Tutu a Mineira

Olá pessoal! Depois do episódio do bolo de laranja, dei uma pausa nos bolos e doces e resolvi preparar um dos pratos mais saborosos da culinária mineira. Aqui em casa todos estão aprovando as novidades e eu adoro isso! Sinal de que posso postar aqui para vocês coisas gostosas e que deram certo de verdade! rs:)

Preparei um tutu com arroz branco, couve refogada e carré frito. Ficou uma delícia!

Tome nota!

Preparo do tutu: 6 conchas de feijão batidas no liquidificador, transfira-o para uma panela para temperar com alho socado e sal. Quando estiver quente (não precisa deixar ferver), adicione aos poucos farinha de mandioca e mexa bastante com uma colher de pau até ficar na textura que você preferir. Transfira para o prato.

Preparo da couve: Refogue alho e cebola (bem picadinhos), sal e um fio de óleo, coloque um pouco de molho shoyo e adicione a couve misturando bem até que ela murche. Transfira para o prato.

Preparo do carré: Deixe o carré pegando gosto do tempero 2 horas antes de fritá-lo. O tempero é feito com sal, 1 limão espremido, alho socado e pimenta do reino. Frite-o bem e transfira para o prato.

Junte arroz branco e delicie-se!!!