segunda-feira, 4 de maio de 2009

Bife de Panela

Ontem não estava muito afim de cozinhar algo elaborado, por isso, corri para o mágico Bife de Panela que me salva com muito gosto de qualquer falta de vontade de ir para a cozinha... rs


É engraçado esse lance de não querer ir pra cozinha, né? É sim!!! Lá em casa, por exemplo, se eu falo isso o povo até se assusta como se eu também não tivesse minhas vontades e dias chatos... Tá certo que amo de paixão cozinhar e fazer as comidas desde as triviais até as mais sofisticadas, mas ontem definitivamente não!!!


Tome nota!


Ingredientes: 1kg de carne em bifes (eu uso patinho), 1 lata de molho de tomate, 1 cebola grande em rodelas, 50g de azeitonas sem caroço, 1 lata de milho, 2 cenouras cortadas em cubos grandes, 3 dentes de alho picados, pimenta do reino e manjerona e sal a gosto.


Preparo: Em uma panela de pressão arrume em camadas todos os ingredientes. Coloque 2 copos de água, tampe a pressão e assim que começar chiar marque 20 minutos. Assim que passar os 20 minutos desligue o fogo, espere sair a pressão da panela e abra.Mexa bem e se for necessário coloque mais um copo de água. Tampe a panela de pressão novamente e assim que começar a chiar conte 20 minutos. Apague o fogo, espere sair a pressão e abra. Prove para ver se a carne já está macia. Se ainda tiver muito líquido deixe no fogo com a panela destampada para reduzir e ficar um molho grosso e bonito.


Acompanhou arroz branco e salada de alface com tomates. Rendeu 4 porções.


E pronto!!!

10 comentários:

Lúcia disse...

Faço um molho parecido para macarrão ou polenta. Mas esse é mto mais fácil pq não precisa picar a carne! Com certeza vou tentar! Bjs

Rose disse...

Grazy, te entendo perfeitamente...tem dias que eu também não quero cozinhar...e não entendo porque o povo fica espantado com isso...afff...achei que era só comigo...rsrs
Bjinhus

Edilia disse...

Receita muito boa,vou experimentar porque tem dia que não sei o que faço para o almoço. Obrigada.
Edilia

Lourdes Sabioni disse...

Ai que saudade da minha Vózinha...bife de panela era o forte dela!!! mas cozinhava sem pressão e usava tomates ao invés do molho...no final ainda botava o cheiro verde picadinho. Snif, snif...fiquei saudosa!!! Bjs

argas disse...

Todos têm os seus dias! :) Ficou lindo!

Monica Loureiro disse...

Adorei !
Já vai pro meu MENU da semana que vem !
Valeu !

Fla disse...

Adoro comida prática.
Rápida, fácil e indolor...rs.
Beijos
Fla

Arkhesanato disse...

Amo suas receitas...
A cada post seu posso aprender um pouco mais sobre a arte de cozinhar.
Já fiz essa receita, aprendi com a minha mãe é muito boa mesmo!!!
Bjossss

Graziella disse...

Meninas, queridas! Obrigadíssimo pela visita de vcs todas. Ainda bem que posso fazer parte do dia de vcs trazendo alegria, saudosismo e a certeza de que somos todas iguaizinhas! rsrs
Bjus! Grazy*

Isabela Kastrup disse...

Lindona, adorei a sua visitinha. Sabe que essa receita eu me empolgo muuito a fazer. Vou tentar e depois te falo como ficou.
Beijos mil,
Isa

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