Comidas Típicas - Blog Receitinhas e Frescurinhas

Minha amiga Rose do Blog Receitinhas e Frescurinhas colaborou com o nosso arraial virtual e nos mandou uma receita deliciosamente saborosa, pessoal!!!

Rose, muitíssimo obrigada!!!!

Mandem seus e-mails com receitas e fotos para o e-mail: deliriosgourmet@ig.com.br até o dia 30/06!!!

Tome nota:

A Grazy que comanda o Blog Delírios Gourmet, nos pediu receitas típicas de festa junina...

Pão de ló de Fubá

Esse bolo é um dos preferidos quando meus filhotes estavam na escola (a mais velha já terminou a facul e o mais novo acabou de começar) então na época de festa junina a escola sempre pede doações para arrecadar uma graninha extra...e esse bolo a organização sempre pedia pra fazer e levar sem cortar, e um dia perguntei porque sempre me pediam inteiro, já que vendem sempre os pedaços... então fiquei sabendo que tinha fila pra comprar o bolo inteiro (entre os organizadores) e eles tiravam a sorte para ver de quem era a vez...hihihihihi

Ingredientes: 4 ovos, 2 copos de açúcar, 1 copo de leite, 1/2 copo de óleo, 1 copo de fubá, 1 copo de farinha de trigo, l colher (sopa) de fermento em pó, açúcar refinado e canela para polvilhar.

Modo de Preparo: Ferva o leite e o óleo juntos. Bata as claras em neve, junte a elas o açúcar e as gemas. Acrescente o leite e óleo ainda quente e com a batedeira ligada, bata mais um pouco e reserve. A parte misture os secos peneirados juntamente com o fermento e acrescente aos poucos à mistura de gemas e açúcar reservada sem bater apenas misturando com a ajuda de um fuê. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha em forno pré-aquecido. Depois de assado polvilhe açúcar com canela (volte o bolo ao forno desligado) apenas para que o açúcar forme aquela casquinha deliciosa em cima.

OBS: Usei copo de requeijão como medida.A massa fica bem líquida, mas da certo com certeza.