quarta-feira, 27 de maio de 2009

Manjar de Damasco com Creme de Leite

Essa sobremesa é super deliciosa! Aprendi com uma amiga querida que passou o dia inteirinho lá em casa matando as saudades e resolveu preparar essa delícia!


Tome nota!


Ingredientes: Manjar: ½ litro de leite, 6 colheres (sopa) de maisena, 1 colher (sopa) de essência de baunilha, 1 xícara (chá) de açúcar refinado, 1 caixinha de leite de côco e 1 caixinha de creme de leite.


Calda: 2 xícaras (chá) de leite, 1 xícara (chá) de damasco seco, 1 xícara (chá) de açúcar refinado.


Preparo: Manjar: bata no liquidificador o leite com a maizena, a baunilha, o açúcar e o leite de côco. Transfira para uma panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 8 minutos ou até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos até obter encorpar. Misture o creme de leite e retire do fogo. Umedeça uma assadeira com furo no meio e despeje o creme. Cubra e leve para gelar por 5 horas.


Calda: leve o leite para ferver numa panela. Retire do fogo e misture os damascos e o açúcar. Cubra e deixe de molho na geladeira por 30 minutos. Depois desse tempo, leve a mistura para cozinhar, mexendo de vez em quando, por 12 minutos até formar uma calda. Retire do fogo e ao amornar bata no liquidificador. Sirva gelado com o manjar.


Dica: para fazer a calda experimente substituir 1 xícara (chá) de leite pela mesma quantidade de espumante.


Rendimento: 12 fatias


Tempo de preparo: 50 minutos (mais 30 minutos para hidratar o damasco mais 5 horas de geladeira)


Huuuummmm!!!

11 comentários:

Mari disse...

Grazy, eu adoro essas sobremesas geladinhas!! Esse manjar é a minha cara... facinho de fazer, e tudo de delicioso... a fotod ele ficou lindissima também!!! =D
Tentei entrar no site para votar na tua filhota, mas ele deu a informação de que o fã clube das crianças está temporariamente indisponível... mas vou tentar novamente, e votar nela o quanto puder.
Super beijo

Mari

Lidiane Vasconcelos disse...

Grazy, essa sobremesa está mesmo com uma cara muito boa, bonita!

É uma ótima dica. Obrigada!

Beijos

Anna disse...

Deixei uma brincadeira que me passaram, se puder vá até lá.
Beijos

Mari disse...

Querida, eu denovo... tem um selinho pra ti no meu blog! Bjãooo!

Eu Mulher disse...

Amiga, com certeza eu vou amar essa manjar, pelos ingredientes e pela foto já deu para perceber.



Beijão

angela disse...

adoro manjar e adoro damascos então perfeito para mim, beijos!

Lúcia disse...

Oi, flor! Brigadão pelo carinho, amei os selinhos! Bjins

Luciana B. disse...

Grazy, obrigada pela visita ao Ragazze! Que delícia de blog, vou acompanha-lo. Um bj

argas disse...

Que delícia!! Ficou lindo! bjinho

Nani disse...

Com o calor que está sabe sempre bem estas sobremesas bem fresquinhas, bjs.

Talita disse...

Hum, parece muito bom esse manjar. Bem fresquinho.

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