quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Sopa de Lentilhas

Oi gente, tudo bem? Hoje venho trazendo uma reformulação de uma sopa de lentilhas feita a algum tempo. Dessa vez, trago com costelinhas de porco, que fica deliciosa!


Primeiro, preciso mostrar a vocês como a lentilha é importante em nossa alimentação.


Esse grão é fonte de vitaminas e minerais fundamentais para a saúde do organismo, de amido, fibras solúveis, e além disso tudo a lentilha é pobre em gorduras. Isso, sem falar que é rica em ferro, previne infecções e contribui para o bom funcionamento do intestino.


E então? Vamos à receita?


Ah! É importante observar que essa receita é para 10 porções, portanto você pode ir adaptando à quantidade que desejar fazer.


Tome nota!


Ingredientes: 150g de creme de cebola, 500g de costela de porco, 2 litros de água, 600g de lentilhas, 20g de salsinha.


Preparo: Retire o sal da costela e reserve (eu deixei de molho por 12 horas e troquei a água a cada 3 horas). Misture o creme de cebola na água morna e cozinhe a lentilha. Junte a costela já dessalgada para cozinhar junto com a lentilha até ficar macia. Adicione a salsinha e deixe no fogo por mais 5 minutinhos. Deixe o fogo em temperatura média, pois a lentilha irá cozinhar devagar até a costela ficar no ponto macio.


Sirva quente e com rodelinhas de pão francês....


Ai, ai... nem vou comentar aqui a delícia que fica!!!


Boa quarta-feira a todos!!!


6 comentários:

Cucla disse...

Olá Queridos, esse prato era o que não podia faltar em nossos Natais, nossa Gostosura sempre ficava resposavel por ele, e nós responsáveis por subir na escada e comer uma colherada para dar sorte, amor e paz no próximo ano.
Pode ser que esse ano não haja lentilha, mas numa hora dessas faço pro meu pai.
obrigado por tudo

Lourdes Sabioni disse...

Oi minha linda...! Fiquei sem net por causa da chuvarada aqui mas, agora tá voltando ao normal.
Não conhecia este modo de fazer a sopa de lentilha com creme de cebola...Delícia!
Beijos!

Mariluce disse...

Parece que é muito gostosa.
Com costela e lentilha é tudo de bom.

beijos

Smas disse...

Interessante, com creme de cebola e costela, que eu adoro, deve ficar deliciosa!!!

Lourdes Sabioni disse...

Grazi eu procurei seu email mas não achei...onde tá ?
Beijos!

VOVÓ CRISTINA disse...

Que bom passear por aqui! E que delícia de sopa, nunca comi de lentilhas, estou copiando a receita.
Obrigada pela visita, beijos.

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