
terça-feira, 28 de julho de 2009
Escondidinho de Soja

sábado, 25 de julho de 2009
Selo Blog Dorado

sexta-feira, 24 de julho de 2009
Férias pra que te quero!?
Sendo assim, enquanto fico sem preparar coisinhas saborosas, posto aqui coisinhas diferentes... rs
Espero que gostem! Bjucas! *.*
CONGELAMENTO DE CARNES COZIDAS Antes de cozinhar, retire toda a gordura da carne, pois pode ficar rançosa durante o congelamento. No cozimento, reduza a quantidade dos temperos, ervas, sal ou pimenta, pois o congelamento acentua o sabor. As carnes devem ser congeladas o mais rápido possível assim que esfriarem depois do cozimento, em recipientes bem fechados. Cubra as carnes com o próprio molho para evitar desidratação durante o congelamento. Descongele na geladeira ou em temperatura ambiente. Se estiver com pressa, use o microondas.
LEGUMES COZIDOS COM CORES VIVAS Quando os legumes estiverem cozidos, retire do fogo, escorra-os e coloque-os numa tigela com gelo, os legumes esfriarão por igual. Dessa forma interrompemos o cozimento deixando-os no ponto certo e suas cores ressaltadas.
LIMPANDO SEU MICROONDAS Coloque um recipiente com água e uma casca de limão no seu interior e ligue-o até que a água ferva e faça bastante vapor. Retire o recipiente e passe um pano úmido.
POLENTA FRITA SEQUINHA Antes de fritar a polenta, passe-a no fubá como se fosse empaná-la. Sua polenta vai ficar sequinha por fora e macia por dentro.
UNTANDO ASSADEIRAS Sempre que for untar as assadeiras com óleo e margarina, coloque uma pequena porção no centro e espalhe com papel toalha. Assim você evita aquele exagero de óleo e margarina que fica na assadeira e não prejudica o resultado final do alimento colocado nela.
ESFRIANDO BOLOS Assim que retirar qualquer massa de bolo do forno, basta colocar a assadeira sobre uma gradee não diretamente sobre um tabuleiro. Dessa maneira sua massa não perderá a textura e ficará tão macia e fofa como quando saiu do forno.
segunda-feira, 20 de julho de 2009
20/07: Dia do Amigo
quarta-feira, 15 de julho de 2009
Pizzas pelo Dia da Pizza

segunda-feira, 13 de julho de 2009
Comidinha de Férias
sábado, 11 de julho de 2009
Cachorro Quente de Forno

quinta-feira, 9 de julho de 2009
10 de Julho: Dia da Pizza
À medida que se tornou mais popular, erguiam-se barracas onde era vendida a massa em formatos diferenciados, de acordo com o pedido do cliente. O primeiro pizzaiolo da história foi Don Rafaelle Espósito, proprietário de uma famosa pizzaria de Nápole, a Pietro il Pizzaiolo.
A rainha gostou tanto da pizza que Don rafaelle a batizou com o seu nome. Embora a origem da pizza, como hoje é conhecida, seja italiana. Os grandes devoradores desse produto ficam do outro lado do oceano. Os dois países que mais consomem pizza no mundo são respectivamente: EUA e Brasil, com destaque para as cidades de Nova Iorque e São Paulo.
O Dia da Pizza é comemorado desde 1985 em São Paulo. A data foi instituída pelo então secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração da redonda.
O bar e gril Alma Carioca, na Praia de Botafogo, comemora o Dia da Pizza com variadas sugesões para agradar a todos os paladares como Aliche, molho de tomate fresco com mussarela e tomate, azeitonas pretas, aliche e azeite (R$32,00), Camarão, molho de tomate fresco com mussarela, camarões temperados e requeijão (R$34,00), Peito de Peru Light, molho de tomate fresco com mussarela light, peito de peru light em tiras, champignon e requeijão light e não podia faltar a mãe das pizzas: Marguerita, preparada especialmente na massa fina e macia com molho de tomate fresco, mussarela, tomate em pequenos cubos e manjericão.
Alma Carioca Bar e Grill
Praia de Botafogo, 470 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ – Tel: (21)2266-3245.
Horário de Funcionamento: Seg à seg de 11:30 h as 2 h.
Aceita: dinheiro e todos os cartões de débito e crédito.
Capacidade: 202 pessoas.
terça-feira, 7 de julho de 2009
Parabéns, Ringo Starr!
O mais velho dos Beatles adorava anéis e daí veio seu apelido Ringo, de ring (anel, em inglês). Juntou-se ao grupo em 18 de agosto de 1962, no lugar de Pete Best.
A música With A Little Help From My Friends foi composta por John e Paul para ele.
Ringo atualmente está fazendo shows com a All Star Band. Ringo segue hoje uma carreira de sucesso e feliz na sua vida pessoal, muito bem casado com Barbara e limpo do álcool.
Neste ano, ele pretende lançar uma caixa com 3 cds comemorando os 10 anos da All Star Band.
1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de fazer
Sugestão: Ligue o fôrno em 180°C (temperatura média) para ir aquecendo.
Prepare a forma: Unte uma forma especial para cupcakes com óleo spray ou comum e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Bata a forma com as mãos para soltar o excesso de farinha e jogue este excesso fora. Se preferir pode usar forminhas de papel especiais para cupcake (elas tem o fundo maior) dentro da forma de metal ou silicone. Facilita para desenformar e lavar.
DICA: Polvilhe um pouco de farinha de trigo ou chocolate em pó sobre as forminhas de papel para soltarem dos bolinhos mais facilmente.
- Para fazer sabores variados será necessário misturar 1/2 xícara de cada ingrediente para cada receita básica de cupcake.
- Se quiser, pode acrescentar o chocolate em pó junto com as frutas secas.
- O chocolate granulado produzirá um efeito de formigueiro.
- Para o cupcake de coco, deve-se substituir o leite comum da receita básica pelo leite de coco.
- Ao usar frutas secas para cupcakes, reserve algumas para decorar.
- Para o cupcake de limão, use as medidas sugeridas acima.
Asse os cupcakes: Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade. Tome cuidado para não encher demais, pois os cupcakes irão crescer quando assar. Ponha no fôrno já pré-aquecido até dourar. O tempo para assar é de +/- 15 a 20 minutos dependendo do fôrno. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los. Se assá-los nas forminhas de papel, basta apenas retirá-los.
domingo, 5 de julho de 2009
Torta de Banana com Canela

Uma noite dessas de insônia decidi que tinha que fazer algo produtivo, então fui pra cozinha! :)
Vi umas bananas já meio amadurecidas e resolvi fazer uma torta de banana diferente. Com canela e massa fácil!!! Gente... essa torta é muito fácil
Tome nota!
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, 3 colheres de sopa de margarina, 2 ovos, 10 bananas, 1 pitada de sal e canela para polvilhar.
Preparo: Num refratário colocar a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e o sal até formar uma farofa. Reserve. Em seguida, em uma fôrma de fundo removível e untada com margarina, colocar uma camada dessa farofa reservada e outra camada de bananas cortadas em fatias finas e ir repetindo o processo até finalizar. A última camada deve ser de farofa. Bata o leite e os ovos no liquidificador e despeje essa mistura sobre a camada de farofa. Polvilhe canela a gosto e leve ao forno pré aquecido. Para saber se a torta já está pronta, basta fazer o teste do palito. O mesmo saindo limpo, é só tirar do forno!!! Sirva morna ou fria. É ótima de qualquer jeito!!!
Obs.: A torta, se colocada na geladeira, solta uma água, que é normal por causa das bananas.
quinta-feira, 2 de julho de 2009
Macarrão à Moda da Grazy

Comidas Típicas - Arraial Virtual
quarta-feira, 1 de julho de 2009
Comidas Típicas - Blog Cantinho da Edilia

Hoje fechamos com chave de ouro o nosso arraial virtual! Foi muito gostosa a troca de receitas e agradeço imensamente a colaboração de todas que participaram enviando suas receitas.
E para aquelas que não participaram por quaisquer motivos, espero sinceramente que, em uma próxima oportunidade, estejamos juntas para partilhar!
E, para encerrar, quero agradecer à minha amiga querida Edilia, do Blog Cantinho da Edilia, a sua participação! Obrigada de verdade!!!
E vamos à receita do Pé de Moleque da Edilia!!!
Igredientes: 1 xícara (chá) de Karo (Rótulo vermelho), 3 xícaras (chá) de açúcar, 3 xícaras (chá) de amendoim, 1 colher (chá) de bicarbonato.
Modo de preparo: Derreter o Karo e o açúcar, em seguida, coloque o amendoim até ficar torrado. Mexendo de vez em quando, o amendoim começa a dar estalos, ai ele começa a torrar, vai mexendo e quando achar que ele está um amarelo meio forte, baixe o fogo e coloque a colher de bicarbonato, ele espuma e cresce, neste instante, a pedra deve ser antes bem untada com manteiga. Derrame rápido, espalhe e comece a cortar antes que endureça e desgrude. Quando esfriar, coloque dentro de um vidro, para que fique crocante.
Dica: Para cortar tem que estar quente, eu corto com o cortador de pizza, é bem rápido!
Limpeza Ecologicamente Correta
Há uma crença generalizada de que, para ter uma limpeza eficiente, são necessários vários produtos, e que quanto mais espuma fizerem, melhor. Além do sabão simples, itens como vinagre, limão e bicarbonato de sódio podem ser utilizados para essa mesma função, com a vantagem adicional de serem mais baratos e ecologicamente corretos, pois seus resíduos não são tóxicos ao meio ambiente e à saúde humana. No caso do limão, é necessário apenas lavar bem a pele antes da exposição solar, pois podem ocorrer queimaduras na área que entrou em contato com o sumo da fruta.
Veja algumas receitas e dicas para fazer uma limpeza mais ecológica em casa:
- Limpe vidros, azulejos, vasos sanitários e espelhos, usando vinagre branco e água na mesma proporção;
- Limpe pias, bidês e vasos sanitários em banheiros com bicarbonato de sódio, substituindo o cloro na remoção de limo. Para isso, basta deixá-lo agir por uma hora e depois retirar o limo com uma mistura de suco de limão e sal;
- Para desinfetar ambientes, resgate o hábito do uso da água quente combinada com sabão;
- Purifique o ar, usando uma mistura de ervas com suco de limão ou vinagre;
- Armários podem ser limpos com vinagre, que tira o cheiro de mofo e de madeira velha, além de matar traças. O cheiro forte do vinagre não é percebido graças à mistura com o bicarbonato de sódio e o limão (veja receita mais abaixo);
- O vinagre também pode ser usado para limpar carpetes, tapetes e vidros. Basta misturar um litro de água com 20 mililitros de vinagre;
- Podemos fazer sabão em casa para lavar louças reaproveitando os pedaços de sabão velho, juntando-os a um punhado de açúcar e vinagre. Basta derreter essa mistura em banho-maria e a trasferir para um vasilhame para endurecer por, aproximadamente, dois dias.
Faça do limão uma limonada
- O limão é um substituto natural da água sanitária, do cloro e solvente. Misturado ao sal, forma uma pasta de limpeza eficaz. Sua acidez remove a sujeira e as manchas de ferrugem em metais;
- Dê um fim às roupas amareladas colocando-as de molho em água com pedaços de limão. Elas ficarão brancas e cheirosas;
- Roupas com manchas de suco e molho de tomate podem ser esfregadas com limão. Depois é só enxaguar e deixar secar;
- Para limpar as bocas do fogão, esfregue com uma esponja de aço, suco de limão com sal ou bicarbonato de sódio;
- Uma fórmula para substituir a cera é misturar uma parte de óleo de linhaça, com outra parte de suco de limão. Aplique com uma flanela;
- Use meio limão para esfregar a porcelana; - Em pratos e talheres, o limão tira a gordura, deixando-os brilhantes;
- No lugar do lustra móveis convencional, faça uma solução de uma parte de suco de limão e duas partes de óleo vegetal. Use uma flanela para dar brilho;
- Uma fórmula limpa tudo consiste em misturar quatro colheres de sopa de bicarbonato de sódio em um litro de água morna. Adicione uma colher de suco de limão, para dissolver a gordura;
- Para limpar pisos, azulejos e armários, misture em um borrifador um litro de água, uma pitada de sal, quatro colheres de chá de vinagre branco, seis gotas de limão e quatro colheres de chá (cheias) de bicarbonato de sódio;
- Para limpeza do vaso sanitário, pegue como base a receita acima e misture só água, bicarbonato e sal. Dispense os demais ingredientes. Deixe a mistura agir por meia hora. Para a limpeza de vidros, dispense o bicarbonato de sódio.
Fonte: UOL - Casa e Decoração