Brownie

O brownie é um doce tipicamente americano.

A história de seu surgimento é contada em várias versões, mas a mais conhecida delas é que esta magnífica sobremesa foi criada por descuido de um cozinheiro que esqueceu de adicionar fermento ao preparo de um bolo de chocolate. Para não admitir o erro, ele cortou a massa em quadrados pequenos e os serviu, anunciando à todos que havia preparado alguns 'brownies' e todos adoraram.

Sua textura está entre o bolo e uma espécie de cookie - casquinha crocante, durinho por fora e macio e úmido por dentro.

Não importa como surgiu. Seja acidentalmente ou não, o brownie caiu no gosto do mundo.

Delicie-se!

Ingredientes: 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado, 1 xícara (chá) de manteiga, 4 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de nozes picadas, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 2 xícaras (chá) de cream cheese, 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado,1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro, manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira.

Preparo: Derreta o chocolate em banho-maria e a manteiga. Reserve. Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a essência até que fique homogêneo. Acrescente o chocolate e a manteiga derretidos, a farinha de trigo aos poucos, as nozes, o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 25 minutos. Em seguida, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture em banho-maria o cream cheese, o chocolate e o açúcar de confeiteiro até que fique homogêneo. Despeje sobre o brownie.

Rendeu 10 porções e o tempo de preparo é de 60 minutos!

Mara!!!!!