quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

FELIZ ANO NOVO!

Em 2012 seja feliz nos seus sonhos
E tenha a felicidade de buscá-los...
Seja feliz nos seus projetos
E tenha a felicidade de realizá-los...
Seja feliz nos seus desejos
E tenha a felicidade de concretizá-los...
Seja feliz nos seus sucessos
E tenha a felicidade de obtê-los...
Seja feliz sempre, em todos os momentos...
Feliz 2012

No ano que está para chegar, com certeza estaremos mais juntinhos trazendo delícias, novidades e muita comidinha gostosa com bom humor para vocês!

Continuem sempre conosco!!!!


sábado, 24 de dezembro de 2011

FELIZ NATAL!



Desejo a todos os amigos do Blog Delírios Gourmet um Feliz Natal, cheio de paz, harmonia, saúde e que não se esqueçam do aniversariante Jesus!!!

Que Deus esteja sempre presente em nossas vidas!

Um grande abraço a todos!!!!


quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Papa Lombeira Fajuto

Papa Lombeira é como chama o creme de fubá com couve. No interior de minas se come muito. E pode ser feita com paio ou carne, lombo salgado de porco, ou outra carne de vaca que seja macia e salgada.

Mas acontece que, para improvisar neste friozinho fora de hora que pintou aqui no RJ, nada melhor que o meu papa lombeira fajuto. Não tem couve nem paio. É simples assim!

Tome nota!

Ingredientes: 3 colheres de sopa de fubá de milho, 250 ml de água, 1 caldo knnor de frango, 1 dente de alho socadinho e sal, se precisar.

Preparo: coloque água na panela, junte o caldo de frango, o alho bem socadinho, e misture o fubá. Ligue o fogo em temperatura média/baixa e mexa bem até engrossar no ponto de sua preferência.

Acompanhou a carne moída que sobrou do jantar.

Divino e sonolento....

Beijos a todos!

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Simples, caseiro e delicioso!

Boa noite gente!!! Nossa, que calor absurdo é esse? Espero que melhore um pouco pois aqui no RJ tá fervendo!!!

Bem... agora trago para vocês uma comidinha bem caseira e que adultos e crianças gostam: arroz, purê de batatas e carne moída.

Para o arroz, refoguei alho, cebola, sal e óleo, juntei o arroz e misturei bastante e coloquei água fervida. Deixei cozinhar por 13 minutinhos e estava pronto e soltinho!

Para o purê de batata, costumo usar curry como um dos temperos, mas as crianças cismaram e pediram para tirar. Ok! Pedidoo aceito mudei o tempero. Cozinhei 4 batatas médias em água e sal, depois de bem macia, escorri e preparei em outra panela o tempero: 1 dente de alho bem socadinho, 1 1/2 colher de sopa de margarina com sal, 3 dedos de copo de leite, 1 caldo knnor de frango, pimenta do reino e acertei o sal. Juntei as batatas espremidas, misturei e levei ao fogo até que desgrudasse do fundo da panela. (Fica a dica!!!)

Para a carne moída, soquei 2 dentes de alho, usei pimenta do reino a gosto, sal a gosto, 1/2 colher de sobremesa de mostarda escura para tempero, 1/2 pacote de molho pronto, 1/2 tomate picadinho, 1/2 cebola picadinha, cheiro verde. Refoguei tudo, misturei, juntei a carne moída até que ficasse bem cozida.

Servi quente e aqui todos adoraram!!! Espero que vocês tenham gostado também!

Boa noite!

Tenham uma ótima quinta-feira!

domingo, 11 de dezembro de 2011

Farofa a Brasileira

Oi gente! Tudo bem?

Hoje venho trazer uma receita bem gostosa, brasileiríssima e super fácil e baratinha para preparar em casa.

A Farofa a brasileira é clássica para ser servida como guarnição em qualquer prato de carne ou frango. É super gostosa, gente... vamos à receita.

Tome nota!

Ingredientes: farinha de mandioca, bacon, salsa, cebola, 2 ovos, manteiga, sal a gosto e óleo.

Preparo: Em uma frigideira sem óleo, coloque o bacon e deixe-o fritar com a sua própria gordura e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga, o óleo, os ovos e a cebola e deixe fritar mexendo sempre. Depois acrescente o bacon, a salsa e a farinha, misture bem e acerte o sal.

Dica: Você pode incrementar essa delícia com azeitona, passas, enfim, outros ingredientes para dar um toque extra em sua farofa.

Sirva quente com o prato principal.

Você gosta de farofa? Com que prato você acha que essa farofa combina mais? Deixe o seu pitaco e curta a nossa fun page!

Um ótimo final de domingo!!!

terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Fondue de Chocolate

Oi gente, tudo bem?


Quero me desculpar pelo tempinho que o blog ficou sem atualização, mas eu realmente estava numa correria danada. Agora as coisas estão mais calmas e trago para vocês uma deliciosa e diferente receita: FONDUE DE CHOCOLATE!


Isso mesmo gente. Fizemos uma fondue de chocolate e queijo aqui em casa no sábado, dia 03/12, e foi um sucesso! A receita da fondue de queijo, trarei outro dia, ok?

Primeiro, vamos conhecer um pouco mais sobre Fondue?

História da Fondue

Fondue é um prato da origem suíça feito à base de queijo ou chocolate. O mesmo foi criado durante a Segunda Guerra Mundial, em meio ao rigoroso inverno suíço.

Os camponeses que moravam em regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades. Assim, começaram a utilizar o queijo (já que eram produtores de leite) como principal ingrediente de uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva. O queijo ficava no fogo e cada camponês mergulhava pedaços de pão no creme de queijo derretido.

Muitas pessoas só conhecem a fondue de chocolate, muito popular no mundo inteiro. Na verdade, este prato começou a se destacar na década de 50, após o chef Conrad Egli, de Nova York, o ter criado para servir de sobremesa.

Embora a fondue tenha sido criada pelos humildes camponeses suíços, é um prato refinado e luxuoso, uma vez que os queijos geralmente possuem preços relativamente caros.

Agora veja a receita. Simples e deliciosa!

Tome nota!!!

Ingredientes: 250g de chocolate ao leite, 125g de chocolate meio amargo, 200g de creme de leite (com soro) e ½ cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque.

Preparo: Picar o chocolate, juntar o creme de leite e o licor. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), fundir a mistura até que esteja homogênea e na temperatura ideal para ser degustada. Observar para que a mesma não entre em ebulição. No caso de utilização de panela de vidro, você poderá fundir a mistura no microondas, usando potência média por 2min.

Ao servir: Frutas da estação cortadas em cubos; bolos; frutas secas; etc. Espetar os acompanhamnetos com os garfos especiais para Fondue e mergulhar na mistura aquecida. Nós usamos somente frutas: banana, cereja, kiwi, morango e uvas. Ficou divino, gente!!!!

O que você achou dessa receita??? Deixe seu pitaco e curta a nossa fun page!

domingo, 27 de novembro de 2011

Novidades para o Ano Novo!!!

Oi gente!!!!

A postagem de hoje é super rápida mas de grande importância.

O Blog Delírios Gourmet em 2012 vai começar com uma nova forma de postagem de receitas: A VÍDEO RECEITA!!! Pelo menos uma vez por mês, postaremos aqui, receitas feitas em casa, com muito carinho, comprometimento e seriedade para levar até você dicas, macetes e técnicas de culinária.

Acesse o vídeo na barra lateral do nosso Blog, para ver o trailer de lançamento da vídeo receita. Espero que vocês gostem, pois tudo aqui é feito para vocês, com muito carinho!!!

Um super beijo e uma deliciosa semana!!!




sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Campanha pelo fim da violência contra a mulher começa hoje

A cada 15 segundos uma mulher é espancada por um homem, no Brasil. O machismo e o alcoolismo são apontados como principais fatores que contribuem para a violência. Infelizmente, 80% das agressões acontecem dentro de casa e, normalmente os parceiros são os responsáveis por isso. O triste é que a maioria das mulheres sofre calada. O que acontece é que, na maioria das vezes, essas vítimas são de alguma forma dependentes desses homens.


Por esse motivo foi criada uma campanha mundial pelo fim da violência contra a mulher.


O Centro pela Liderança Global das Mulheres lança nessa sexta-feira (25) em mais de 160 países a campanha 16 Dias de Ativismo pelo Fim da Violência contra a Mulher. O período tem início no Dia Internacional da Não Violência contra as Mulheres e termina em 10 de dezembro, quando é lembrado o Dia Internacional dos Direitos Humanos.


O tema da campanha este ano é Desde a Paz no Lar até a Paz no Mundo: Desafiemos o Militarismo e Terminemos com a Violência contra as Mulheres.


A campanha 16 Dias de Ativismo pelo Fim da Violência contra a Mulher foi lançada em 1991 e já mobilizou mais de 3,7 mil organizações e 164 países – incluindo o Brasil. Em Brasília, como parte da programação, será realizado hoje um ato público durante a primeira audiência de julgamento do professor Rendrik Vieira Rodrigues, assassino confesso da estudante de direito Suênia Sousa Faria. A manifestação está marcada para as 13h, no Tribunal de Justiça do Distrito Federal.


Vamos nos unir sempre pela paz, que deve começar em casa!




Diga não à violência, seja ela contra quem for!


Basta!


quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Pavê de Biscoito Maizena

Bom dia meus queridos amigos!!! Tudo bem?


Se vocês buscarem na internet, vão achar várias formas diferentes de preparar esse doce. Mas essa receita é tradicional da minha família. Era feita por minha avó, depois, pela minha mãe... Agora, por mim!


Para incrementar, pode-se usar bombons no lugar do biscoito, pode-se colocar uma porção de achocolatado no creme mingau para dar uma cor, enfim... Até na decoração você pode inovar, usar a criatividade.


Tome nota desta verdadeira delícia doce!


Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite, 1 caixa de creme de leite, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 xícara de água, 1 xícara de achocolatado em pó, 6 colheres de açúcar e 1 pacote de biscoito maizena.


Preparo: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de vaca, 02 gemas, 02 colheres de maizena e cozinhe em fogo médio até ficar em ponto de mingau. Depois de pronto jogue esse creme na travessa e disponha sobre esse mingau os biscoitos maizena molhados em leite morno misturado com achocolatado (sem açúcar!).Bata as 02 claras em neve, bem firme. Acrescente 06 colheres de açúcar e misture com uma colher devagar para não desandar. Depois acrescente 01 caixa de creme de leite e misture bem (também com uma colher ou espátula). Jogue por cima do creme. Leve a geladeira até que fique firme ou por, aproximadamente, 4 horas.


Para decorar, usei cerejas e folhas de hortelã. Ficou lindo, né?


O que você achou dessa receita? Dê o seu pitaco!


Tenham todos uma ótima quinta-feira!!!

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Sopa de Lentilhas

Oi gente, tudo bem? Hoje venho trazendo uma reformulação de uma sopa de lentilhas feita a algum tempo. Dessa vez, trago com costelinhas de porco, que fica deliciosa!


Primeiro, preciso mostrar a vocês como a lentilha é importante em nossa alimentação.


Esse grão é fonte de vitaminas e minerais fundamentais para a saúde do organismo, de amido, fibras solúveis, e além disso tudo a lentilha é pobre em gorduras. Isso, sem falar que é rica em ferro, previne infecções e contribui para o bom funcionamento do intestino.


E então? Vamos à receita?


Ah! É importante observar que essa receita é para 10 porções, portanto você pode ir adaptando à quantidade que desejar fazer.


Tome nota!


Ingredientes: 150g de creme de cebola, 500g de costela de porco, 2 litros de água, 600g de lentilhas, 20g de salsinha.


Preparo: Retire o sal da costela e reserve (eu deixei de molho por 12 horas e troquei a água a cada 3 horas). Misture o creme de cebola na água morna e cozinhe a lentilha. Junte a costela já dessalgada para cozinhar junto com a lentilha até ficar macia. Adicione a salsinha e deixe no fogo por mais 5 minutinhos. Deixe o fogo em temperatura média, pois a lentilha irá cozinhar devagar até a costela ficar no ponto macio.


Sirva quente e com rodelinhas de pão francês....


Ai, ai... nem vou comentar aqui a delícia que fica!!!


Boa quarta-feira a todos!!!


terça-feira, 22 de novembro de 2011

22 de novembro: Dia da Música

Oi gente, tudo bem? Desculpem pela falta de postagens ontem, mas meu dia foi super atribulado e realmente não tive tempo! Mas hoje cá estou para homenagear esse dia tão importante: o dia da música!


A palavra música vem do grego "mousikê", que tem como significado, a arte das musas.


Não se sabe ao certo quando a música surgiu ou como os homens passaram a utilizar instrumentos para deles extrair ritmo, som, melodias. Diferentemente de outras manifestações primitivas da arte, como as pinturas que ficavam gravadas nas cavernas, a música não podia ser registrada. Sendo assim, fica ainda mais difícil tentar delimitar o "nascimento" dessa expressão. Porém, pode-se afirmar que os homens pré-históricos ainda não dominavam técnicas artesanais suficientes para fabricar instrumentos musicais, embora já usassem as mãos e pés para marcar ritmo em celebrações de guerra e rituais. E é esse ritmo que interessa observar, porque a partir dele o homem vai começar a buscar outras manifestações, como assobios, uivos, gritos, que, dentro de uma medida de tempo, vão compor a música em seu estilo mais primitivo.


O dia 22 de novembro é também o dia de Santa Cecília uma santa cristã, padroeira dos músicos, pois quando ela estava morrendo, ela cantou a Deus. De família nobre italiana é uma cristã desde a infância". Ela foi dada em casamento,contra a vontade,a um jovem chamado Valeriano. Estando só com o noivo, disse-lhe, Cecília com toda a amabilidade e não menos firmeza: “Valeriano, acho-me sob a proteção direta de um Anjo que me defende e guarda minha virgindade. Não queiras, portanto, fazer coisa alguma contra mim, o que provocaria a ira de Deus contra ti”. A estas palavras, incompreensíveis para um pagão, Cecília fez seguir a declaração de ser cristã e obrigada por um voto que tinha feito a Deus de guardar a pureza virginal. Valeriano, ficou "vivamente impressionado" com as declarações da noiva, respeitou-lhe a virgindade, converteu-se e recebeu o batismo naquela mesma noite.


Desde o século XV, Santa Cecília é considerada padroeira da Música Sacra Sua festa é celebrada no dia 22 de Novembro, dia da Música e dos Músicos.


E para comemorar em grande estilo essa data, no Rio de Janeiro haverá um evento nesta terça-feira - 22/11, no Rio de Janeiro, no Centro Cultural Banco do Brasil.


MP, A e B Chango Farias Gomez / Nó em Pingo D’água
Um painel surpreendente de afinidades musicais entre Brasil e Argentina. Na série, que foca, sobretudo, novos intérpretes e compositores dos dois países, estarão lado a lado destaques brasileiros do choro, do samba e da MPB e argentinos do tango, do folklore e da MPA.


O Samba y La Zamba – Chango Farias Gomez / Nó em Pingo D’água

Horário: às 12h30 e às 19h

Teatro II Rua Primeiro de Março, 66 - Centro

Ingressos: R$ 6 (inteira) R$ 3 (meia entrada)


E então? Vamos?


Um beijo!!!


domingo, 20 de novembro de 2011

Dia da Consciência Negra

O Dia Nacional da Consciência Negra é celebrado em 20 de novembro no Brasil e é dedicado à reflexão sobre a inserção do negro na sociedade brasileira. A semana dentro da qual está esse dia recebe o nome de Semana da Consciência Negra.

A data foi escolhida por coincidir com o dia da morte de Zumbi dos Palmares, em 1695. O Dia da Consciência Negra procura ser uma data para se lembrar a resistência do negro à escravidão de forma geral, desde o primeiro transporte de africanos para o solo brasileiro (1594).

Algumas entidades como o Movimento Negro (o maior do gênero no país) organizam palestras e eventos educativos, visando principalmente crianças negras. Procura-se evitar o desenvolvimento do auto-preconceito, ou seja, da inferiorização perante a sociedade.

Outros temas debatidos pela comunidade negra e que ganham evidência neste dia são: inserção do negro no mercado de trabalho, cotas universitárias, se há discriminação por parte da polícia, identificação de etnias, moda e beleza negra, etc.

O dia é celebrado desde a década de 1960, embora só tenha ampliado seus eventos nos últimos anos.

REI ZUMBI

Zumbi foi o grande líder do quilombo Palmares, considerado herói da resistência anti-escravagista. Estudos indicam que nasceu em 1655 no quilombo, sendo descendente de guerreiros angolanos.

Com poucos dias de vida, foi aprisionado pela expedição de Brás da Rocha Cardoso, sendo entregue depois a um padre, conhecido como Antônio Melo que o batizou com o nome de Francisco.

Aos 15 anos, ele foge da casa do padre e retorna a Palmares, onde muda o nome para Zumbi. Ficaria conhecido em 1673, quando a expedição de Jácome Bezerra foi desbaratada. Um ano antes de sua morte, caiu em um desfiladeiro após ser baleado num combate contra as tropas de Domingo Jorge Velho, que seria mais tarde acusado de matá-lo. Dado como morto, Zumbi reaparece em 1695, ano de sua morte.

Aos 40 anos, ele morre após lutar contra milícias organizadas por donos de terras durante dezessete anos. Durante mais uma incursão comandada por Domingos, Zumbi foi abatido no seu esconderijo descoberto depois da traição de um seus principais comandantes, Antônio Soares, que revelou onde o líder se encontrava.

Espero que vocês tenham gostado do texto sobre o dia de hoje, que tem uma importância grandiosa para a nossa sociedade, para o mundo atual.

Um beijo e curtam o domingo!

Grazy*

sábado, 19 de novembro de 2011

19 de novembro: Dia da Bandeira

Uma singela homenagem ao nosso País, que apesar de ser alvo de críticas constantes, sempre está disposto a recomeçar... graças ao povo brasileiro!!!

Sejamos sempre otimistas e fiéis aos nossos princípios!


Almoço de sábado: Risoto de Calabresa e Batatas Coradas

Bom dia meus amigos internautas!

Para o almoço deste sábado, segue uma deliciosa receita que já não faço há bastante tempo. Um delicioso RISOTO DE CALABRESA.

Segue a receita detalhada. Tome nota!

Ingredientes: 1 linguiça calabresa, 1/2 cebola ralada, 2 dentes de alho amassados, 1/2 embalagem de molho pronto, sal a gosto, 2 xícaras de arroz, 1 fio de óleo.

Para o arroz, cozinhar normalmente com água, sal e alho refogado. Atenção! Para o arroz ficar com uma corzinha para o risoto, coloquei 1 colherzinha de café de colorau durante o cozimento do mesmo.

Cortei a linguiça calabresa em rodelas e depois em 4, fervi por 5 minutinhos e fritei-as em óleo bem quente. Depois, coloquei para refogar no molho pronto com sal, orégano, alho, cebola e um dedinho de água. Quando esse refogado ficou pronto, misturei no arroz e coloquei para gratinar no forno pré aquecido em temperatura média-alta com um queijo provolone que ralei na hora.

Ficou delicioso! Mas não parou por aí! Teve um acompanhamento que é super fácil de fazer: BATATAS CORADAS.



Peguei 5 batatas médias, descasquei-as e cortei-as ao meio, coloquei para cozinhar por 20 minutinhos em água e um tablete de caldo de frango. Depois de macias, escorri e coloquei num pirex untado com manteiga, salpiquei orégano, queijo ralado, manteiga e requeijão cremoso por cima e levei ao forno até dourarem...

Gente! O almoço ficou delicioso! E foi fácil e rapidinho para fazer!

Gostou da idéia? Comente, deixe o seu pitaco, que para nós é super importante!!!

Tenham todos um ótimo sábado!!!!


sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Café Pilão lança safra especial 2011



Ao longo dos 32 anos de sua história, Pilão conquistou respeito e tradição na casa dos brasileiros, estabelecendo uma relação de confiança com seus consumidores. Agora, com o lançamento da Safra Especial 2011 não podia ser diferente.

Pilão Safra Especial 2011 foi desenvolvido a partir de grãos selecionados de maneira criteriosa, colhidos no auge da safra e armazenados para aguardar o descanso até chegarem ao ponto ideal para serem processados.

A embalagem conta com um selo assinado pelo especialista em café da Sara Lee, Antonio Pereira, profissional com 20 anos de experiência, identificando que o produto foi blendado exclusivamente com grãos da safra 2011 selecionados das melhores regiões cafeeiras do Brasil – Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Mogiana e Espírito Santo.

Foram necessários quatro meses para o desenvolvimento do produto, incluindo degustação de amostras dos grãos de diversas regiões, testes de pontos específicos de torra e pesquisa qualitativa com consumidores, sendo que foram envolvidas diversas áreas da empresa neste processo, como marketing, pesquisa e desenvolvimento e qualidade.

A edição será limitada, com produção equivalente a apenas 1% do volume anual de Pilão. O produto estará disponível a partir de novembro em mais de 1.000 mil pontos de venda, entre grandes e médios supermercados, além de empórios de São Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Bahia e Ceará, pelo preço sugerido de R$ 9,90 – 500g.

O resultado é uma bebida forte, encorpada e aromática, com aftertaste marcante e duradouro, com arredondamento mais acentuado.

A campanha de marketing foi lançada dia 16, última quarta-feira. As imagens delicadas de flores e elementos formadas por grãos, xícaras, colheres em tons puxados para a cor café foram construídas manualmente e captadas em película.


O que você achou do lançamento? Gosta de café? Já provou a Safra Especial? Conte-nos! Dê o seu pitaco!

Um beijo e uma ótima sexta-feira!!!

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Corrida das Academias

Essa dica é para quem tem pequenos atletas em casa!

A corrida das Academias CAIXA KIDS será realizada no próximo sábado, dia 19 de Novembro de 2011, no Estádio Célio de Barros, Maracanã - Portão 17, para crianças de 3 a 14 anos. A competição faz parte do evento Corrida das Academias Caixa para adultos, que acontece no dia 20.

As provas são divididas de acordo com a idade da criança:

25 metros - 3 anos (nascidos em 2008) Categoria Nova!
50 metros – 4 anos (nascidos em 2007)
100 metros – 5 e 6 anos (nascidos em 2005 / 2006)

200 metros – 7 e 8 anos (nascidos em 2003 / 2004)

300 metros – 9 e 10 anos (nascidos em 2001 / 2002)

400 metros – 11 e 12 anos (nascidos em 1999 / 2000)

800 metros – 13 e 14 anos (nascidos em 1997 / 1998)


As inscrições custam R$ 30 e você pode acessar aqui para se inscrever; ou, se preferir, vá a uma destas lojas: Loja Fisico e Forma – Rio Sul (2º piso), Loja de Tênis – Rua Senador Vergueiro, 238B Flamengo ou Run Shop – Av. Visconde de Pirajá, 580 – Ipanema.

A entrega dos kits começa às 6h30 da manhã no Estádio Célio de Barros - Portão 17 – Maracanã e a largada acontece às 8h30. Portanto, é bom não se atrasar!

Durante a premiação serão distribuídas medalhas e brindes para todas as crianças.

Uma ótima oportunidade para inserir o esporte na vida da garotada! Lembrando sempre que a atividade física deve ser prazerosa para que se torne um hábito e que participar de competições como essa deve ter gosto de diversão, principalmente para os menores.

Vale lembrar também que é importante manter as crianças hidratadas e usar protetor solar nos atletinhas!

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

14 de novembro: DIA MUNDIAL DO DIABETES

O tema é importante e requer nossa atenção.

Atualmente, essa doença silenciosa mata 1 pessoa a cada 8 segundos, de acordo com dados da Federação Internacional de Diabetes (IDF) e para o futuro a previsão não é nada boa: em 30 anos devem existir no mundo, cerca de 380 milhões de diabéticos.

Todos podem ajudar, direta ou indiretamente. O tema escolhido para a campanha mundial é: “Diabetes: Educar para Prevenir”. Para que a prevenção, a educação e o tratamento sejam eficientes, além do comprometimento do paciente, é necessário que a família, a comunidade e os profissionais de saúde se envolvam na causa.

O segredo da boa alimentação consiste em adequar as preferências individuais com a quantidade e qualidade do alimentos que farão parte da nossa dieta habitual. Existem algumas recomendações que podem ajudar a tornar sua alimentação mais saudável:

- Procure incorporar na sua dieta habitual a maior quantidade possível de alimentos ricos em fibras, tais como frutas e verduras. Por exemplo, evitar “descascar” algumas frutas, como figo, pêssego e maçã pode aumentar bastante o conteúdo de fibras, que terão um papel fundamental na saúde do seu sistema digestivo.

- Procure diminuir a quantidade de gorduras (óleo, manteiga, creme etc.) e de carboidratos (massa e doces), dando preferência a alimentos grelhados e cozidos. Infelizmente a dieta habitual da nossa população é sempre mais rica em gorduras e carboidratos e pobre em proteínas do que o desejado. Evite comer “fast food”, dê preferência aos alimentos de preparação mais “caseira”.

- Diminua a quantidade total de alimentos de cada refeição. Faça mais refeições ingerindo menos calorias de cada vez. Este procedimento permitirá uma digestão mais fácil e menor apetite nas refeições maiores.

- Utilize leite e derivados (iogurte, queijos) desnatados ou light e prefira as carnes magras.
Assim, você estará prevenindo o aumento do colesterol, além de controlar o peso. As leguminosas devem fazer parte do cardápio, pois contêm proteínas, ferro e fibras.

- E não se esqueça: se for comer uma sobremesa diet ou light, fique apenas com uma porção. Comer o dobro pode significar o mesmo que um doce super calórico.

Seguindo dicas simples assim, fica mais fácil de viver bem e com saúde.

Direta ou indiretamente sempre há uma forma de ajudar. A minha, é divulgando aqui no blog as campanhas e alertando para os perigos.

E você? Tem casos de diabéticos na família? Como é a sua forma de ajudar?

Deixe o seu pitaco e ajude também!

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Óleo de côco: um grande aliado à nossa saúde

Leite de côco, picolé de côco, doce de côco, cocada, cuzcuz doce, tapioca… A culinária brasileira é cheia de usos do côco. Mas vocês já ouviram falar das propriedades do óleo dessa fruta? O óleo de côco é obtido a partir da prensagem da carne do côco maduro, que pode ser fresco ou seco. É rico em substâncias antioxidantes e apresenta propriedades funcionais, conferindo diversos benefícios à saúde. Estudos demonstraram que o consumo regular do óleo de côco virgem ajuda a baixar a pressão, para quem sofre de hipertensão, ajuda a quem sofre de problemas circulatórios, ajuda na cura da depressão e oscilações de humor, prisão de ventre, reduz as dores da artrite e artrose, normaliza o colesterol, combate o refluxo gastro-esofáfico e a azia. E o que é melhor: ele ajuda a emagrecer e a perder gordura abdominal! Não é milagre! Ele é um leve termogênico, que faz com que o metabolismo aumente e com isso o organismo queime mais rápido as gorduras. Além disso, ele faz com que a pessoa sinta menos vontade de comer doces e alimentos com gorduras, fazendo assim a pessoa “perder barriga”.
O óleo pode ser consumido de diversas formas: misturado a sucos, shakes e vitaminas, como tempero na salada, substituindo qualquer outro óleo na culinária, ou tomado puro. Se essa for a sua escolha, o recomendado é ingerir duas colheres de sopa do óleo puro por dia, uma pela manhã e outra no final da tarde. Há casos de pessoas que tomaram o óleo de côco virgem e perderam até 4,5Kg em um mês apenas acrescentando o óleo na sua alimentação. De uma maneira geral, não possui contraindicações quando consumido em uma quantidade de 30-45 ml/dia (2 a 3 colheres de sopa). Recomenda-se começar seu consumo com uma pequena quantidade (equivalente a ½ colher de sopa) e ir aumentando o consumo gradualmente. O consumo excessivo pode levar a enjôo e mal estar. O óleo do côco pode ser encontrado em sua casa de produtos naturais de confiança. Certifique-se de que ele é virgem e se puder também orgânico, que terá 100% de garantia de que não possui nenhum químico ou agrotóxico prejudicial à sua saúde. Eu já estou fazendo uso desse óleo há 2 semanas e tenho me sentido muito bem. E você, já conhecia o óleo de côco ou faz uso dele? Deixe aqui o seu depoimento! Um grande beijo!

quinta-feira, 10 de novembro de 2011

A Felicidade mantêm você doce;



Dores mantêm você humano;


Quedas te mantêm humilde;


Provações te mantêm forte;


Mas, somente Deus te mantêm prosseguindo!

Saudades...

Nossa última postagem aqui foi em março deste ano. De lá para cá, muitas coisas aconteceram e eu resolvi "abandonar", digamos assim, o blog. Por questões que machucaram muito o meu coração, quase causaram a minha separação com meu marido e que culminou no fechamento do meu negócio delivery, larguei tudo de mão.
Mas, depois de meses longe, bateu uma saudade muito grande daqui e dos amigos virtuais. Hoje venho com o coração apertadinho e cheio de saudade dizer que isso aqui para mim é sim muito importante!
Lógico que a frequência de postagens não será tão intensa quanto antes, mas pretendo voltar a postar coisas novas aqui no blog. Matérias feitas por mim mesma (já que sou jornalista!) sobre temas variados e agradáveis.
Espero que vocês voltem a frequentar a página do Delírios Gourmet, onde não serão encontradas apenas receitas, mas também, variedades e muito carinho!
Saudades imensas de todos vocês! De verdade.
Um grande beijo a todos!
Grazy*

sábado, 19 de março de 2011

Lasanha a Bolonhesa

Oi gente, tudo bem? Comigo tudo na paz, graças a Deus!

Olha... hoje é sábado, dia de galerinha enchendo a casa, então nada melhor do que preparar um tabuleirão de lasanha a bolonhesa. Receita perfeita para jovens e crianças cheias de gás e energia!

Então vamos lá!

Ingredientes: usei uma caixa de lasanha, 650 g de carne moída, 1 caixa de molho de tomate, alho, vinagre, orégano, sal, caldo knnor de carne, queijo ralado, 400 g de presunto e 400 g de mussarela.

Preparo: Liguei o forno para pré aquecer em temperatura de 160graus. Coloquei a massa para cozinhar em água com sal e óleo até que ficasse al dente. Em seguida, preparei o molho: carne moída, molho de tomate, orégano, sal, caldo knnor, alho e um fio de vinagre.

Com o molho pronto e a massa já cozida, fui arrumando o tabuleiro da seguinte forma: molho, massa, queijo e presunto, molho, massa e assim por diante até acabar. Para finalizar, coloquei uma camada de queijo mussarela e salpiquei bastante queijo ralado.

Foi ao forno por 25 minutinhos e tá prontinha para servir!!!

Aliás.... que tal almoçarmos juntos hoje? Pode vir!!!

Um beijo!!!

quinta-feira, 10 de março de 2011

Risoto de Frango Cremoso

É minha gente... carnaval passou rápido e agora sim podemos dizer que o ano começou de verdade. Pois bem, para começar com as delícias que saem aqui do meu forno, mostro logo de cara um tabuleiro imenso que tive de preparar para a turma. Esse é o tão pedido Risoto de Frango Cremoso.

Vou dar a dica: é só fazer um risoto normal de frango. Cada um faz do seu jeito, né? :)

Então... faz-se o risoto normal e depois joga duas caixinhas de creme de leite por cima, espalha bem e depois coloca uma camada de queijo mussarela e queijo ralado para gratinar no forno.

Simples e delicioso!!! Vai por mim!

Beijos!

sexta-feira, 4 de março de 2011

Receitas leves garantem energia para o Carnaval

Oi gente! Tudo bem? Como vcs estão?

Bem... por aqui tá td bem, graças a Deus, apesar de tanta correria e trabalho. Isso é ótimo, né? Vou voltando pra cá aos pouquinhos, conforme vai dando tempo. Prometo!

Olha gente, para todos que vão festejar o carnaval vai aqui algumas dicas para que se mantenham sempre em boa forma, com pique bacana para cair na folia e cheio de gás e energia!

Refeições ricas em carboidratos são ideais para curtir a folia; principalmente porque esta festa acontece na estação mais quente do ano. Quem gosta de pular o carnaval precisa de uma alimentação diferenciada, com bastante frutas.

Antes de sair para a folia, é importante se alimentar bem, porém evitando comer qualquer alimento rico em gordura.

Atenção às bebidas alcóolicas, pois elas causam mal estar e causar desmaios, principalmente se for ingerido em jejum.

Vamos nos divertir sim e muito, porém com uma alimentação feita com cuidado e atenção.

Um beijo a todos e divirtam-se a valer!!!


domingo, 16 de janeiro de 2011

E que venha 2011!!!

É... parece que o tempo tá voando.... tudo está passando muito rápido! Veja só... a nossa última postagem foi desejando Feliz Natal e agora já estamos em meados do mês de janeiro! Que 2011 seja repleto de alegrias, saúde, paz e muitas coisas boas para todos nós e todos aqueles a quem tanto amamos! Porém... infelizmente nem tudo são flores para todos. Pois é, gente. Eu tenho que aproveitar essa postagem e falar de coisa séria. Falar de toda essa tragédia que atingiu tantas e tantas pessoas na Região Serrana do Rio de Janeiro. A chuva continua e nós só podemos orar a Deus que ela pare para que o socorro possa chegar a quem precisa. E no meio de tanta tristeza por aqueles que perderam tudo, família e bens, podemos sim fazer caridade. Vamos doar o que pudermos e o que eles precisam nesse momento. Tudo o que for de higiene pessoal para adultos e crianças é de bom grado, gente. Papel higiênico, absorvente, fralda geriátrica, fralda para crianças, escova de dente e creme dental, shampu, desodorante... velas e fósforos, já que a maioria está sem luz. Realmente parece que chegou a hora de fazermos a nossa parte! Vamos doar o que pudermos! Biscoito maizena, maria, cream cracker, água é o que mata a fome e a sede de quem precisa. Vamos lá:As unidades do Sesc Rio, Senac Rio e a sede do Sistema Fecomércio- RJ, todos os postos do Batalhão de Polícia Militar do Rio de Janeiro, recebem suas doações. Na Rodoviária Novo Rio, as doações para a Cruz Vermelha estão sendo recebidos no piso de embarque inferior, das 9h às 17h. O Hemorio, que fica na Rua Frei Caneca, no. 8, no Centro do Rio de Janeiro, também recebe doações de sangue para quem está internado ou ferido. A prefeitura de Teresópolis abriu uma conta exclusiva para receber as doações: Com o nome de "SOS Teresópolis - Donativos", a conta corrente está disponível na agência 0741-2 do Banco do Brasil com o número 110.000 - 9. Segundo a prefeitura, são aceitas ajudas de qualquer valor. Para efetuar o depósito é necessário digitar o número do CNPJ: 29.138.369/0001-47. E fica aqui o nosso desejo de que esse ano seja, no mínimo, bom para nós. Um grande abraço!!!