Delírios Gourmet

19ª Edição Senac Rio Fashion Business

2012-01-10T17:23:00.004-02:00

O Senac Rio leva alunos de seus cursos para a maior bolsa de negócios de moda da América Latina, o Senac Rio Fashion Business, de 10 a 13 de janeiro no Jockey Club Brasileiro (Gávea). A idéia é que eles saiam da sala de aula e conheçam o futuro local de trabalho – segundo o conceito ‘aprender fazendo’ da instituição. O público também vai interagir com estudantes e poderá participar de algumas oficinas.

Patrocinador oficial do evento, o Senac Rio traz uma programação que vai além da moda – abrange diferentes áreas e apresenta seu portfólio de cursos em oito espaços montados especialmente para abrigar as aulas e as ações que serão realizadas – o Centro de Formação Senac Rio. Desde que o evento começou a ser realizado, esta será a edição com a maior participação de alunos: 70% do total de pessoas envolvidas no espaço do Senac Rio.

Ao longo dos quatro dias de evento, também será promovido um fórum de palestras sobre o comércio de bens, serviços e turismo do segmento da moda. Temas como “Moda, Globalização e Novas Tecnologias”, “Como criar um ambiente de loja ideal para sua marca” e “Mercado & Comportamento de Compra de Moda” serão debatidos diariamente em quatro horários diferentes. A Editora Senac Rio montará ainda uma livraria onde serão realizados bate-papos e sessões de autógrafos.

Além de oficinas abertas aos visitantes, nos turnos da manhã e da tarde, alunos do curso de Chef Executivo prepararam um menu exclusivo para o evento. Os pratos devem se basear no tema Verdejante, escolhido para esta edição do Senac Rio Fashion Business. As receitas são elaboradas pelos próprios estudantes, que as executarão no espaço dedicado à gastronomia. A ideia é mostrar que o aluno é o chef.

Tome nota e dê um pulinho lá! Quem sabe não nos encontramos?

OFICINAS DE GASTRONOMIA

Dia 10/01 Tema: Culinária da região serrana – Tradições do tempo do Império Manhã – 12h às 14h – Salada Tarde – 15h às 17h – Doces tradicionais Noite – 18h às 20h – Prato com truta

Dia 11/01 Tema: Cozinha da Fazenda 12h às 14h – Petiscos da fazenda 15h às 17h – Doces típicos 18h às 20h – Comida da fazenda

Dia 12/01 Tema: Culinária costeira 12h às 14h – Entrada de peixe 15h às 17h – Prato à base de frutos do mar 18h às 20h – Caldo de mariscos

Dia 13/01 Tema: Culinária da região metropolitana – influências portuguesas e africanas 12h às 14h – Entrada de peixe 15h às 17h – Prato de carne 18h às 20h – Comida de boteco

Mais informações: http://www.fashionbusiness.com.br

Espero que tenha gostado dessa agenda para a semana! Um beijo!!!!

06 de janeiro: Dia de Reis!

2012-01-06T15:02:00.011-02:00

Oie gente! Tudo bem? Espero que tenham passado muito bem as festanças de final de ano e que este novo ano traga muitas alegrias, esperança de dias melhores, paz, saúde, enfim, tudo o que desejamos para renovar nossos anos de vida!

Hoje é celebrado o dia de Reis, que na tradição cristã foi o dia em que os três reis magos levaram presentes a Jesus Cristo. Baltazar, que saiu da África, levou mirra. Gaspar, saiu da Índia levando incenso e, finalmente, Belchior partiu da Europa com ouro, o qual era oferecido apenas aos deuses. Neste dia, também são desmontados todos os enfeites de Natal.

Mas o dia de hoje é festejado com uma iguaria deliciosa: estou falando da galette des rois. Trata-se de uma deliciosa torta de massa folhada e creme de amêndoas... e uma surpresinha dentro! Isso! Dentro do bolo é colocado um bonequinho dos reis magos e quem comer a fatia em que o bonequinho estiver, no próximo ano terá que preparar essa deliciosa torta!

Apesar de nunca ter feito essa torta, achei prática e prometo tentar fazê-la assim que possível, mesmo que janeiro já tenha terminado! Digo isso porque essa torta deve ser comida durante todo o mês! :) (nem gostei....rsrs)

Segue a receita! Tome nota!

Para a galette: 500 g de massa folheada, 200 g de creme de amêndoas, 1 ovo, 1 fava e 1 coroa de papelão dourada.

Para o creme de amêndoas: 100 g de manteiga, 100 g de açúcar, 100 g de amêndoas em pó, 25 g de amido de milho, 1 colher (sopa) de cachaça, 2 ovos e 1 pitada de sal.

Preparo da galette: Abra a massa até 3 centímetros de espessura. Corte dois círculos do mesmo tamanho. Espalhe o creme no primeiro círculo, até que fique a cerca de 2 cm das bordas. Pincele as bordas com ovo batido para colar. Insira a fava. Cole a segunda massa sobre a primeira. Aperte, com os dedos, as bordas das duas massas. Pincele com ovo batido. Risque a parte superior da massa com uma faca. Deixe descansar durante 1 hora. Em seguida, asse em forno preaquecido a 210 graus, por 50 minutos.

Preparo do creme de amêndoas: Bata, numa batedeira, a manteiga (temperatura ambiente), o açúcar e as amêndoas.Pouco a pouco, acrescente os ovos sempre mexendo. Por último, incorpore a farinha e a cachaça. Observe que dobrará de volume.

Dica: Apesar de ser simples, requer tempo para o preparo.

Tente fazer a sua gallete des rois e mande uma foto para deliriosgourmet@ig.com.br, que divulgarei aqui!

Um beijo e FELIZ DIA DE SANTO REIS!

Clique no link para ouvir a música para o dia de hoje: http://www.youtube.com/watch?v=gJAio8Spbkk&feature=share

FELIZ ANO NOVO!

2011-12-29T14:56:00.004-02:00

Em 2012 seja feliz nos seus sonhos

E tenha a felicidade de buscá-los...

Seja feliz nos seus projetos

E tenha a felicidade de realizá-los...

Seja feliz nos seus desejos

E tenha a felicidade de concretizá-los...

Seja feliz nos seus sucessos

E tenha a felicidade de obtê-los...

Seja feliz sempre, em todos os momentos...

“Feliz 2012”

No ano que está para chegar, com certeza estaremos mais juntinhos trazendo delícias, novidades e muita comidinha gostosa com bom humor para vocês!

Continuem sempre conosco!!!!

FELIZ NATAL!

2011-12-24T10:47:00.005-02:00

Desejo a todos os amigos do Blog Delírios Gourmet um Feliz Natal, cheio de paz, harmonia, saúde e que não se esqueçam do aniversariante Jesus!!!

Que Deus esteja sempre presente em nossas vidas!

Um grande abraço a todos!!!!

Papa Lombeira Fajuto

2011-12-15T16:14:00.004-02:00

Papa Lombeira é como chama o creme de fubá com couve. No interior de minas se come muito. E pode ser feita com paio ou carne, lombo salgado de porco, ou outra carne de vaca que seja macia e salgada.

Mas acontece que, para improvisar neste friozinho fora de hora que pintou aqui no RJ, nada melhor que o meu papa lombeira fajuto. Não tem couve nem paio. É simples assim!

Tome nota!

Ingredientes: 3 colheres de sopa de fubá de milho, 250 ml de água, 1 caldo knnor de frango, 1 dente de alho socadinho e sal, se precisar.

Preparo: coloque água na panela, junte o caldo de frango, o alho bem socadinho, e misture o fubá. Ligue o fogo em temperatura média/baixa e mexa bem até engrossar no ponto de sua preferência.

Acompanhou a carne moída que sobrou do jantar.

Divino e sonolento....

Beijos a todos!

Simples, caseiro e delicioso!

2011-12-14T21:06:00.004-02:00

Boa noite gente!!! Nossa, que calor absurdo é esse? Espero que melhore um pouco pois aqui no RJ tá fervendo!!!

Bem... agora trago para vocês uma comidinha bem caseira e que adultos e crianças gostam: arroz, purê de batatas e carne moída.

Para o arroz, refoguei alho, cebola, sal e óleo, juntei o arroz e misturei bastante e coloquei água fervida. Deixei cozinhar por 13 minutinhos e estava pronto e soltinho!

Para o purê de batata, costumo usar curry como um dos temperos, mas as crianças cismaram e pediram para tirar. Ok! Pedidoo aceito mudei o tempero. Cozinhei 4 batatas médias em água e sal, depois de bem macia, escorri e preparei em outra panela o tempero: 1 dente de alho bem socadinho, 1 1/2 colher de sopa de margarina com sal, 3 dedos de copo de leite, 1 caldo knnor de frango, pimenta do reino e acertei o sal. Juntei as batatas espremidas, misturei e levei ao fogo até que desgrudasse do fundo da panela. (Fica a dica!!!)

Para a carne moída, soquei 2 dentes de alho, usei pimenta do reino a gosto, sal a gosto, 1/2 colher de sobremesa de mostarda escura para tempero, 1/2 pacote de molho pronto, 1/2 tomate picadinho, 1/2 cebola picadinha, cheiro verde. Refoguei tudo, misturei, juntei a carne moída até que ficasse bem cozida.

Servi quente e aqui todos adoraram!!! Espero que vocês tenham gostado também!

Boa noite!

Tenham uma ótima quinta-feira!

Farofa a Brasileira

2011-12-11T17:54:00.005-02:00

Oi gente! Tudo bem?

Hoje venho trazer uma receita bem gostosa, brasileiríssima e super fácil e baratinha para preparar em casa.

A Farofa a brasileira é clássica para ser servida como guarnição em qualquer prato de carne ou frango. É super gostosa, gente... vamos à receita.

Tome nota!

Ingredientes: farinha de mandioca, bacon, salsa, cebola, 2 ovos, manteiga, sal a gosto e óleo.

Preparo: Em uma frigideira sem óleo, coloque o bacon e deixe-o fritar com a sua própria gordura e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga, o óleo, os ovos e a cebola e deixe fritar mexendo sempre. Depois acrescente o bacon, a salsa e a farinha, misture bem e acerte o sal.

Dica: Você pode incrementar essa delícia com azeitona, passas, enfim, outros ingredientes para dar um toque extra em sua farofa.

Sirva quente com o prato principal.

Você gosta de farofa? Com que prato você acha que essa farofa combina mais? Deixe o seu pitaco e curta a nossa fun page!

Um ótimo final de domingo!!!

Fondue de Chocolate

2011-12-06T22:43:00.007-02:00

Oi gente, tudo bem?

Quero me desculpar pelo tempinho que o blog ficou sem atualização, mas eu realmente estava numa correria danada. Agora as coisas estão mais calmas e trago para vocês uma deliciosa e diferente receita: FONDUE DE CHOCOLATE!

Isso mesmo gente. Fizemos uma fondue de chocolate e queijo aqui em casa no sábado, dia 03/12, e foi um sucesso! A receita da fondue de queijo, trarei outro dia, ok?

Primeiro, vamos conhecer um pouco mais sobre Fondue?

História da Fondue

Fondue é um prato da origem suíça feito à base de queijo ou chocolate. O mesmo foi criado durante a Segunda Guerra Mundial, em meio ao rigoroso inverno suíço.

Os camponeses que moravam em regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades. Assim, começaram a utilizar o queijo (já que eram produtores de leite) como principal ingrediente de uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva. O queijo ficava no fogo e cada camponês mergulhava pedaços de pão no creme de queijo derretido.

Muitas pessoas só conhecem a fondue de chocolate, muito popular no mundo inteiro. Na verdade, este prato começou a se destacar na década de 50, após o chef Conrad Egli, de Nova York, o ter criado para servir de sobremesa.

Embora a fondue tenha sido criada pelos humildes camponeses suíços, é um prato refinado e luxuoso, uma vez que os queijos geralmente possuem preços relativamente caros.

Agora veja a receita. Simples e deliciosa!

Tome nota!!!

Ingredientes: 250g de chocolate ao leite, 125g de chocolate meio amargo, 200g de creme de leite (com soro) e ½ cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque.

Preparo: Picar o chocolate, juntar o creme de leite e o licor. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), fundir a mistura até que esteja homogênea e na temperatura ideal para ser degustada. Observar para que a mesma não entre em ebulição. No caso de utilização de panela de vidro, você poderá fundir a mistura no microondas, usando potência média por 2min.

Ao servir: Frutas da estação cortadas em cubos; bolos; frutas secas; etc. Espetar os acompanhamnetos com os garfos especiais para Fondue e mergulhar na mistura aquecida. Nós usamos somente frutas: banana, cereja, kiwi, morango e uvas. Ficou divino, gente!!!!

O que você achou dessa receita??? Deixe seu pitaco e curta a nossa fun page!

Novidades para o Ano Novo!!!

2011-11-27T21:48:00.007-02:00

Oi gente!!!!

A postagem de hoje é super rápida mas de grande importância.

O Blog Delírios Gourmet em 2012 vai começar com uma nova forma de postagem de receitas: A VÍDEO RECEITA!!! Pelo menos uma vez por mês, postaremos aqui, receitas feitas em casa, com muito carinho, comprometimento e seriedade para levar até você dicas, macetes e técnicas de culinária.

Acesse o vídeo na barra lateral do nosso Blog, para ver o trailer de lançamento da vídeo receita. Espero que vocês gostem, pois tudo aqui é feito para vocês, com muito carinho!!!

Um super beijo e uma deliciosa semana!!!

Campanha pelo fim da violência contra a mulher começa hoje

2011-11-25T11:18:00.004-02:00

A cada 15 segundos uma mulher é espancada por um homem, no Brasil. O machismo e o alcoolismo são apontados como principais fatores que contribuem para a violência. Infelizmente, 80% das agressões acontecem dentro de casa e, normalmente os parceiros são os responsáveis por isso. O triste é que a maioria das mulheres sofre calada. O que acontece é que, na maioria das vezes, essas vítimas são de alguma forma dependentes desses homens.

Por esse motivo foi criada uma campanha mundial pelo fim da violência contra a mulher.

O Centro pela Liderança Global das Mulheres lança nessa sexta-feira (25) em mais de 160 países a campanha 16 Dias de Ativismo pelo Fim da Violência contra a Mulher. O período tem início no Dia Internacional da Não Violência contra as Mulheres e termina em 10 de dezembro, quando é lembrado o Dia Internacional dos Direitos Humanos.

O tema da campanha este ano é Desde a Paz no Lar até a Paz no Mundo: Desafiemos o Militarismo e Terminemos com a Violência contra as Mulheres.

A campanha 16 Dias de Ativismo pelo Fim da Violência contra a Mulher foi lançada em 1991 e já mobilizou mais de 3,7 mil organizações e 164 países – incluindo o Brasil. Em Brasília, como parte da programação, será realizado hoje um ato público durante a primeira audiência de julgamento do professor Rendrik Vieira Rodrigues, assassino confesso da estudante de direito Suênia Sousa Faria. A manifestação está marcada para as 13h, no Tribunal de Justiça do Distrito Federal.

Vamos nos unir sempre pela paz, que deve começar em casa!

Diga não à violência, seja ela contra quem for!

Basta!

Pavê de Biscoito Maizena

2011-11-24T10:52:00.004-02:00

Bom dia meus queridos amigos!!! Tudo bem?

Se vocês buscarem na internet, vão achar várias formas diferentes de preparar esse doce. Mas essa receita é tradicional da minha família. Era feita por minha avó, depois, pela minha mãe... Agora, por mim!

Para incrementar, pode-se usar bombons no lugar do biscoito, pode-se colocar uma porção de achocolatado no creme mingau para dar uma cor, enfim... Até na decoração você pode inovar, usar a criatividade.

Tome nota desta verdadeira delícia doce!

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite, 1 caixa de creme de leite, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 xícara de água, 1 xícara de achocolatado em pó, 6 colheres de açúcar e 1 pacote de biscoito maizena.

Preparo: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de vaca, 02 gemas, 02 colheres de maizena e cozinhe em fogo médio até ficar em ponto de mingau. Depois de pronto jogue esse creme na travessa e disponha sobre esse mingau os biscoitos maizena molhados em leite morno misturado com achocolatado (sem açúcar!).Bata as 02 claras em neve, bem firme. Acrescente 06 colheres de açúcar e misture com uma colher devagar para não desandar. Depois acrescente 01 caixa de creme de leite e misture bem (também com uma colher ou espátula). Jogue por cima do creme. Leve a geladeira até que fique firme ou por, aproximadamente, 4 horas.

Para decorar, usei cerejas e folhas de hortelã. Ficou lindo, né?

O que você achou dessa receita? Dê o seu pitaco!

Tenham todos uma ótima quinta-feira!!!

Sopa de Lentilhas

2011-11-23T09:51:00.005-02:00

Oi gente, tudo bem? Hoje venho trazendo uma reformulação de uma sopa de lentilhas feita a algum tempo. Dessa vez, trago com costelinhas de porco, que fica deliciosa!

Primeiro, preciso mostrar a vocês como a lentilha é importante em nossa alimentação.

Esse grão é fonte de vitaminas e minerais fundamentais para a saúde do organismo, de amido, fibras solúveis, e além disso tudo a lentilha é pobre em gorduras. Isso, sem falar que é rica em ferro, previne infecções e contribui para o bom funcionamento do intestino.

E então? Vamos à receita?

Ah! É importante observar que essa receita é para 10 porções, portanto você pode ir adaptando à quantidade que desejar fazer.

Tome nota!

Ingredientes: 150g de creme de cebola, 500g de costela de porco, 2 litros de água, 600g de lentilhas, 20g de salsinha.

Preparo: Retire o sal da costela e reserve (eu deixei de molho por 12 horas e troquei a água a cada 3 horas). Misture o creme de cebola na água morna e cozinhe a lentilha. Junte a costela já dessalgada para cozinhar junto com a lentilha até ficar macia. Adicione a salsinha e deixe no fogo por mais 5 minutinhos. Deixe o fogo em temperatura média, pois a lentilha irá cozinhar devagar até a costela ficar no ponto macio.

Sirva quente e com rodelinhas de pão francês....

Ai, ai... nem vou comentar aqui a delícia que fica!!!

Boa quarta-feira a todos!!!

22 de novembro: Dia da Música

2011-11-22T11:47:00.004-02:00

Oi gente, tudo bem? Desculpem pela falta de postagens ontem, mas meu dia foi super atribulado e realmente não tive tempo! Mas hoje cá estou para homenagear esse dia tão importante: o dia da música!

A palavra música vem do grego "mousikê", que tem como significado, a arte das musas.

Não se sabe ao certo quando a música surgiu ou como os homens passaram a utilizar instrumentos para deles extrair ritmo, som, melodias. Diferentemente de outras manifestações primitivas da arte, como as pinturas que ficavam gravadas nas cavernas, a música não podia ser registrada. Sendo assim, fica ainda mais difícil tentar delimitar o "nascimento" dessa expressão. Porém, pode-se afirmar que os homens pré-históricos ainda não dominavam técnicas artesanais suficientes para fabricar instrumentos musicais, embora já usassem as mãos e pés para marcar ritmo em celebrações de guerra e rituais. E é esse ritmo que interessa observar, porque a partir dele o homem vai começar a buscar outras manifestações, como assobios, uivos, gritos, que, dentro de uma medida de tempo, vão compor a música em seu estilo mais primitivo.

O dia 22 de novembro é também o dia de Santa Cecília uma santa cristã, padroeira dos músicos, pois quando ela estava morrendo, ela cantou a Deus. De família nobre italiana é uma cristã desde a infância". Ela foi dada em casamento,contra a vontade,a um jovem chamado Valeriano. Estando só com o noivo, disse-lhe, Cecília com toda a amabilidade e não menos firmeza: “Valeriano, acho-me sob a proteção direta de um Anjo que me defende e guarda minha virgindade. Não queiras, portanto, fazer coisa alguma contra mim, o que provocaria a ira de Deus contra ti”. A estas palavras, incompreensíveis para um pagão, Cecília fez seguir a declaração de ser cristã e obrigada por um voto que tinha feito a Deus de guardar a pureza virginal. Valeriano, ficou "vivamente impressionado" com as declarações da noiva, respeitou-lhe a virgindade, converteu-se e recebeu o batismo naquela mesma noite.

Desde o século XV, Santa Cecília é considerada padroeira da Música Sacra Sua festa é celebrada no dia 22 de Novembro, dia da Música e dos Músicos.

E para comemorar em grande estilo essa data, no Rio de Janeiro haverá um evento nesta terça-feira - 22/11, no Rio de Janeiro, no Centro Cultural Banco do Brasil.

MP, A e B Chango Farias Gomez / Nó em Pingo D’água

Um painel surpreendente de afinidades musicais entre Brasil e Argentina. Na série, que foca, sobretudo, novos intérpretes e compositores dos dois países, estarão lado a lado destaques brasileiros do choro, do samba e da MPB e argentinos do tango, do folklore e da MPA.

O Samba y La Zamba – Chango Farias Gomez / Nó em Pingo D’água

Horário: às 12h30 e às 19h

Teatro II Rua Primeiro de Março, 66 - Centro

Ingressos: R$ 6 (inteira) R$ 3 (meia entrada)

E então? Vamos?

Um beijo!!!

Dia da Consciência Negra

2011-11-20T17:59:00.005-02:00

O Dia Nacional da Consciência Negra é celebrado em 20 de novembro no Brasil e é dedicado à reflexão sobre a inserção do negro na sociedade brasileira. A semana dentro da qual está esse dia recebe o nome de Semana da Consciência Negra.

A data foi escolhida por coincidir com o dia da morte de Zumbi dos Palmares, em 1695. O Dia da Consciência Negra procura ser uma data para se lembrar a resistência do negro à escravidão de forma geral, desde o primeiro transporte de africanos para o solo brasileiro (1594).

Algumas entidades como o Movimento Negro (o maior do gênero no país) organizam palestras e eventos educativos, visando principalmente crianças negras. Procura-se evitar o desenvolvimento do auto-preconceito, ou seja, da inferiorização perante a sociedade.

Outros temas debatidos pela comunidade negra e que ganham evidência neste dia são: inserção do negro no mercado de trabalho, cotas universitárias, se há discriminação por parte da polícia, identificação de etnias, moda e beleza negra, etc.

O dia é celebrado desde a década de 1960, embora só tenha ampliado seus eventos nos últimos anos.

REI ZUMBI

Zumbi foi o grande líder do quilombo Palmares, considerado herói da resistência anti-escravagista. Estudos indicam que nasceu em 1655 no quilombo, sendo descendente de guerreiros angolanos.

Com poucos dias de vida, foi aprisionado pela expedição de Brás da Rocha Cardoso, sendo entregue depois a um padre, conhecido como Antônio Melo que o batizou com o nome de Francisco.

Aos 15 anos, ele foge da casa do padre e retorna a Palmares, onde muda o nome para Zumbi. Ficaria conhecido em 1673, quando a expedição de Jácome Bezerra foi desbaratada. Um ano antes de sua morte, caiu em um desfiladeiro após ser baleado num combate contra as tropas de Domingo Jorge Velho, que seria mais tarde acusado de matá-lo. Dado como morto, Zumbi reaparece em 1695, ano de sua morte.

Aos 40 anos, ele morre após lutar contra milícias organizadas por donos de terras durante dezessete anos. Durante mais uma incursão comandada por Domingos, Zumbi foi abatido no seu esconderijo descoberto depois da traição de um seus principais comandantes, Antônio Soares, que revelou onde o líder se encontrava.

Espero que vocês tenham gostado do texto sobre o dia de hoje, que tem uma importância grandiosa para a nossa sociedade, para o mundo atual.

Um beijo e curtam o domingo!

Grazy*

19 de novembro: Dia da Bandeira

2011-11-19T16:44:00.002-02:00

Uma singela homenagem ao nosso País, que apesar de ser alvo de críticas constantes, sempre está disposto a recomeçar... graças ao povo brasileiro!!!

Sejamos sempre otimistas e fiéis aos nossos princípios!

Almoço de sábado: Risoto de Calabresa e Batatas Coradas

2011-11-19T13:12:00.006-02:00

Bom dia meus amigos internautas!

Para o almoço deste sábado, segue uma deliciosa receita que já não faço há bastante tempo. Um delicioso RISOTO DE CALABRESA.

Segue a receita detalhada. Tome nota!

Ingredientes: 1 linguiça calabresa, 1/2 cebola ralada, 2 dentes de alho amassados, 1/2 embalagem de molho pronto, sal a gosto, 2 xícaras de arroz, 1 fio de óleo.

Para o arroz, cozinhar normalmente com água, sal e alho refogado. Atenção! Para o arroz ficar com uma corzinha para o risoto, coloquei 1 colherzinha de café de colorau durante o cozimento do mesmo.

Cortei a linguiça calabresa em rodelas e depois em 4, fervi por 5 minutinhos e fritei-as em óleo bem quente. Depois, coloquei para refogar no molho pronto com sal, orégano, alho, cebola e um dedinho de água. Quando esse refogado ficou pronto, misturei no arroz e coloquei para gratinar no forno pré aquecido em temperatura média-alta com um queijo provolone que ralei na hora.

Ficou delicioso! Mas não parou por aí! Teve um acompanhamento que é super fácil de fazer: BATATAS CORADAS.

Peguei 5 batatas médias, descasquei-as e cortei-as ao meio, coloquei para cozinhar por 20 minutinhos em água e um tablete de caldo de frango. Depois de macias, escorri e coloquei num pirex untado com manteiga, salpiquei orégano, queijo ralado, manteiga e requeijão cremoso por cima e levei ao forno até dourarem...

Gente! O almoço ficou delicioso! E foi fácil e rapidinho para fazer!

Gostou da idéia? Comente, deixe o seu pitaco, que para nós é super importante!!!

Tenham todos um ótimo sábado!!!!

Café Pilão lança safra especial 2011

2011-11-18T12:02:00.003-02:00

Ao longo dos 32 anos de sua história, Pilão conquistou respeito e tradição na casa dos brasileiros, estabelecendo uma relação de confiança com seus consumidores. Agora, com o lançamento da Safra Especial 2011 não podia ser diferente.

Pilão Safra Especial 2011 foi desenvolvido a partir de grãos selecionados de maneira criteriosa, colhidos no auge da safra e armazenados para aguardar o descanso até chegarem ao ponto ideal para serem processados.

A embalagem conta com um selo assinado pelo especialista em café da Sara Lee, Antonio Pereira, profissional com 20 anos de experiência, identificando que o produto foi blendado exclusivamente com grãos da safra 2011 selecionados das melhores regiões cafeeiras do Brasil – Cerrado Mineiro, Sul de Minas, Mogiana e Espírito Santo.

Foram necessários quatro meses para o desenvolvimento do produto, incluindo degustação de amostras dos grãos de diversas regiões, testes de pontos específicos de torra e pesquisa qualitativa com consumidores, sendo que foram envolvidas diversas áreas da empresa neste processo, como marketing, pesquisa e desenvolvimento e qualidade.

A edição será limitada, com produção equivalente a apenas 1% do volume anual de Pilão. O produto estará disponível a partir de novembro em mais de 1.000 mil pontos de venda, entre grandes e médios supermercados, além de empórios de São Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Bahia e Ceará, pelo preço sugerido de R$ 9,90 – 500g.

O resultado é uma bebida forte, encorpada e aromática, com aftertaste marcante e duradouro, com arredondamento mais acentuado.

A campanha de marketing foi lançada dia 16, última quarta-feira. As imagens delicadas de flores e elementos formadas por grãos, xícaras, colheres em tons puxados para a cor café foram construídas manualmente e captadas em película.

Assista ao vídeo da campanha no Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=rUL7ULN5NkU&feature=player_embedded

O que você achou do lançamento? Gosta de café? Já provou a Safra Especial? Conte-nos! Dê o seu pitaco!

Um beijo e uma ótima sexta-feira!!!

Corrida das Academias

2011-11-16T15:47:00.002-02:00

Essa dica é para quem tem pequenos atletas em casa!

A corrida das Academias CAIXA KIDS será realizada no próximo sábado, dia 19 de Novembro de 2011, no Estádio Célio de Barros, Maracanã - Portão 17, para crianças de 3 a 14 anos. A competição faz parte do evento Corrida das Academias Caixa para adultos, que acontece no dia 20.

As provas são divididas de acordo com a idade da criança:

25 metros - 3 anos (nascidos em 2008) Categoria Nova!

50 metros – 4 anos (nascidos em 2007)

100 metros – 5 e 6 anos (nascidos em 2005 / 2006)

200 metros – 7 e 8 anos (nascidos em 2003 / 2004)

300 metros – 9 e 10 anos (nascidos em 2001 / 2002)

400 metros – 11 e 12 anos (nascidos em 1999 / 2000)

800 metros – 13 e 14 anos (nascidos em 1997 / 1998)

As inscrições custam R$ 30 e você pode acessar aqui para se inscrever; ou, se preferir, vá a uma destas lojas: Loja Fisico e Forma – Rio Sul (2º piso), Loja de Tênis – Rua Senador Vergueiro, 238B Flamengo ou Run Shop – Av. Visconde de Pirajá, 580 – Ipanema.

A entrega dos kits começa às 6h30 da manhã no Estádio Célio de Barros - Portão 17 – Maracanã e a largada acontece às 8h30. Portanto, é bom não se atrasar!

Durante a premiação serão distribuídas medalhas e brindes para todas as crianças.

Uma ótima oportunidade para inserir o esporte na vida da garotada! Lembrando sempre que a atividade física deve ser prazerosa para que se torne um hábito e que participar de competições como essa deve ter gosto de diversão, principalmente para os menores.

Vale lembrar também que é importante manter as crianças hidratadas e usar protetor solar nos atletinhas!

14 de novembro: DIA MUNDIAL DO DIABETES

2011-11-14T13:07:00.003-02:00

O tema é importante e requer nossa atenção.

Atualmente, essa doença silenciosa mata 1 pessoa a cada 8 segundos, de acordo com dados da Federação Internacional de Diabetes (IDF) e para o futuro a previsão não é nada boa: em 30 anos devem existir no mundo, cerca de 380 milhões de diabéticos.

Todos podem ajudar, direta ou indiretamente. O tema escolhido para a campanha mundial é: “Diabetes: Educar para Prevenir”. Para que a prevenção, a educação e o tratamento sejam eficientes, além do comprometimento do paciente, é necessário que a família, a comunidade e os profissionais de saúde se envolvam na causa.

O segredo da boa alimentação consiste em adequar as preferências individuais com a quantidade e qualidade do alimentos que farão parte da nossa dieta habitual. Existem algumas recomendações que podem ajudar a tornar sua alimentação mais saudável:

- Procure incorporar na sua dieta habitual a maior quantidade possível de alimentos ricos em fibras, tais como frutas e verduras. Por exemplo, evitar “descascar” algumas frutas, como figo, pêssego e maçã pode aumentar bastante o conteúdo de fibras, que terão um papel fundamental na saúde do seu sistema digestivo.

- Procure diminuir a quantidade de gorduras (óleo, manteiga, creme etc.) e de carboidratos (massa e doces), dando preferência a alimentos grelhados e cozidos. Infelizmente a dieta habitual da nossa população é sempre mais rica em gorduras e carboidratos e pobre em proteínas do que o desejado. Evite comer “fast food”, dê preferência aos alimentos de preparação mais “caseira”.

- Diminua a quantidade total de alimentos de cada refeição. Faça mais refeições ingerindo menos calorias de cada vez. Este procedimento permitirá uma digestão mais fácil e menor apetite nas refeições maiores.

- Utilize leite e derivados (iogurte, queijos) desnatados ou light e prefira as carnes magras.

Assim, você estará prevenindo o aumento do colesterol, além de controlar o peso. As leguminosas devem fazer parte do cardápio, pois contêm proteínas, ferro e fibras.

- E não se esqueça: se for comer uma sobremesa diet ou light, fique apenas com uma porção. Comer o dobro pode significar o mesmo que um doce super calórico.

Seguindo dicas simples assim, fica mais fácil de viver bem e com saúde.

Direta ou indiretamente sempre há uma forma de ajudar. A minha, é divulgando aqui no blog as campanhas e alertando para os perigos.

E você? Tem casos de diabéticos na família? Como é a sua forma de ajudar?

Deixe o seu pitaco e ajude também!

Óleo de côco: um grande aliado à nossa saúde

2011-11-11T12:30:00.005-02:00

Leite de côco, picolé de côco, doce de côco, cocada, cuzcuz doce, tapioca… A culinária brasileira é cheia de usos do côco. Mas vocês já ouviram falar das propriedades do óleo dessa fruta? O óleo de côco é obtido a partir da prensagem da carne do côco maduro, que pode ser fresco ou seco. É rico em substâncias antioxidantes e apresenta propriedades funcionais, conferindo diversos benefícios à saúde. Estudos demonstraram que o consumo regular do óleo de côco virgem ajuda a baixar a pressão, para quem sofre de hipertensão, ajuda a quem sofre de problemas circulatórios, ajuda na cura da depressão e oscilações de humor, prisão de ventre, reduz as dores da artrite e artrose, normaliza o colesterol, combate o refluxo gastro-esofáfico e a azia. E o que é melhor: ele ajuda a emagrecer e a perder gordura abdominal! Não é milagre! Ele é um leve termogênico, que faz com que o metabolismo aumente e com isso o organismo queime mais rápido as gorduras. Além disso, ele faz com que a pessoa sinta menos vontade de comer doces e alimentos com gorduras, fazendo assim a pessoa “perder barriga”.

O óleo pode ser consumido de diversas formas: misturado a sucos, shakes e vitaminas, como tempero na salada, substituindo qualquer outro óleo na culinária, ou tomado puro. Se essa for a sua escolha, o recomendado é ingerir duas colheres de sopa do óleo puro por dia, uma pela manhã e outra no final da tarde. Há casos de pessoas que tomaram o óleo de côco virgem e perderam até 4,5Kg em um mês apenas acrescentando o óleo na sua alimentação. De uma maneira geral, não possui contraindicações quando consumido em uma quantidade de 30-45 ml/dia (2 a 3 colheres de sopa). Recomenda-se começar seu consumo com uma pequena quantidade (equivalente a ½ colher de sopa) e ir aumentando o consumo gradualmente. O consumo excessivo pode levar a enjôo e mal estar. O óleo do côco pode ser encontrado em sua casa de produtos naturais de confiança. Certifique-se de que ele é virgem e se puder também orgânico, que terá 100% de garantia de que não possui nenhum químico ou agrotóxico prejudicial à sua saúde. Eu já estou fazendo uso desse óleo há 2 semanas e tenho me sentido muito bem. E você, já conhecia o óleo de côco ou faz uso dele? Deixe aqui o seu depoimento! Um grande beijo!

2011-11-10T09:59:00.001-02:00

A Felicidade mantêm você doce;

Dores mantêm você humano;

Quedas te mantêm humilde;

Provações te mantêm forte;

Mas, somente Deus te mantêm prosseguindo!

Saudades...

2011-11-10T09:38:00.006-02:00

Nossa última postagem aqui foi em março deste ano. De lá para cá, muitas coisas aconteceram e eu resolvi "abandonar", digamos assim, o blog. Por questões que machucaram muito o meu coração, quase causaram a minha separação com meu marido e que culminou no fechamento do meu negócio delivery, larguei tudo de mão.

Mas, depois de meses longe, bateu uma saudade muito grande daqui e dos amigos virtuais. Hoje venho com o coração apertadinho e cheio de saudade dizer que isso aqui para mim é sim muito importante!

Lógico que a frequência de postagens não será tão intensa quanto antes, mas pretendo voltar a postar coisas novas aqui no blog. Matérias feitas por mim mesma (já que sou jornalista!) sobre temas variados e agradáveis.

Espero que vocês voltem a frequentar a página do Delírios Gourmet, onde não serão encontradas apenas receitas, mas também, variedades e muito carinho!

Saudades imensas de todos vocês! De verdade.

Um grande beijo a todos!

Grazy*

Lasanha a Bolonhesa

2011-03-19T11:50:00.003-03:00

Oi gente, tudo bem? Comigo tudo na paz, graças a Deus!

Olha... hoje é sábado, dia de galerinha enchendo a casa, então nada melhor do que preparar um tabuleirão de lasanha a bolonhesa. Receita perfeita para jovens e crianças cheias de gás e energia!

Então vamos lá!

Ingredientes: usei uma caixa de lasanha, 650 g de carne moída, 1 caixa de molho de tomate, alho, vinagre, orégano, sal, caldo knnor de carne, queijo ralado, 400 g de presunto e 400 g de mussarela.

Preparo: Liguei o forno para pré aquecer em temperatura de 160graus. Coloquei a massa para cozinhar em água com sal e óleo até que ficasse al dente. Em seguida, preparei o molho: carne moída, molho de tomate, orégano, sal, caldo knnor, alho e um fio de vinagre.

Com o molho pronto e a massa já cozida, fui arrumando o tabuleiro da seguinte forma: molho, massa, queijo e presunto, molho, massa e assim por diante até acabar. Para finalizar, coloquei uma camada de queijo mussarela e salpiquei bastante queijo ralado.

Foi ao forno por 25 minutinhos e tá prontinha para servir!!!

Aliás.... que tal almoçarmos juntos hoje? Pode vir!!!

Um beijo!!!

Risoto de Frango Cremoso

2011-03-10T12:10:00.002-03:00

É minha gente... carnaval passou rápido e agora sim podemos dizer que o ano começou de verdade. Pois bem, para começar com as delícias que saem aqui do meu forno, mostro logo de cara um tabuleiro imenso que tive de preparar para a turma. Esse é o tão pedido Risoto de Frango Cremoso.

Vou dar a dica: é só fazer um risoto normal de frango. Cada um faz do seu jeito, né? :)

Então... faz-se o risoto normal e depois joga duas caixinhas de creme de leite por cima, espalha bem e depois coloca uma camada de queijo mussarela e queijo ralado para gratinar no forno.

Simples e delicioso!!! Vai por mim!

Beijos!

Receitas leves garantem energia para o Carnaval

2011-03-04T16:41:00.004-03:00

Oi gente! Tudo bem? Como vcs estão?

Bem... por aqui tá td bem, graças a Deus, apesar de tanta correria e trabalho. Isso é ótimo, né? Vou voltando pra cá aos pouquinhos, conforme vai dando tempo. Prometo!

Olha gente, para todos que vão festejar o carnaval vai aqui algumas dicas para que se mantenham sempre em boa forma, com pique bacana para cair na folia e cheio de gás e energia!

Refeições ricas em carboidratos são ideais para curtir a folia; principalmente porque esta festa acontece na estação mais quente do ano. Quem gosta de pular o carnaval precisa de uma alimentação diferenciada, com bastante frutas.

Antes de sair para a folia, é importante se alimentar bem, porém evitando comer qualquer alimento rico em gordura.

Atenção às bebidas alcóolicas, pois elas causam mal estar e causar desmaios, principalmente se for ingerido em jejum.

Vamos nos divertir sim e muito, porém com uma alimentação feita com cuidado e atenção.

Um beijo a todos e divirtam-se a valer!!!

E que venha 2011!!!

2011-01-16T20:53:00.002-02:00

É... parece que o tempo tá voando.... tudo está passando muito rápido! Veja só... a nossa última postagem foi desejando Feliz Natal e agora já estamos em meados do mês de janeiro! Que 2011 seja repleto de alegrias, saúde, paz e muitas coisas boas para todos nós e todos aqueles a quem tanto amamos! Porém... infelizmente nem tudo são flores para todos. Pois é, gente. Eu tenho que aproveitar essa postagem e falar de coisa séria. Falar de toda essa tragédia que atingiu tantas e tantas pessoas na Região Serrana do Rio de Janeiro. A chuva continua e nós só podemos orar a Deus que ela pare para que o socorro possa chegar a quem precisa. E no meio de tanta tristeza por aqueles que perderam tudo, família e bens, podemos sim fazer caridade. Vamos doar o que pudermos e o que eles precisam nesse momento. Tudo o que for de higiene pessoal para adultos e crianças é de bom grado, gente. Papel higiênico, absorvente, fralda geriátrica, fralda para crianças, escova de dente e creme dental, shampu, desodorante... velas e fósforos, já que a maioria está sem luz. Realmente parece que chegou a hora de fazermos a nossa parte! Vamos doar o que pudermos! Biscoito maizena, maria, cream cracker, água é o que mata a fome e a sede de quem precisa. Vamos lá:As unidades do Sesc Rio, Senac Rio e a sede do Sistema Fecomércio- RJ, todos os postos do Batalhão de Polícia Militar do Rio de Janeiro, recebem suas doações. Na Rodoviária Novo Rio, as doações para a Cruz Vermelha estão sendo recebidos no piso de embarque inferior, das 9h às 17h. O Hemorio, que fica na Rua Frei Caneca, no. 8, no Centro do Rio de Janeiro, também recebe doações de sangue para quem está internado ou ferido. A prefeitura de Teresópolis abriu uma conta exclusiva para receber as doações: Com o nome de "SOS Teresópolis - Donativos", a conta corrente está disponível na agência 0741-2 do Banco do Brasil com o número 110.000 - 9. Segundo a prefeitura, são aceitas ajudas de qualquer valor. Para efetuar o depósito é necessário digitar o número do CNPJ: 29.138.369/0001-47. E fica aqui o nosso desejo de que esse ano seja, no mínimo, bom para nós. Um grande abraço!!!

BOAS FESTAS!!!

2010-12-23T20:17:00.002-02:00

Risoto de Calabresa

2010-12-18T21:31:00.003-02:00

OOOOOOiiiii gente!!!!!!!!!!!!! Quanto tempo... é verdade! Acontece que com toda a correria no meu dia-a-dia, realmente e infelizmente não me tem sobrado tempo para vir aqui contar as novidades, matar as saudades, postar nossas delícias e continuar com as visitas que eu vinha fazendo aos seus blogues... :(

Tenho sentido realmente muita saudade de todos e do meu espaço aqui na internet também... mas prometo que tentarei postar um pouco mais! Combinado, então???

Hoje, venho postar uma deliciosa invenção minha. Num desses finais de semana, eu não tinha muitas opções do que fazer e então decidi fazer um risoto de calabresa, com ervas finas e ficou muito gostoso e diferente. O sabor picante da calabresa deu o toque original a esta receita. E, para que tudo combinasse e ficasse com gostinho de comidinha de casa, cozinhei uma batata doce para acompanhar o prato.

Todos aprovaram! Fica aqui a dica para esse domingo!

Um beijo grande a todos!!!

Bobó de Camarão

2010-11-16T17:34:00.002-02:00

Oi gente, tudo bem? Hoje vou postar aqui uma receita originária do Brasil, típica do Nordeste.

Essa receita, se bem feitinha e seguida criteriosamente, sai maravilhosa. E, graças a Deus, aqui saiu divina!

Ficou cheia de camarão, bem saborosa e com uma textura linda! Pena que a foto foi tirada de uma máquina ruim e por isso a qualidade da imagem não passa o que eu gostaria pra vocês...

Tome nota dessa receita deliciosa!

Ingredientes: 750 gr de camarão rosa, 750 gr de mandioca em pedaços médios, 1/2 pimentão vermelho picado, 1/2 pimentão verde picado, 3 tomates sem pele e sem sementes, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê, 50 ml de azeite de oliva, 100 ml de leite de côco, 1 litro de água, 1 limão, quanto baste de coentro, quanto baste de pimenta de cheiro e quanto baste de sal.

Preparo: Descasque os camarões, afervente as cabeças e as cascas em um litro de água salgada. Coe a água e reserve. Retire o fio central da mandioca e, em seguida, cozinhe na água reservada e processe (bata em liquidificador ou processador) ainda quente. Reserve este creme. Salteie os camarões (temperados com sal e limão) no azeite de oliva e alho picado. Reserve. Na mesma panela (com o resíduo de azeite e alho), adicione os pimentões, depois a cebola picada e por último o tomate sem pele e depois refogue. Acrescente o creme da mandioca, deixe ferver por mais ou menos seis minutos. Acerte o sal e finalize com os camarões salteados, o azeite-de-dendê, o leite de coco, a pimenta e o coentro.

Servi com arroz branco... mas como a foto é do prato da minha filhota, foi mesmo com batatas fritas.

Espero que tenham gostado da receita. Um bj carinhoso!!!

Aula Exclusiva com Claude Troisgros

2010-11-03T19:47:00.006-02:00

No próximo sábado, dia 06, o queridíssimo chef Claude Troisgros fará uma aula exclusiva de gastronomia, no lançamento do Penthouse Tamboré em Alphaville/SP e você pode participar também!!!

Essa maravilhosa oportunidade está sendo oferecida pela Brookfield Incorporadora e tudo que você tem a fazer para participar é clicar aqui e confirmar sua presença.

Eu prometo que vou fazer de tudo para estar lá... e quando eu voltar, posto aqui a minha foto com ele (porque é claro que sou fãzoca do cara, né?).

Enquanto isso... vai lá no site e se informa! Quem sabe não nos encontremos por lá?

Data: 06 de novembro

Horário: 12h às 18h Aula com o Chef: 14:30h

Local: Showroom de vendas do The Penthouses Tamboré

Um beijo grande, minha gente!

Primeiro Contemplado Promoção Fidelidade

2010-11-02T18:13:00.004-02:00

Oi pessoal, tudo bem? O assunto de hoje é a sensacional Promoção Fidelidade, onde a Delírios Gourmet oferece aos seus clientes fiéis, uma refeição de cortesia a cada 10 (dez) refeições pedidas. Para participar, basta juntar 10 (dez) tampas das refeições recebidas e trocá-las pela cortesia do cardápio a sua escolha. E foi exatamente assim que o nosso cliente e amigo Rodrigo Cerqueira fez para ser o primeiro contemplado dessa promoção! Molezinha, né?

Hoje, nós vamos conhecer melhor esse amigo-cliente. Fizemos um ping-pong com ele sobre o que ele acha de nossa empresa e trazemos para você essa matéria exclusiva. Confira!

DG: Você foi um dos primeiros clientes a ganhar a cortesia da Promoção Delirante, onde precisou juntar dez tampinhas da refeição. O que você achou dessa Promoção?

Rodrigo: Achei uma ótima idéia a cortesia da Promoção Delirante! Promoções sempre incentivam os clientes.

DG: Há quanto tempo você é cliente Delírios Gourmet e qual a refeição que mais agradou ao seu paladar nesse período?

Rodrigo: Sou cliente Delírios Gourmet há uns 3 meses e a refeição light que mais agradou ao meu paladar foi o Penne Integral ao Molho Branco com Brócolis Cozido.

DG: Rodrigo, você é um cliente das refeições light. O que você acha da apresentação da refeição servida? É suficiente a quantidade de comida?

Rodrigo: Por eu ser um cliente das refeições light, acho de muito bom grado a apresentação da refeição servida e, com certeza, a quantidade de comida é suficiente.

DG: Qual a sua opinião sobre os serviços Delírios Gourmet, tais como: atendimento ao cliente, cardápios, promoções e entrega?

Rodrigo: A minha opinião sobre os serviços Delírios Gourmet é ótima, não tenho do que reclamar. Dou nota 10 para todas as etapas de serviço.

DG: Você já visitou o Blog Delírios Gourmet? O que você achou?

Rodrigo: Já visitei o blog e achei sensacional, me lembrando até o filme Julie e Julia com a atriz Maryl Streep sobre duas mulheres de épocas bem diferentes, mas que buscam o seu lugar ao sol e que querem um algo mais da vida, e encontram isso no prazer de comer/cozinhar/escrever.

DG: Qual a sua expectativa em relação à Delírios Gourmet?

Rodrigo: A minha expectativa em relação à Delírios Gourmet é de que ela cresça e tenha muito progresso, pois é sempre bom ver e conhecer gente tendo sucesso.

Então é isso, gente. A entrevista com o Rodrigo termina aqui, mas o verão está bem perto de começar e para aproveitar bem as praias e piscinas da nossa cidade quente e maravilhosa, nada melhor que usar biquínis SAWABONA! É lá que você encontra o Rodrigo! Com duas lojas no Saens Pena Praça Shopping e uma em Copacabana, você tem bastante variedade para escolher o biquíni ideal para o seu gosto. Para mais informações, ligue SAWABONA BIKINIS: 3872-3752 / 3872-3356 ou 2547-9134 ou acesse o blog: www.sawabonabikinis.blogspot.com !

Em tempo: SAWABONA é um cumprimento usado no sul da áfrica que quer dizer “EU TE RESPEITO, EU TE VALORIZO, VOCE É IMPORTANTE PRA MIM” .

Um grande abraço a todos e uma excelente semana!!!

Bem vindo ao mais novo sabor do Rio!!!

2010-10-23T18:24:00.003-02:00

Oi gente, tudo bem? A postagem de hoje é bem especial por dois motivos: o primeiro é que é sempre bom estar aqui compartilhando com vocês cada novidade, cada receita e, claro, aprendendo sempre coisas novas com minhas amigas e amigos blogueiros! O segundo motivo e também muito especial é que hoje iniciamos uma etapa profissional para o Delírios Gourmet!

Vou contar! Eu e meu marido resolvemos abrir o nosso negócio no ramo da culinária e gastronomia. E nada melhor do que aproveitar o nosso blog para desenvolver o nosso talento e compartilhar com vocês (e quem mais quiser se chegar a nós) as comidinhas deliciosas que preparamos para postar aqui no Blog Delírios Gourmet!

É isso mesmo, minha gente! Abrimos um negócio no ramo de refeições e demos a ele o mesmo nome do blog e, claro, precisávamos compartilhar tudinho com vocês através do Blog Delírios Gourmet Delivery! O acesso ao novo blog é através da barra lateral. Tudo bastante fácil e prático!

No Blog Delírios Gourmet Delivery, vocês encontrarão todas as refeições preparadas com as fotos e, para facilitar a navegação, na barra lateral você pode assistir ao nosso vídeo institucional feito com muito cuidado, profissionalismo e carinho para todos os nossos amigos e clientes. Logo abaixo, temos a barra de pesquisa, que pode ser usada a qualquer tempo para buscar refeições fornecidas. Lá também você visualiza o menu completo do blog, que está todo separado por tipos de comida, horário para entregas das refeições, como e onde você pode pedir a sua refeição, dentre outras novidades!

Ah, claro! Ia me esquecendo de avisar que fazemos entregas em todo o bairro da Tijuca, Rio de Janeiro e que atendemos pedidos por telefone e e-mail. Essas informações e o nosso cardápio você encontra muito facilmente na barra lateral.

É isso, gente! A Delírios Gourmet crescendo e ampliando seus horizontes a fim de que o nosso sabor se espalhe não só através desse delicioso espaço, que é o nosso blog, mas também por toda a Tijuca (por enquanto!)!

Sejam todos muito bem vindos a conhecer o blog da Delírios Gourmet Delivery (http://deliriosgourmetdelivery.blogspot.com)!

Beijos!!!

Bacalhau a Zé do Pipo

2010-10-18T19:08:00.005-02:00

Oi gente, tudo bem? Como estão todos? Espero que bem! Por aqui tudo bem, graças a Deus!!!

Tenho novidades! O meu baby já começou a falar "papai" e os dentinhos estão começando a aparecer! Que coisinha fofa, gente! E como o tempo passa rápido... ele já está com 6 meses!!! Vou colocar a foto dele aqui para vocês verem que coisinha linda que está o meu príncipe!

Agora venho trazer para todos uma deliciosa receita de bacalhau. Fiz um dia desses e ficou simplesmente divino! Acertei o ponto em tudo, ficou mesmo delicioso! Chama-se Bacalhau ao Zé do Pipo!!!

Tome nota!

Ingredientes: 1 kg de bacalhau, 1 1/2 de batata, 500g de maionese, azeite honesto, 3 cebolas graúdas, 6 dentes de alho e 100 g de queijo parmesão ralado.

Preparo: Retire o sal do bacalhau e depois cozinhe-o. Limpe o bacalhau, tire a pele e o excesso de espinhas. Separe-o em postas pequenas. Amasse o alho e doure-o no azeite e refogue levemente o bacalhau nesse alho. Descasque as cebolas e corte-as em quatro. Cozinhe as batatas na água que ferveu o bacalhau e amasse-as para purê. Misture a batata amassada com a maionese e 1 xícara de chá de azeite.

Arrume em uma travessa assim: uma camada de purê, as postas do bacalhau, as cebolas cruas, o azeite e cubra com o restante do purê. Regue com azeite e cubra com queijo parmesão ralado, de preferência na hora. Coloque para gratinar até dourar.

E então, o que achou desta receita? Deixe o seu pitaco!

Rabada com Agrião

2010-10-09T15:50:00.002-03:00

Olá gente!!! Tudo bem? Por aqui tudo seguindo bem, graças a Deus! A semana foi boa, proveitosa, bastante produtiva e, graças a Deus cheia de saúde, o que é mais importante.

Agora venho aqui hoje pra mostrar à todos vocês a deliciosa rabada com agrião que preparei hoje para o almoço aqui de casa. O tempinho tá meio borocochô e por isso a pedida é uma comida mais pesadinha e não menos saborosa.

Tome nota!

Ingredientes: 1kg de rabo de boi limpo e cortado, 1 maço de agrião, sal, pimenta do reino, azeite, vinagre, alecrim, salsa desidratada, louro em pó, caldo knnor de carne, molho de tomate pronto e 1 litro de água.

Preparo: Coloque todos os ingredientes do tempero numa panela de pressão e acrescente a rabada. Deixe cozinhar por 30 minutinhos. Deixe ferver mais tempo com a tampa da panela aberta para reduzir a quantidade de água e o caldo ficar mais espesso. Acerte o sal e inclua o agrião por 10 minutinhos. Simples assim...

Aqui em casa foi servido com arroz branco fresquinho e bem temperadinho com alho e cebola. Delícias de nossa casa.... ai, ai!!!

Bom sábado para todos!!!

Fricassê de Frango

2010-10-05T22:17:00.002-03:00

Oi gente, tudo bem?

Olha, hoje trago uma receita deliciosa feita aqui em casa na semana passada que simplesmente arrasou! Trata-se do Fricassê de Frango, que é uma receita super fácil, simplezinha e bonita pacas!

O fricassê nada mais é que um creme de milho misturado com peito de frango cozido e desfiado, coberto por uma camada de queijo muzzarela e batata palha. Levado ao forno por 5 minutinhos e pronto!!!!!!

Vamos aos detalhes! Tome nota!

Creme de milho: Escorra a água de 1 lata de milho e jogue todo o milho no liquidificador junto com 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 1/2 copo de leite e bata até formar uma mistura homogênea. Numa panela, coloque 2 colheres de sopa de margarina, sal, alho e orégano a gosto e deixe derreter toda a margarina. Coloque a mistura do liquidificador na panela e misture e deixe encorpar. Não pare de mexer até formar uma espécie de mingau. Esse é o momento de desligar o fogo quando a consistência estiver num ponto de mingauzinho bem consistente (não é duro, minha gente!). Coloque numa travessa e misture todo o frango desfiado e deite o queijo e a batata palha! Leve ao forno somente para aquecer e gratinar esse queijo, que derrete.... derrete!

Simples assim...

Vamos tentar???

Um beijo e bom apetite!!!

Nada melhor que a prática...

2010-10-03T18:03:00.004-03:00

Oi gente, tudo bem??? Votaram direitinho, com consciência e cidadania?

Desejo, sinceramente, que o nosso país seja abençoado por um presidente que honre esse cargo e traga aos brasileiros tudo o que nós temos direito: saúde, educação, segurança e qualidade de vida! Amém!!! :)

Bem... já mudando de assunto, nada melhor mesmo que prática para que avancemos e melhoremos naquilo que gostamos de fazer, não é mesmo? Pois foi exatamente pensando assim que resolvi fazer mais uma leva de cupcakes. Dessa vez tudo de chocolate mesmo para alegrar a criançada. E ficou realmente muito gostoso!

Fiz a receita normal de bolo de chocolate, o que achei que ficou diferente na consistência da massa. Prefiro massas para cupcakes que são feitas no liquidificador e que levem óleo ao invés de margarina. Fica essa dica valendo, então!

Um beijo grande e uma ótima semana!!!

Final de semana saboroso!!!

2010-09-19T20:32:00.005-03:00

Oi gente, tudo bem? Mais uma semana super corrida e cheia de compromissos, porém minhas missões foram devidamente cumpridas, graças a Deus! E agora começando mais uma semana, se Deus quiser, corrida e cheia de trabalho! :)

E como uma boa trabalhadora que aproveita bem os finais de semana em casa, na companhia dos filhos e família, trago pra vocês uma pizza no pão árabe feita pelo maridão exclusivamente para mim! Ai, gente ele não é um anjo!?

Ingredientes do pão árabe: 4 copos de farinha de trigo, 1/2 colher de sopa de fermento biológico, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal e 1 1/2 de água.

Preparo do pão árabe: Em um reservatório fundo, misture a farinha e o sal. À parte, misture o fermento, o açúcar e a água. Coloque essa mistura no centro da farinha e deixe o reservatório coberto com um pano sem misturar o conteúdo por 10 minutos até que se forme uma espuma. Comece a misturar o fermento junto com as farinhas e o resto da água. Deixe a massa descansar por 10 minutinhos. Divida a massa em pequenas porções e faça discos médios e deixe descansar por mais 25 minutos. Asse a massa por 15 minutos em forno pré aquecido em temperatura alta.

Ingredientes para o recheio: 1 maço de espinafre, 1 pote de creme de ricota, água e sal a gosto.

Preparo recheio: Cozinhe o maço de espinafre em água com sal, escorra e corte bem picadinho. Num refratário de vidro, junte o espinafre já cortado e o creme de ricota e misture bem até ficar uniforme. Prove o sal e acerte-o, se necessário. Pegue um disco de pão árabe já frio, passe um pouco de molho de tomate e jogue essa mistura de ricota e espinafre e, por cima, salpique um pouco de orégano. Leve ao forno por 10 minutinhos e sirva.

Gente... realmente, ficou delicioso e super leve!

Um beijo grande e um ótimo começo de semana!

Espaguete a Carbonara

2010-09-09T13:40:00.002-03:00

Realmente a culinária italiana é tuuudo de muito bom, né? Pena que tem pessoas que não curtem tanto, mas eu sou verdadeiramente apaixonada por tudo o que é da gastronomia italiana! Ai, ai... E assim é que vêm os quilinhos a mais.... rs :)

Mas vamos direto ao que interessa, né? Fiz um delicioso espaguete a carbonara que é mais uma variação deliciosa, que leva bacon e... digo uma coisa, fica muito bom mesmo!

Tome nota!

Ingredientes: 500g de macarrão tipo espaguete, 150g de bacon, sal a gosto, 100g de queijo parmesão ralado, 1 caixinha de creme de leite, 1 ovo, azeite e pimenta a gosto.

Preparo: Cozinhe o espagueti em água fervente e sal. Corte o bacon em pedacinhos e coloque numa frigideira para fritar. Em uma travessa à parte, junte o queijo ralado e o creme de leite. Misture e acrescente o ovo e tempere com sal e pimenta, mexendo sempre. Com uma excumadeira, retire o bacon da frigideira, coloque sobre um papel toalha e descarte a gordura. Na massa já escorrida, jogue um pouco de azeite sobre ela, para não grudar. Coloque a massa no prato, jogue por cima o molho e depois o bacon. Eu coloquei também um punhadinho de cebolinha picadinha para ficar mais bonito!

Rendeu 4 porções.

Ficou deliciosos!!! Ai... é mesmo de comer rezando!!!

Frango Xadrez

2010-09-08T13:36:00.003-03:00

Olá gente, tudo bem? Por aqui todos adoramos comida chinesa e essa culinária tem muitas variações saborosas e diferentes. Sendo assim, apostei num franguinho xadrez delicioso! E fez o maior sucesso!

Tome nota!

Ingredientes: 2 peitos de frango desossados e cortados em cubos, sal, limão, pimenta do reino, pimentão vermelho, pimentão verde e pimentão amarelo cortados em cubos, cebola cortada em pétalas, amendoin, champignon, molho shoyo, azeite, alho e cebola picados, 1 colher de sopa de maizena, 1/2 copo de água e amendoin.

Preparo: Em uma frigideira, misture o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar sem queimar. Reserve em um prato. Na mesma frigideira, frite o champignon, o sal e os pimentões. Reserve em outro prato. Ainda na mesma frigideira, coloque o frango e frite até dourar. Junte os demais ingredientes e refogue por 5 minutinhos. Em uma xícara, misture o shoyo, a maizena e a água e mexa bem e junte à mistura da frigideira. Cozinhe mexendo constantemente até formar um caldo espesso. Polvilhe amendoin para servir.

Essa receita é perfeita! Rende bastante e é super fácil de preparar! E o amendoin deixa um sabor todo especial!

Eu servi com bolinhos de arroz fritos, quibebe e o famoso feijão com arroz.

Gostoso, leve e ... ai que sono!!! :)

Ô Comidinha boa...!

2010-09-07T17:24:00.003-03:00

Oi gente! Feriadinho bom esse no início da semana, né? 188 anos de Independência do Brasil, tempinho gostoso pra ficar em casa descansando e aproveito para fazer tudo que está pendente também! :)

Agora mudando de assunto... uma comidinha bem saborosa que, para mim, dispensa o tradicional arroz com feijão, é esse prato aí, minha gente!!!

Filé de frango a milanesa com purê de batata! Tudo fresquinho, feitinho na hora, é tuuudo de bom, né não???

Tome nota!

Ingredientes: 4 filés de frango, suco de 1 limão, sal, pimenta do reino a gosto e alho socadinho. Para empanar, você precisará de 1 ovo batido e 2 xícaras de farinha de rosca com uma pitadinha de sal.

Preparo: Deixe os filés marinando nesse tempero por 30 minutinhos. Depois, passe cada filé de frango na farinha de rosca, depois no ovo e de novo na farinha para que a casca fique bem bonita. Frite em óleo quente e coloque sobre uma folha de papel toalha para retirar o excesso de óleo e o bife ficar bem sequinho.

Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Bon apetit e bom feriado!!!

Oie!!!!!!!

2010-09-06T16:39:00.003-03:00

Oi pessoal, tudo bem??? Noooossa, quanta saudade daqui e de todos vocês!!! Andei esse período sem atualizar o blog por causa de muita correria e cansaço mesmo, gente... me perdoem!!!

Mas senti tanta saudade! E agora voltei!!! :)

Bem... aproveito pra deixar aqui uma imagem para que todos possam refletir a que ponto estamos "nas mãos" do comércio! O melhor mesmo é ter tudo em casa para que possamos fazer tudo na segurança e higiene de nossos lares, pois saímos pra comer na rua ou para comprar algo para comer e damos de cara com certas coisas que nos tira o apetite!!!

Uma imagem que fala por si só!!!

Um bj a todos!!!

Quibe Assado

2010-08-24T08:34:00.003-03:00

Oi pessoas, tudo bem? :)

Bem... todos já sabem como eu gosto de um creme de abóbora, mais conhecido como Quibebe; mas não tem nada mais gostoso para acompanhar esse creme do que um quibe delicioso de forno! Sem gordura, sem fritura, acompanhado de uma seleta caseira de legumes!!! Ai, ai...

Fiz um dia desses aqui em casa e fez sucesso, viu...

Tome nota!

Ingredientes: 250g de trigo para quibe, 300g de carne moída, sal, pimenta do reino, cebola, alho e limão.

Preparo: Deixe o trigo para quibe de molho por 2 horas e depois escorra bem a água, espremendo com a mão. Junte ao trigo, a carne moída e os demais ingredientes. Coloque num refratário de vidro untado com azeite honesto e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

Tuudo de bom, minha gente!

Um beijo e ótima terça-feira!

23 de Agosto: Dia do Internauta

2010-08-22T19:12:00.002-03:00

O dia do internauta é comemorado hoje, dia 23 de agosto!

A criação da WWW (World Wide Web) permitiu que um usuário não-técnico de computador pudesse utilizar a rede de comunicação mundial - internet - de maneira simples e ágil. Por internauta entende-se o usuário da internet, aquele que navega na internet.

Esse dia ficou conhecido mundialmente depois de uma grande passeata que reuniu milhares de pessoas na Praça Campo de Bagatele após o IGF-Brazil (Internet Governance Forum), na década de 90, com o intuito de comemorar a importância da internet e as realizações feitas por internautas espalhados no mundo.

A web é um instrumento de troca, de produção e de estocagem de informações. Como disse Piérre Lévy, em seu artigo "A revolução contemporânea em matéria de comunicação", o ciberespaço funciona com um esquema "todos para todos", pois permite a reciprocidade na comunicação e a partilha de um contexto.

Já que temos essas informações, aproveito para desejar a todos um dia maravilhoso e uma semana de muita paz, alegrias, saúde e, claro, muita internet!!!

Feliz dia do internauta! :)

Meu Quibebe...

2010-08-21T18:54:00.002-03:00

Oi pessoas, tudo bem? :)

Comidinha gostosa mesmo é aquela que fazemos com vontade de comer e, melhor ainda, aquela que amamos!!! E gente, vamos combinar que uma linguicinha frita acebolada com farofinha, e a dupla famosa de arroz e feijão, acompanhando um creme de abóbora, mais conhecido como Quibebe é tudo, né não???

Você gosta de creme de abóbora? Eu amooo!!!

Tome nota!

Ingredientes: 500g de abóbora cortada em cubos pequenos, azeite, orégano, sal, cebola picadinha, alho socadinho e um pouco de água.

Preparo: Coloque um fio de azeite honesto na panela e junte o alho e a cebola para refogar. Em seguida, vá juntando os cubos de abóbora, o orégano e vá cozinhando em pouquinha água e mexendo para que a abóbora dissolva completamente. Vá colocando mais água aos pouquinhos conforme a necessidade. E depois acerte o sal.

Simples, barato e gostosão!!! Vai por mim!!!

Beijos e ótimo final de semana!!!

Panqueca de Ricota e Espinafre

2010-08-18T23:38:00.003-03:00

Oi gentem! Desculpe, mas eu estava sem internet, daí a demora na postagem nova.

Hoje vou colocar aqui pra vocês uma postagem deliciosa. Trata-se de uma panqueca de ricota com espinafre e, pessoas, digo que realmente ficou deliciosa!!!

Tome nota!

Ingredientes Massa Panqueca: 3 ovos, 1/2 xícara de chá de leite, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo e temperos a gosto.

Preparo Massa: Bata no liquidificador todos os ingredientes por 5 minutos. Aqueça a frigideira untada com um pouco de óleo e coloque pequenas porções da massa. Deixe dourar dos dois lados e reserve para rechear.

Ingredientes Recheio: 1 pote de ricota em pasta, 1/2 maço de espinafre limpo e cortado, sal a gosto e água para cozinhar.

Preparo Recheio: Corte e lave o espinafre e deixe cozinhar em água com sal. Escorra e corte bem picadinho e junte a pasta de ricota mexendo bem até formar uma pasta uniforme. Prove e acerte o sal, se necessário.

Molho: 1 sachê de molho de tomate pronto, 1 tomate, 1/2 cebola, orégano e sal.

Preparo Molho: Corte em cubinhos pequenininhos o tomate, a cebola e junte ao molho de tomate. Agregue o sal e o orégano. Jogue sobre as panquecas no momento de servir e se gostar, salpique um pouco de queijo ralado.

Ficou uma delícia! Foi servido com arroz branco e uma seleta de legumes cozidos no vapor.

Ai, ai... essa minha dieta! :)

Meus Primeiros Cupcakes...

2010-08-16T14:45:00.003-03:00

Oh gentem!!! Tô tão feliz por ter conseguido fazer os cupcakes! Sempre visitava blogs e sites de receitas com essas delícias e suas diversas formas de decoração e ficava pensando em fazer, mas nunca tomava coragem. Até que visitei o blog da Fla, amiga da blogosfera e ela me passou coragem! Aí Fla, consegui!!!! Obrigada, viu?

Realmente eu tinha tantas e tantas receitas e modos diferentes de fazer, que acabei escolhendo um mais fácil pra mim e coloquei um corante vermelho para dar vida alegre ao meu bolinho!

Segue a receita. Tome nota!

Ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 3/4 de xícara de óleo, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de café de essência de baunilha, 1 colher de café de corante vermelho.

Preparo: Ligue o forno em temperatura média para pré aquecer. Em uma batedeira, coloque os ingredientes aos poucos e vá batendo até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em forminhas de papel abaixo da metade para não transbordar e leve ao forno por cerca de 15 minutinhos.

Para decorar: 300 g de chocolate ao leite para coberturas e confeitos coloridos.

Preparo: Leve o chocolate ao fogo para derreter em banho maria e coloque sobre os cupcakes. Em seguida, jogue os confeitos coloridos e espere esfriar para se deliciar!

Em tempo: Todas as vezes que eu busquei receitas e dicas sobre como fazer os cupcakes, nunca visualizava instruções sobre forminhas apropriadas. Bem... eis que fui a uma loja especializada em festas e jorrei um turbilhão de perguntas à atendente que, muito simpática, me explicou tudinho! Você pode preparar os cupcakes em forminhas de papel dentro de forminhas para empadas levemente untadas com óleo ou simplesmente comprar uma forma apropriada para esses deliciosos bolinhos. Eu comprei a forma com 12 furos para cupcakes e custou R$ 23.

Espero que vocês gostem... mas, não reparem pois foram os primeiros de muitos outros! Prometo que vou me aprimorar nisso! Ah, prometo!!! :)

Chocolate no seu mês de aniversário!

2010-08-14T18:04:00.003-03:00

O chocolate vem sido usado como bebida desde o começo de sua história. A civilização maia cultivava o cacau e das sementes fazia-se uma bebida amarga chamada "xocoatl", geralmente temperada com baunilha e pimenta.

Por centenas de anos, o processo de fabricação do chocolate permaneceu o mesmo. Quando a Revolução Industrial chegou, muitas mudanças ocorreram e trouxeram o alimento para a forma como o conhecemos hoje. A partir daí, o consumo do chocolate foi popularizado e espalhado pelo mundo todo.

Quer mais??? Acesse o blog News Errado !

Ah! Por falar nisso, vou comer um chocolate! Alguém servido?

Beijos!

Camarão a Grega

2010-08-13T09:37:00.002-03:00

Bom diaaaaaa!!!! Hoje é sexta-feira, minha gente!!! Que sol maravilhoso no Rio de Janeiro... :)

Bem... hoje trago para vocês uma receita pra lá de fácil, saborosa e bonita, viu... tô falando do Camarão a Grega. Na verdade é um risoto de camarão feito com arroz a grega, porém não coloquei passas porque a galerinha não queria esse ingrediente na comida.

Segue a receita. Tome nota!

Ingredientes: 400g de camarão congelado já descascado, 2 xícaras de arroz, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 2 colheres de massa de tomate, 1 xícara de água, queijo muzzarela, sal, temperos à gosto, 1/2 lata de ervilha, 1/2 lata de milho, 3 dentes de alho amassados, orégano, champignon fatiado e queijo parmesão ralado.

Preparo: Faça um arroz bem soltinho e reserve. Refogue a cebola, o alho e acrescente o sal, os temperos. Coloque o camarão nessa mistura e frite por alguns segundos e acrescente a massa de tomate, a água, o milho, a ervilha e cozinhe até o molho ficar um pouco mais encorpado. Numa travessa de vidro, coloque uma camada de arroz, uma de nolho e outra de queijo e vá fazendo várias camadas. A última tem que ser de queijo. Leve ao forno pré aquecido pra gratinar e sirva.

Rendeu 5 porções. Ficou dos deuses!!!

Um beijo a todos!!!

Top Blog WS

2010-08-12T21:51:00.002-03:00

Oi pessoas queridas!!!

Tô passando para pedir a ajuda e o carinho de todos que puderem votar no nosso Delírios Gourmet para o Top Blog da Semana! O nosso cantinho está concorrendo com outros maravilhosos blogues e, sendo assim, peço a ajuda de todos! Mesmo com a semana terminando, peço que votem o quanto puderem pois segue para a próxima semana, tá?

Para votar no Delírios Gourmet, basta acessar o link AQUI ó!!!

Desde já agradeço o carinho!!!

Um beijo e boa noite a todos!!!

Guarnição Francesa

2010-08-12T15:21:00.005-03:00

Oi pessoas, tudo bem? Vou falar hoje sobre guarnição e deixar pra vocês uma receita especial!

Guarnição é o alimento que acompanha ou enfeita o prato principal. Sua importância consiste em adicionar sabor ou deixar com uma aparência melhor. É ela que, em muitos casos, nomeia o prato. Por exemplo, Parisienne identifica pratos servidos com um molho cremoso e cogumelos Paris.

Elas acompanham desde saladas (como croütons, frutas, etc.) até os pratos mais famosos e clássicos da culinária de qualquer país.

Seja para realçar texturas, adicionar sabor, complementar o prato ou simplesmente como um enfeite, as guarnições devem ser criteriosamente escolhidas. Uma guarnição mal utilizada pode destruir um grande prato.

E a Guarnição Francesa é uma das mais antigas e tradicionais que existe! Uma mistura perfeita que deve ser preparada minutos antes do prato principal ir à mesa! Vai por mim, gente... fica perfeito!!!

Tome nota!

Ingredientes: Presunto, batata palha, ervilha e cebola, sal e pimenta do reino. (Eu adicionei um pouco de milho também pois adoramos!!!)

Preparo: Leve o presunto e a cebola ao fogo médio para dourar por uns 2 minutinhos com azeite honesto e depois junte a ervilha e por último a batata palha. Mexa bem, coloque sal e pimenta do reino a gosto e sirva!

Ai, ai... é de comer rezando!!! :)

Divulgação dos Vencedores da Promoção Temperada

2010-08-11T16:34:00.005-03:00

Pois é gente! Acabou a primeira Promoção Temperada e deixou um gostinho muito doce de amizade e carinho! Já estou até querendo colocar uma nova promoção, mas isso vai ser pra depois! Enquanto isso, vão acompanhando o blog que continua delicioso com nossas receitas pra lá de apetitosas.

A vencedora do primeiro lugar foi a Fla, conforme divulgado em post anterior, mas aqui você encontra a divulgação dos prêmios que ela ganhou! Ela adorou! Que bom, Fla!!! Fico feliz por sua participação, vitória e premiação!!!

Os outros dois vencedores não são blogueiros, mas frequentam a blogosfera com frequência e, nos mandaram suas fotos com os prêmios exclusivos do blog. Parabéns Ana e Heliton pelos segundo e terceiro lugares!!!

Medalhão de Frango com Fritas

2010-08-11T09:52:00.004-03:00

Oi gente, tudo bem? Estou muito contente com a visita de todos e, principalmente, pela chegada de novos seguidores! Que todos sejam sempre muito bem vindos ao nosso cantinho delirante!!!

Bem... vamos ao que interessa?

Esse prato da postagem de hoje ficou super trivial e gostoso. Foi preparado pelo maridão que, como sempre, arrasa no medalhão! :)

Tome nota!

Ingredientes: 1 peito de frango dividido em 6 partes iguais, orégano, molho inglês, creme de cebola, alho a gosto, 6 fatias de bacon finas e compridas e palitos para finalizar.

Preparo: Divida o peito de frango em 6 partes iguais, tempere com o creme de cebola, o alho, o orégano e o molho inglês e deixe marinar por 30 minutinhos. Depois, envolva cada pedaço nas tiras de bacon e prenda com os palitos. Leve ao forno pré aquecido por 1 hora e sirva com batatas fritas.

Aqui em casa nunca desprezamos uma farofinha, por isso foi servido com o trivial arroz e feijão, uma farofinha simples e batatas fritas.

Simplesmente delicioso!!!! :)

E então, o que você achou dessa receita? Deixe o seu pitaco!!!

Lasanha de Queijo e Presunto

2010-08-07T17:14:00.004-03:00

Olá a todos, tudo bem???

Não sei vocês, mas eu sou simplesmente fanática por massas e, de um modo geral, tudo o que envolve bastante molhos e sabores acentuados. Gostei muito dessa lasanha que fiz um dia desses aqui em casa e trago a receita para todos, que é super simples.

Fiz uma porção individual e ficou nesse formato aí da foto. Linda e saborosíssima!!!

Tome nota!

Ingredientes: 5 tiras de massa de lasanha semi pronta da marca de sua preferência, 6 fatias finas de presunto, 6 fatias finas de queijo mussarela, molho de tomate, orégano, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto e queijo parmesão para gratinar.

Preparo: Prepare o molho com 1 sachê de molho de tomate pronto, orégano, sal, pimenta do reino e o que mais você quiser e leve ao fogo para ferver. Reserve. Em um pirex pequeno (de porção individual) jogue um pouco desse molho, depois coloque uma tira de massa de lasanha semi pronta e depois uma fatia de queijo e outra fatia de presunto. Jogue mais molho e repita todo o processo até que fique de seu gosto. Finalize com uma camada de molho, queijo e salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutinhos. E pronto!!!

É só servir e se deliciar à vontade... depois a gente malha! rs :)

RESULTADO FINAL da Promoção Temperada

2010-08-02T17:12:00.005-03:00

Nós do Delírios Gourmet, anunciamos com muita alegria e satisfação os vencedores da primeira edição da Promoção Temperada, cujo tema foi "O que realmente tira o seu apetite?".

O terceiro lugar ficou com a frase "Patrão que não reconhece o seu valor no trabalho", do Heliton-RJ, que recebeu um total de 21 votos.

O segundo lugar premiou a frase "Mães que abandonam seus filhos, com tantas querendo ter os seus e não podem", da Ana Claudia - RJ, que recebeu um total de 34 votos.

* Os segundo e terceiro lugares ganharam um brinde exclusivo Delírios Gourmet.

E, finalmente, o primeiríssimo lugar premiou a Flavia Muraro - SP, a Fla do blog Arte na Cozinha, com a frase "Encontrar um cabelo na comida. Eca eca eca", que recebeu um total de 48 votos. A Fla receberá além do brinde exclusivo Delírios Gourmet, um compacto de culinária Peixe e Frutos do Mar, da Editora Paisagem.

Parabéns aos participantes e a todas as pessoas que acessaram e deixaram os seus pitacos!

Continuem acessando o blog e aguardem as próximas edições da Promoção Temperada!

Resultado Parcial Promoção Temperada

2010-07-18T20:36:00.003-03:00

Gente... Sabemos que o resultado da primeira etapa da Promoção Temperada deveria ter sido anunciado no último dia 10/07, porém, devido a famosa correria do dia a dia (que tira o nosso apetite...rs), estamos publicando as 10 frases selecionadas agora.

Aos autores das frases escolhidas, este é o momento para fazer aquela campanha com os amigos, parentes, colegas de trabalho para computar o maior número de votos nas suas frases.

Aos visitantes do blog, participem votando na frase de sua preferência. A votação vai até o dia 31/07. Não perca tempo! Vote agora!!

Para votar basta clicar no nome de um dos autores no LIVRO DE RECEITAS, localizado na barra verde e deixar um pitaco para a frase escolhida. Cada pitaco vale um voto. Vote a vontade!!

Qualquer dúvida acesse o regulamento através da barra de pesquisa.

Participem e boa sorte!

Nilda - PR

2010-07-18T20:32:00.001-03:00

"Falta de comprometimento dos governantes, que só pensam em tirar o que é nosso por direito. Às vezes, até o apetite!!!".