sexta-feira, 3 de abril de 2009

Bolo de Fubá Com Goiabada

O tempo no Rio de Janeiro esfriou. A chuva cai quase que incessantemente.

Para acompanhar um café fresco no lanche da tarde, selecionei esta receita que é muito fácil e gostosa!
Tome nota!

Ingredientes: 4 ovos; 2 xícaras (chá) açúcar; 1 xícara (chá) margarina; 1 vidro de leite de côco; 2 xícaras (chá) fubá; 2 xícaras (chá) farinha de trigo; 1 colher de raspas de limão; 50 (gramas) de queijo ralado; 1 (colher) fermento em pó; 1 xícaras (chá) goiabada picada e passada na farinha.

Preparo: Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme. Misture o leite de côco e continue batendo. Acrescente o fubá, a farinha, as raspas de limão, o queijo ralado e o fermento e misture tudo muito bem. Depois, acrescente as claras em neve e misture sem bater. Por último coloque a goiabada picada e mexa levemente. Asse em forno brando, em assadeira nº 4 untada e enfarinhada por 50 minutos. Depois de assado o bolo, corte-o ainda quente em pedaços na própia forma e polvilhe açúcar misturado com canela.

Fica um espetáculo! Huuummm!

14 comentários:

Aline disse...

hummmmmm apesar de eu não gostar muito de fubá deve ficar uma delícia. Tenho uma receita que é de um bolo simples e por cima vai goiabada, coco ralado e leite condensado, antes de ir pro forno, quando o bolo sai, a goiabada penetrou e por cima fica aquela casquinha de coco e leite condensado... fica divino!!!
Bjuss

Neyma disse...

Grazy querida,
Eu AMO bolo de fubá, sem duvida é o meu favorito!! Esta com goiabada...esta perfeito. Como vc disse, para estas tardes chuvosas do Rio...uma combinação e tanto!!
beijinhos

Isabel Cristina disse...

OI Grazy, meu marido já fez um bolo muito parecido com este, chamamos de Bolo Romeu e Julieta, só que ele coloca queijo em pedaços. Quando assa fica uma delícia a goiabada com o queijinho derretendo! Beijos

Mary disse...

Ainda não provei goiabada, mas estou ansiosa por me estrear! O teu bolo está magnífico!:)

historias na cozinha disse...

hummmm, esse bolo de fubá com goiabada é tudo de bom, cheguei a sentir até o gostinho....tb quero agradecer a visita ao meu blog, viu querida ?
Uma beijoca a vc. Célia.

Wlady disse...

Oi Grazy!
Eu já tive a oportunidade de comer e achei uma delícia! Receitinha anotada!
bjk

Wlady disse...

voltei!
Vc já fez a receita de files de frango que vão a forno cobertos com uma mistura, batida no liquidificador, de molho de tomate, requeijão, milho? Eu gostaria de saber se fica bom.
bjk

Lourdes Sabioni disse...

Nessa forma chic qualquer bolo ficaria um espetáculo...de recheio de goiabada então, eu quero!!! Bjs

ameixa seca disse...

Deve ficar maravilhoso com os pedacinhos de goiabada pelo meio :) E fica lindo!

Marlene disse...

Grazy manda um pedacinho pra mim amiga! Que delícia! Tá com uma carinha de "já acabei não sobrou nadinha de mim!"
Beijos

Nana disse...

Querida, esses dias, eu e uma amiga, falávamos desse bolinho, é uma perdição né.
bjs

Gina disse...

Grazy, tal qual a Neyma, meu bolo favorito é o de fubá. Já fiz com goiabada, mas o povo daqui de casa não é fã de fubá, logo não dá pra fazer bolo para 1... Mas que é gostoso, é!
Beijos.

Fla disse...

Menina isso é tudo de bom né?!
Adoro essa combinação.
Já falaram também que a bolo de fubá cremoso com goiabada fica um "petáculo".
Bjs

Anakoelho disse...

Menina,q. delícia deve estar esse bolo!
Parabéns está lindo.
Abraço.

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