temperada

Gente... Sabemos que o resultado da primeira etapa da Promoção Temperada deveria ter sido anunciado no último dia 10/07, porém, devido a famosa correria do dia a dia (que tira o nosso apetite...rs), estamos publicando as 10 frases selecionadas agora.

Aos autores das frases escolhidas, este é o momento para fazer aquela campanha com os amigos, parentes, colegas de trabalho para computar o maior número de votos nas suas frases.

Aos visitantes do blog, participem votando na frase de sua preferência. A votação vai até o dia 31/07. Não perca tempo! Vote agora!!

Para votar basta clicar no nome de um dos autores no LIVRO DE RECEITAS, localizado na barra verde e deixar um pitaco para a frase escolhida. Cada pitaco vale um voto. Vote a vontade!!

Qualquer dúvida acesse o regulamento através da barra de pesquisa.

Participem e boa sorte!

Nilda - PR

"Falta de comprometimento dos governantes, que só pensam em tirar o que é nosso por direito. Às vezes, até o apetite!!!".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Fla - SP

"Encontrar um cabelo na comida. Eca eca eca".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Cleicilenne - BA

"Sentir o sabor de comida estragada".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Heliton - RJ

"Patrão que não reconhece o seu valor no trabalho".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Ana Carolina - EUA

"Restaurantes que oferecem comida brasileira, sem o sabor da comida brasileira".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Andréa - MG

"Dor de dente".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Patrícia - SP

"Campanha eleitoral fora da época de eleições...".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Agnello - SP

"Marmitex desarrumado, deixando a comida uma gororoba".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Indio - MT

"Domingão do Faustão e a música do Fantástico, anunciando a chegada da segunda-feira".

Vote deixando o seu pitaco!!!

Autor: Ana Claudia Silva - RJ

"Mães que abandonam seus filhos, com tantas querendo ter os seus e não podem".

Vote deixando o seu pitaco!!!

A Minha Feijoada...

Oi gente! Hoje é sexta-feira!!!! E para arrematar a semana, nada melhor do que uma excelente feijoada caseira.... huuummmm!!! Vocês não têm idéia do cheiro dessa comida, minha gente!

Ficou deliciosa! Fiz apenas com as carnes que nós de casa gostamos. Nada de pé de porco, orelha, rabo ou língua! :)

Ficou bonita, gostosa e com gostinho de quero mais!

Ingredientes: 1 quilo de feijão preto, 1 tablete de caldo knorr feijoada, 2 dentes de alho socados, 2 folhas de louro, 1 pitada de pimenta do reino, 500 g de carne seca, 250 g de paio, 250g de linguiça calabresa, 500 g de lombo, 500 g de costelinha de porco e 200 g de toucinho.

Obs.: Os salgados ficaram de molho por 24 horas, tendo as águas trocadas a cada 3 horas.

Preparo: Cozinhe o feijão com todos os temperos por 20 minutos. Depois, acrescente somente as carnes e o toucinho e deixe cozinhando por 15 minutos. Após esse tempo, acrescente as linguiças e coloque uma medida de dois dedos de cachaça para apurar o sabor da feijoada. Cozinhe por mais 10 minutos e sirva!!!

Fica divino! É de comer rezando, meu povo!!!

Ah! Aqui em casa acompanhou farofa, couve mineira, laranjinha e torresmo.

Ai, ai....

Creme de Milho... Hummm!

Olá pessoal, tudo bem? Trago para vocês um prato delicioso, saudável e bem colorido, o que é uma tentação para os nossos gulosos olhos: Frango frito com creme de milho, uma combinação mais que perfeita.

É super fácil de fazer. Vamos à receita do delicioso creme de milho!

Ingredientes: 1 lata de milho verde, 1 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1/2 cebola ralada e 1 colher de sopa de alho picadinho.

Preparo: Bata no liquidificador a lata de milho, o leite e a farinha de trigo. Em uma panela aqueça a margarina, junte a cebola e o alho e refogue um pouco. Junte a mistura do liquidificador à panela e deixe cozinhar mexendo sempre para que o creme engrosse.

Rendeu 4 porções e ficou divino!!!

Delicia Oriental

Todo mundo sabe que os orientais vivem mais por ter uma qualidade na alimentação. Unindo o sabor da qualidade de vegetais selecionados e o amor pela cozinha, o prato final fica perfeito!

E foi assim mesmo que fiz o tradicional yakisoba de carne. Todos aqui de casa adoram e pedem bis... sendo assim, trago a receita!

Para o preparo de 4 porções utilizei: 2 cenouras em tiras, 1 pimentão verde em tiras, 350g de contra filé em tiras, 1 repolho médio picado bem fininho, sal a gosto, molho shoyo a gosto, cebola em tiras finas, brócolis cortados bem pequenos e óleo para fritar.

Modo de preparo: Corte todos os ingredientes e reserve. Frite a carne com a cebola em um pouco de óleo e shoyo. Cozinhe o macarrão especial para yakisoba até que fique "al dente". Junto com a carne, coloque a cenoura, o pimentão, o repolho e o brócolis. Mexa bastante e junte o macarrão. Acrescente o molho shoyo para que o macarrão fique tingido (vide foto). Os legumes e vegetais podem ser previamente cozidos para ficarem al dente somente com sal.

É de comer rezando!!! :)

ATENÇÃO: As frases participantes da PROMOÇÃO TEMPERADA serão divulgadas hoje mais tarde. Se você participou, torça para que a sua esteja entre as 10 mais!!!

Abobrinha Recheada

Olá pessoal!!! Hoje é sexta-feira! Graças a Deus, pois estou cansadinha pra caramba, viu? Mas também muito contente, pois a semana foi de bastante produtividade e paz. E isso nos basta!

Para um final de semana mais light, trago para vocês um prato super bonito e saudável!

Abobrinha recheada. Vocês sabiam que a abobrinha contém fósforo, cálcio, ferro e celulose? Pois é! Além disso tudo, ainda contém pequenas quantidades de vitamina A, importante à visão e à pele, além de vitaminas do Complexo B, que ajudam no desenvolvimento e crescimento. Viram só? Além de deliciosa, super vitaminada!

Fiz assim: Cortei a abobrinha ao meio, retirei um pouco da polpa e reservei. Levei para cozinhar na água com sal até ficar al dente. Recheei com carne moída preparada ao meu modo junto com a polpa reservada da abobrinha bem picadinha. Salpiquei um pouco de queijo ralado por cima e levei ao forno por 6 minutinhos.

Servi com arroz branco, caldinho de feijão e uma salada bem colorida!

Ficou delicioso!!!

Um beijo a todos e um ótimo final de semana!

Trivial Delicioso!

Olá amigos internautas!!! Tudo bem?

Sei que estou em falta com alguns amigos por não ter visitado seus blogs e nem atualizado o meu espaço, porém essa semana realmente está sendo um tanto corrida. Mas hoje, consegui um tempinho e corri pra atualizar o blog!

Sendo assim, resolvi postar aqui uma comidinha bem trivial, porém gostosa. O famoso frango assado. Dessa vez assei algumas coxas com sobrecoxas de frango na coca-cola e ficou macio, delicioso mesmo.

É bem fácil! Deixei o frango marinando no creme de cebola por 30 minutos e levei para assar no forno pré aquecido. Depois de 10 minutinhos, joguei meia lata de coca-cola por cima e cobri com o papel alumínio.

Servi com arroz, feijão, farofinha de manteiga e salada.

Uma maravilha!!!

Meu Macarrão Especial

Olá minha gente, tudo bem? Aqui no Rio o final de semana está sendo de sol e é só isso o que realmente precisamos para dar início a uma semana cheia de trabalho! O sol nos anima, nos dá disposição e alegria... :)

E foi com essa alegria que fui pra cozinha preparar o jantar de ontem. Já posso adiantar que foi simples, saboroso e bonito! Então... foi tudo de bom, não é mesmo!?

Fiz uma macarronada ao alho e óleo e salpiquei um pouco de salsinha por cima para dar um toque de beleza ao prato. Servi imediatamente, bem quentinho e fez o maior sucesso!!!

Um beijo a todos e um excelente domingo!

Atenção!!! O envio das frases para a PROMOÇÃO TEMPERADA termina amanhã. Ainda dá tempo de você enviar a sua!!!

Meus Bolos...

Até algum tempo atrás eu era uma negação para qualquer tipo de doces, mas com bolos era algo incrivelmente impossível! Nunca acertava a mão. Sempre ficava solado... era uma agonia!

Porém... eu nunca desistia de tentar acertar. Até que um belo dia comecei a acertar a mão para os bolos e outros doces.

Esse bolo aí em baixo é a mais pura demonstração disso. Apesar de estar super simples, foi feito com muito carinho para a turma de escola da minha filhota, que descobriu o meu talento para bolos e me encomendou esse bolo de presente para o professor de português. E realmente foi um sucesso. A filhota contou que não sobrou nem um pedacinho sequer!

Esse bolo aí é de chocolate com cobertura de pasta americana e confeitos personalizados para o aniversário do professor. Demorei ao todo, 1 hora para preparar ele todo. A receita é a mesma convencional: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó, 1 colher de sopa de fermento, 2 colheres de margarina e 1 xícara de leite. Bater tudo na batedeira e levar ao forno pré aquecido por 40 minutinhos! Desenformar quando morno e esperar esfriar para confeitar.

Simples assim!!! :)

Já esse bolo aqui foi preparado para a reunião de pais da turma da Perseverança lá na Paróquia que frequentamos. A minha filha tá fazendo a preparação para a Crisma. Essa preparação se chama Perseverança. É o grupo que permanece frequentando a Igreja mesmo depois da Primeira Comunhão. Como somos católicos bem participativos, não pudemos perder essa reunião. E foi super legal, pois cada mãe/pai levou um prato diferente.

Eu preparei esse bolo de fubá com côco que foi um sucesso! Em menos de 30 minutos, o bolo sumiu!!! Vendemos cada fatia por R$ 1,50 para ajudar na arrecadação de verba para um passeio dos jovens. E assim foi!

O preparo dele também é comum: 1 xícara de fubá, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de margarina e 1 colher de sopa de fermento. Levar ao forno pré aquecido por 40 minutos e decorar com açúcar impalpável.

Agora sim! Posso dizer com muita alegria que estou pronta para preparar qualquer bolo que me pedirem!!! :)

Uma beijoca a todos!!!

E participem da PROMOÇÃO TEMPERADA!