Arroz Doce - Festas de São João

O arroz doce é uma comida típica de festas juninas. Lá em casa não tenho muito o costume de fazê-lo, já que nem eu e nem ninguém gosta (rs), porém não tive outra escolha senão preparar o bendito para uma festa junina que houve neste final de semana na casa de amigos. Aproveito, também, para participar da Quadrilha Gastronômica da minha amiga Ana, do Blog Eu Mulher. Ana, um beijo grande pra você, pela ótima idéia! Fiz com muito gosto, assim como tudo o que faço na minha cozinha. E, apesar de eu não ter provado, o povo disse que estava mesmo muito gostoso e cremoso. Ia fazer em tacinhas individuais, mas decidi fazer logo num pirex grande pra simplificar. Então, tome nota! Ingredientes: 1 litro e meio de leite, 2 xícaras de arroz (já lavado), 3 xícaras de açúcar, canela em pau (quantidade a gosto) e moída para decorar, 1 lata de leite condensado, uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame. Preparo: Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela. 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos. Colocar em uma linda travessa e salpicar canela moída por cima. Rendeu: 25 porções Tempo de preparo: 60 minutos