Almoço de sábado: Risoto de Calabresa e Batatas Coradas

Bom dia meus amigos internautas!

Para o almoço deste sábado, segue uma deliciosa receita que já não faço há bastante tempo. Um delicioso RISOTO DE CALABRESA.

Segue a receita detalhada. Tome nota!

Ingredientes: 1 linguiça calabresa, 1/2 cebola ralada, 2 dentes de alho amassados, 1/2 embalagem de molho pronto, sal a gosto, 2 xícaras de arroz, 1 fio de óleo.

Para o arroz, cozinhar normalmente com água, sal e alho refogado. Atenção! Para o arroz ficar com uma corzinha para o risoto, coloquei 1 colherzinha de café de colorau durante o cozimento do mesmo.

Cortei a linguiça calabresa em rodelas e depois em 4, fervi por 5 minutinhos e fritei-as em óleo bem quente. Depois, coloquei para refogar no molho pronto com sal, orégano, alho, cebola e um dedinho de água. Quando esse refogado ficou pronto, misturei no arroz e coloquei para gratinar no forno pré aquecido em temperatura média-alta com um queijo provolone que ralei na hora.

Ficou delicioso! Mas não parou por aí! Teve um acompanhamento que é super fácil de fazer: BATATAS CORADAS.

Peguei 5 batatas médias, descasquei-as e cortei-as ao meio, coloquei para cozinhar por 20 minutinhos em água e um tablete de caldo de frango. Depois de macias, escorri e coloquei num pirex untado com manteiga, salpiquei orégano, queijo ralado, manteiga e requeijão cremoso por cima e levei ao forno até dourarem...

Gente! O almoço ficou delicioso! E foi fácil e rapidinho para fazer!

Gostou da idéia? Comente, deixe o seu pitaco, que para nós é super importante!!!

Tenham todos um ótimo sábado!!!!

Café Pilão lança safra especial 2011

Ao longo dos 32 anos de sua história, Pilão conquistou respeito e tradição na casa dos brasileiros, estabelecendo uma relação de confiança com seus consumidores. Agora, com o lançamento da Safra Especial 2011 não podia ser diferente.

Pilão Safra Especial 2011 foi desenvolvido a partir de grãos selecionados de maneira criteriosa, colhidos no auge da safra e armazenados para aguardar o descanso até chegarem ao ponto ideal para serem processados.

A embalagem conta com um selo assinado pelo especialista em café da Sara Lee, Antonio Pereira, profissional com 20 anos de experiência, identificando que o produto foi blendado exclusivamente com grãos da safra 2011 selecionados das melhores regiões cafeeiras do Brasil – Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Mogiana e Espírito Santo.

Foram necessários quatro meses para o desenvolvimento do produto, incluindo degustação de amostras dos grãos de diversas regiões, testes de pontos específicos de torra e pesquisa qualitativa com consumidores, sendo que foram envolvidas diversas áreas da empresa neste processo, como marketing, pesquisa e desenvolvimento e qualidade.

A edição será limitada, com produção equivalente a apenas 1% do volume anual de Pilão. O produto estará disponível a partir de novembro em mais de 1.000 mil pontos de venda, entre grandes e médios supermercados, além de empórios de São Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Bahia e Ceará, pelo preço sugerido de R$ 9,90 – 500g.

O resultado é uma bebida forte, encorpada e aromática, com aftertaste marcante e duradouro, com arredondamento mais acentuado.

A campanha de marketing foi lançada dia 16, última quarta-feira. As imagens delicadas de flores e elementos formadas por grãos, xícaras, colheres em tons puxados para a cor café foram construídas manualmente e captadas em película.

Assista ao vídeo da campanha no Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=rUL7ULN5NkU&feature=player_embedded

O que você achou do lançamento? Gosta de café? Já provou a Safra Especial? Conte-nos! Dê o seu pitaco!

Um beijo e uma ótima sexta-feira!!!

Corrida das Academias

Essa dica é para quem tem pequenos atletas em casa!

A corrida das Academias CAIXA KIDS será realizada no próximo sábado, dia 19 de Novembro de 2011, no Estádio Célio de Barros, Maracanã - Portão 17, para crianças de 3 a 14 anos. A competição faz parte do evento Corrida das Academias Caixa para adultos, que acontece no dia 20.

As provas são divididas de acordo com a idade da criança:

25 metros - 3 anos (nascidos em 2008) Categoria Nova!

50 metros – 4 anos (nascidos em 2007)

100 metros – 5 e 6 anos (nascidos em 2005 / 2006)

200 metros – 7 e 8 anos (nascidos em 2003 / 2004)

300 metros – 9 e 10 anos (nascidos em 2001 / 2002)

400 metros – 11 e 12 anos (nascidos em 1999 / 2000)

800 metros – 13 e 14 anos (nascidos em 1997 / 1998)

As inscrições custam R$ 30 e você pode acessar aqui para se inscrever; ou, se preferir, vá a uma destas lojas: Loja Fisico e Forma – Rio Sul (2º piso), Loja de Tênis – Rua Senador Vergueiro, 238B Flamengo ou Run Shop – Av. Visconde de Pirajá, 580 – Ipanema.

A entrega dos kits começa às 6h30 da manhã no Estádio Célio de Barros - Portão 17 – Maracanã e a largada acontece às 8h30. Portanto, é bom não se atrasar!

Durante a premiação serão distribuídas medalhas e brindes para todas as crianças.

Uma ótima oportunidade para inserir o esporte na vida da garotada! Lembrando sempre que a atividade física deve ser prazerosa para que se torne um hábito e que participar de competições como essa deve ter gosto de diversão, principalmente para os menores.

Vale lembrar também que é importante manter as crianças hidratadas e usar protetor solar nos atletinhas!

14 de novembro: DIA MUNDIAL DO DIABETES

O tema é importante e requer nossa atenção.

Atualmente, essa doença silenciosa mata 1 pessoa a cada 8 segundos, de acordo com dados da Federação Internacional de Diabetes (IDF) e para o futuro a previsão não é nada boa: em 30 anos devem existir no mundo, cerca de 380 milhões de diabéticos.

Todos podem ajudar, direta ou indiretamente. O tema escolhido para a campanha mundial é: “Diabetes: Educar para Prevenir”. Para que a prevenção, a educação e o tratamento sejam eficientes, além do comprometimento do paciente, é necessário que a família, a comunidade e os profissionais de saúde se envolvam na causa.

O segredo da boa alimentação consiste em adequar as preferências individuais com a quantidade e qualidade do alimentos que farão parte da nossa dieta habitual. Existem algumas recomendações que podem ajudar a tornar sua alimentação mais saudável:

- Procure incorporar na sua dieta habitual a maior quantidade possível de alimentos ricos em fibras, tais como frutas e verduras. Por exemplo, evitar “descascar” algumas frutas, como figo, pêssego e maçã pode aumentar bastante o conteúdo de fibras, que terão um papel fundamental na saúde do seu sistema digestivo.

- Procure diminuir a quantidade de gorduras (óleo, manteiga, creme etc.) e de carboidratos (massa e doces), dando preferência a alimentos grelhados e cozidos. Infelizmente a dieta habitual da nossa população é sempre mais rica em gorduras e carboidratos e pobre em proteínas do que o desejado. Evite comer “fast food”, dê preferência aos alimentos de preparação mais “caseira”.

- Diminua a quantidade total de alimentos de cada refeição. Faça mais refeições ingerindo menos calorias de cada vez. Este procedimento permitirá uma digestão mais fácil e menor apetite nas refeições maiores.

- Utilize leite e derivados (iogurte, queijos) desnatados ou light e prefira as carnes magras.

Assim, você estará prevenindo o aumento do colesterol, além de controlar o peso. As leguminosas devem fazer parte do cardápio, pois contêm proteínas, ferro e fibras.

- E não se esqueça: se for comer uma sobremesa diet ou light, fique apenas com uma porção. Comer o dobro pode significar o mesmo que um doce super calórico.

Seguindo dicas simples assim, fica mais fácil de viver bem e com saúde.

Direta ou indiretamente sempre há uma forma de ajudar. A minha, é divulgando aqui no blog as campanhas e alertando para os perigos.

E você? Tem casos de diabéticos na família? Como é a sua forma de ajudar?

Deixe o seu pitaco e ajude também!

Óleo de côco: um grande aliado à nossa saúde

Leite de côco, picolé de côco, doce de côco, cocada, cuzcuz doce, tapioca… A culinária brasileira é cheia de usos do côco. Mas vocês já ouviram falar das propriedades do óleo dessa fruta? O óleo de côco é obtido a partir da prensagem da carne do côco maduro, que pode ser fresco ou seco. É rico em substâncias antioxidantes e apresenta propriedades funcionais, conferindo diversos benefícios à saúde. Estudos demonstraram que o consumo regular do óleo de côco virgem ajuda a baixar a pressão, para quem sofre de hipertensão, ajuda a quem sofre de problemas circulatórios, ajuda na cura da depressão e oscilações de humor, prisão de ventre, reduz as dores da artrite e artrose, normaliza o colesterol, combate o refluxo gastro-esofáfico e a azia. E o que é melhor: ele ajuda a emagrecer e a perder gordura abdominal! Não é milagre! Ele é um leve termogênico, que faz com que o metabolismo aumente e com isso o organismo queime mais rápido as gorduras. Além disso, ele faz com que a pessoa sinta menos vontade de comer doces e alimentos com gorduras, fazendo assim a pessoa “perder barriga”.

O óleo pode ser consumido de diversas formas: misturado a sucos, shakes e vitaminas, como tempero na salada, substituindo qualquer outro óleo na culinária, ou tomado puro. Se essa for a sua escolha, o recomendado é ingerir duas colheres de sopa do óleo puro por dia, uma pela manhã e outra no final da tarde. Há casos de pessoas que tomaram o óleo de côco virgem e perderam até 4,5Kg em um mês apenas acrescentando o óleo na sua alimentação. De uma maneira geral, não possui contraindicações quando consumido em uma quantidade de 30-45 ml/dia (2 a 3 colheres de sopa). Recomenda-se começar seu consumo com uma pequena quantidade (equivalente a ½ colher de sopa) e ir aumentando o consumo gradualmente. O consumo excessivo pode levar a enjôo e mal estar. O óleo do côco pode ser encontrado em sua casa de produtos naturais de confiança. Certifique-se de que ele é virgem e se puder também orgânico, que terá 100% de garantia de que não possui nenhum químico ou agrotóxico prejudicial à sua saúde. Eu já estou fazendo uso desse óleo há 2 semanas e tenho me sentido muito bem. E você, já conhecia o óleo de côco ou faz uso dele? Deixe aqui o seu depoimento! Um grande beijo!

A Felicidade mantêm você doce;



Dores mantêm você humano;


Quedas te mantêm humilde;


Provações te mantêm forte;


Mas, somente Deus te mantêm prosseguindo!

Saudades...

Nossa última postagem aqui foi em março deste ano. De lá para cá, muitas coisas aconteceram e eu resolvi "abandonar", digamos assim, o blog. Por questões que machucaram muito o meu coração, quase causaram a minha separação com meu marido e que culminou no fechamento do meu negócio delivery, larguei tudo de mão.

Mas, depois de meses longe, bateu uma saudade muito grande daqui e dos amigos virtuais. Hoje venho com o coração apertadinho e cheio de saudade dizer que isso aqui para mim é sim muito importante!

Lógico que a frequência de postagens não será tão intensa quanto antes, mas pretendo voltar a postar coisas novas aqui no blog. Matérias feitas por mim mesma (já que sou jornalista!) sobre temas variados e agradáveis.

Espero que vocês voltem a frequentar a página do Delírios Gourmet, onde não serão encontradas apenas receitas, mas também, variedades e muito carinho!

Saudades imensas de todos vocês! De verdade.

Um grande beijo a todos!

Grazy*

Lasanha a Bolonhesa

Oi gente, tudo bem? Comigo tudo na paz, graças a Deus!

Olha... hoje é sábado, dia de galerinha enchendo a casa, então nada melhor do que preparar um tabuleirão de lasanha a bolonhesa. Receita perfeita para jovens e crianças cheias de gás e energia!

Então vamos lá!

Ingredientes: usei uma caixa de lasanha, 650 g de carne moída, 1 caixa de molho de tomate, alho, vinagre, orégano, sal, caldo knnor de carne, queijo ralado, 400 g de presunto e 400 g de mussarela.

Preparo: Liguei o forno para pré aquecer em temperatura de 160graus. Coloquei a massa para cozinhar em água com sal e óleo até que ficasse al dente. Em seguida, preparei o molho: carne moída, molho de tomate, orégano, sal, caldo knnor, alho e um fio de vinagre.

Com o molho pronto e a massa já cozida, fui arrumando o tabuleiro da seguinte forma: molho, massa, queijo e presunto, molho, massa e assim por diante até acabar. Para finalizar, coloquei uma camada de queijo mussarela e salpiquei bastante queijo ralado.

Foi ao forno por 25 minutinhos e tá prontinha para servir!!!

Aliás.... que tal almoçarmos juntos hoje? Pode vir!!!

Um beijo!!!

Risoto de Frango Cremoso

É minha gente... carnaval passou rápido e agora sim podemos dizer que o ano começou de verdade. Pois bem, para começar com as delícias que saem aqui do meu forno, mostro logo de cara um tabuleiro imenso que tive de preparar para a turma. Esse é o tão pedido Risoto de Frango Cremoso.

Vou dar a dica: é só fazer um risoto normal de frango. Cada um faz do seu jeito, né? :)

Então... faz-se o risoto normal e depois joga duas caixinhas de creme de leite por cima, espalha bem e depois coloca uma camada de queijo mussarela e queijo ralado para gratinar no forno.

Simples e delicioso!!! Vai por mim!

Beijos!

Receitas leves garantem energia para o Carnaval

Oi gente! Tudo bem? Como vcs estão?

Bem... por aqui tá td bem, graças a Deus, apesar de tanta correria e trabalho. Isso é ótimo, né? Vou voltando pra cá aos pouquinhos, conforme vai dando tempo. Prometo!

Olha gente, para todos que vão festejar o carnaval vai aqui algumas dicas para que se mantenham sempre em boa forma, com pique bacana para cair na folia e cheio de gás e energia!

Refeições ricas em carboidratos são ideais para curtir a folia; principalmente porque esta festa acontece na estação mais quente do ano. Quem gosta de pular o carnaval precisa de uma alimentação diferenciada, com bastante frutas.

Antes de sair para a folia, é importante se alimentar bem, porém evitando comer qualquer alimento rico em gordura.

Atenção às bebidas alcóolicas, pois elas causam mal estar e causar desmaios, principalmente se for ingerido em jejum.

Vamos nos divertir sim e muito, porém com uma alimentação feita com cuidado e atenção.

Um beijo a todos e divirtam-se a valer!!!